Sammenlign kaffe og sikori / Hva er mer nyttig

I tvister om faren, skadeligheten eller ufarligheten av kaffe, er mange eksemplarer ødelagt. , sier de, og det virker på kardiovaskulærsystemet, og irriterer mageslimhinnen, og forårsaker avhengighet. Men samtidig hjelper kaffe, som ingen annen drink, til å muntre opp, våkne og forbedre vitaliteten. Og det er også deilig.

Et alternativ til kaffe er sikori. Drikker basert på det forbrukes av både hypertensive pasienter og personer med angina pectoris, og de som lider av magesår. Og smaken av sikori» langveisfra og i mørket » ligner kaffe. Kanskje, siden det er så trygt, bør de helt erstatte espresso og annen cappuccino?

I denne artikkelen vil vi prøve å få slutt på tvister og finne ut hvilken som er bedre og sunnere-kaffe eller cikorie.

Kaffe

Den største fordelen med kaffe er at den inneholder koffein. Koffein er på sin side et alkaloid som har en oppkvikkende, tonisk og psykostimulerende effekt. Det er derfor kaffe bidrar til å våkne opp og forbedrer ytelsen.

I tillegg har kaffe høy ytelse. Den toniske effekten oppstår innen 10-20 minutter etter inntak og varer, avhengig av type drikke og egenskapene til menneskelig metabolisme, opptil 1-2 timer. Etter det passerer den psykostimulerende effekten. Samtidig er det ikke verdt å drikke den ene koppen kaffe etter den andre – teobromin begynner å samle seg i kroppen, noe som fører til en reduksjon i mental og fysisk tone.

Generelt er kaffe karakterisert som følger:

1. Kilde til koffein– den raskest virkende tonicen som hjelper til med å våkne, muntre opp og har en psykostimulerende effekt;

2. Den har en lys og rik smak. Selvfølgelig avhenger den spesifikke paletten av nyanser av typen kaffe, metoden for brygging, tilberedning, tilsetningsstoffer (inkludert sukker) og mange andre eksterne faktorer. Men i nesten alle tilfeller er smaken rik, rik og intens;

3. Reduserer følelsen av sult, har ikke så merkbar, men har fortsatt en «fettforbrenning» – effekt, så den kan brukes i komplekse vekttapsprogrammer som et hjelpeværktøy;

4. Det har en forebyggende effekti forhold til en rekke sykdommer, inkludert kreft, diabetes mellitus, astma og skrumplever i leveren;

5. Blant de negative faktorene, det er vanedannende og har en irriterende effekt på magehinnene i magen. Derfor er det bedre å ikke drikke på tom mage og avstå fra å bruke i det hele tatt med en predisponering for magesårssykdommer.

