Hvordan velge et protein

Hvis du bestemmer deg for å ordne kroppen din før den nye strandsesongen, er det lite sannsynlig at du vil klare deg uten bruk av spesialisert sportsernæring. Den grunnleggende representanten er protein – et høyt konsentrert syntetisert protein beriket med vitaminer og sporstoffer. Dette tillegget skader ikke kroppen og passer for både profesjonelle idrettsutøvere og tilhengere av en sunn livsstil, så vel som de som ikke har mulighet til å spise regelmessig – en proteinshake er mye sunnere og mer tilfredsstillende enn en hamburger eller en pakke chips.

innhold

1. De Beste Proteinprodusentene
2. Typer av protein
3. Protein Utvalg Parametere
4. Velge et protein for en bestemt situasjon

De beste proteinprodusentene

For nybegynnere er det lite sannsynlig at disse merkene vil si noe, men erfarne kroppsbyggere kjenner disse navnene «utenat»:

1. Optimal Ernæring
2. Weider
3. Universal
4. Cuttler Nutrition
5. Dymatize

Du kan kjøpe disse produktene i spesialiserte sportsnæringsbutikker. Før du foretrekker et bestemt merke, bør du lese anmeldelser av idrettsutøvere som brukte det, noe som ikke vil være vanskelig å finne på sosiale nettverk og på tematiske fora.

Typer av protein

Protein er ikke noe mer enn et høyt konsentrert naturlig protein laget av ekstraksjon fra proteinprodukter. De beste variantene av protein inneholder 75-80% rent protein, de resterende 20-25% står for alle slags multivitaminer, aminosyrer, kreatin og andre elementer som er nødvendige for vektøkning. Du kan finne på salg både rent protein og dets smaksatt analoger med forskjellige smaker-banan, sjokolade, vaniljesmak.

Whey Protein

Den vanligste typen protein oppnådd fra myse ved høy temperatur og trykk. Whey protein er vanligvis delt inn i tre betingede grupper:

1. Konsentrere. Proteininnhold 75-80%, absorbert i 1.5-2 timer;
2. Isolere. Renset protein, massefraksjonen av protein når 90-95%. Et slikt protein er nesten fullstendig blottet for laktose, og absorberes derfor av kroppen mye raskere enn konsentratet;
3. Vanntetting. Den mest avanserte typen protein der proteinmolekyler brytes ned til form av essensielle aminosyrer. Det absorberes umiddelbart, og derfor egnet for bruk under trening.

Verdighet

• En anstendig massefraksjon av protein;
• Billig pris;
• Den brukes både til vektøkning og for «tørking»;
• Egnet for bruk over natten;
• Raskt fordøyd;

Ulempe

• Ikke egnet for personer som lider av individuell proteinintoleranse;

Kasein

Kasein er basert på skummet melk. Den største fordelen ligger i den lange assimileringen-6-8 timer, noe som gjør det til et utmerket supplement for de som trener, men ikke har mulighet til å spise regelmessig. Kasein forbrukes også om natten for å unngå muskelkatabolisme.

Verdighet

• Proteininnhold opp til 90-95%;
• Egnet for å undertrykke katabolisme om natten;
• Det absorberes på 6-8 timer;
• Minimum mengde fett;

Ulempe

• Individuell laktoseintoleranse;
• Spesifikk smak;

Egg protein

Blant profesjonelle kroppsbyggere regnes det som det beste alternativet som har full fordøyelighet. Kilden til protein i et slikt protein er kyllingegg, hvorfra all fuktighet fjernes under syntese. Eggprotein er kjent for sitt 100% proteininnhold og fullstendig fravær av fett og karbohydrater.

Verdighet

• 95-100% proteininnhold;
• Perfekt mettet;
• Mangel på fett og karbohydrater;
• Full fordøyelighet;

Ulempe

• I sin rene form er det ganske sjelden;
• Ikke egnet for personer som er allergiske mot eggehvite;
• Veldig dyrt;

Soyaprotein

Dette navnet refererer til protein produsert fra plantekilder-soya, forskjellige belgfrukter, hvete, ris. Kvaliteten på dette proteinet er veldig gjennomsnittlig, men det foretrekkes av vegetarianere og alle de som ikke spiser animalske produkter.

Verdighet

• Det absorberes på 3-5 timer;
• Lavpris;
• Proteininnhold på nivået 60-65%;

Ulempe

• Utarmet sammensetning når det gjelder aminosyrer;
• Ikke fullt absorbert av kroppen;

Parametere for proteinvalg hovedproteinvalg

Mengden og prosentandelen av aminosyrer i protein

Et protein av høy kvalitet må nødvendigvis inneholde 18 forskjellige aminosyrer, og deres dominerende mengde bør være de såkalte BCAA-essensielle aminosyrene, inkludert isoleucin, leucin og valin. Jo flere av dem i prosentforhold – jo bedre og dyrere, henholdsvis protein. Myse – og kaseinproteiner regnes som de beste i denne forbindelse, de inneholder alle nødvendige aminosyrer, og prosentandelen BCAA er også på maksimalt nivå her.

Sammensetning og prosentandel av proteinkomponenter

Først av alt er det nødvendig å være oppmerksom på mengden protein per 100 gram av produktet, så vel som opprinnelsen. Faktum er at mange produsenter er listige og indikerer» whey protein «eller» isolate «på emballasjen, og i sammensetningen på baksiden er den første linjen «soy protein», som har en vegetabilsk opprinnelse. Du bør avstå fra å kjøpe et slikt protein, med mindre oppgaven selvfølgelig er å kjøpe vegetabilsk protein.

Mengden fett og karbohydrater som finnes i protein er også viktig. Det vil ikke være mulig å bli kvitt dem helt, noen av dem er til og med inneholdt i rent eggprotein. Det er nødvendig å være oppmerksom på at fett – og karbohydratinnholdet ikke overstiger 4-5% av det totale proteinet, ellers vil disse stoffene bidra til rekruttering av ikke bare muskler, men også fettvev.

Smaksatt eller «ren»?

Protein er et stoff som ikke har en uttalt lukt, men smaker vagt som melkepulver. Denne omstendigheten fører til at mange idrettsutøvere foretrekker å kjøpe smaksatte produkter-sjokolade, vanilje, med en slags fruktsmak. Det er ingen enighet blant erfarne kroppsbyggere om denne poengsummen, men det anses fortsatt at det er bedre å kjøpe «rent» protein. Dens sammensetning er blottet for smaker og søtningsmidler, og prisen er betydelig lavere.

Velge et protein for en bestemt situasjon

Det er faktisk ikke noe riktig svar på dette spørsmålet. Alt avhenger av hvem som får proteinet, for hvilke formål, samt på nivået av fysisk aktivitet som kroppen mottar.

Hvilket protein skal en jente velge

Jenter som ønsker å holde seg i form og regelmessig trene i treningsstudioet, vil være egnet for klassisk myseprotein med et proteininnhold på opptil 80-85%, samt med en høy prosentandel BCAA. Med individuell laktoseintoleranse er det best å gi preferanse til å isolere.

Velge protein for vekttap

For at vekttapsprosessen skal være effektiv, er det nødvendig å minimere mengden karbohydrater og fett som kommer inn i kroppen. For dette formål bør preferanse gis til protein med et minimum av innholdet, samt en høy prosentandel protein. Kasein vil være et utmerket valg-på grunn av sin langsomme assimilering sløser det sultfølelsen i lang tid. Et nyttig supplement er L-karnitin-takket være det vil fettforbrenning skje så effektivt som mulig under trening.

Velge et protein for å få muskelmasse

Å få muskelmasse er en kompleks oppgave der riktig valgt protein spiller en viktig rolle. Det vil ikke være nok å begrense deg til en bestemt visning her. Isolat er perfekt for daglig inntak, det vil tjene som hovedkilden til protein som kommer inn i kroppen. Under trening og umiddelbart etter det, for å unngå katabolisme, er det nødvendig å ty til hjelp av vanntetting, som absorberes av kroppen så raskt som mulig. Og for å forhindre katabolisme om natten, tyr de til hjelp av kasein, som absorberes i 6-8 timer. Og vi bør ikke glemme at protein ikke er hovedkilden til mat, men bare et tilsetningsstoff.

Velge whey protein

Varianter av myseprotein er beskrevet ovenfor i detalj, og derfor velger du hvilket protein du skal kjøpe, er det nødvendig å starte fra om kroppen din tåler laktose eller ikke. I det første tilfellet vil konsentrere være et alternativ, i det andre er det best å gi preferanse til å isolere. Ikke glem vanntetting – denne typen myseprotein er best egnet for bruk under trening og umiddelbart etter det.

I de følgende artiklene forteller ekspertene våre deg hvordan du velger en gainer, hemmelighetene ved å velge manualer til sport, anbefalinger for valg av aminosyrer til sport og funksjoner ved valg av vektstang til hjemmet.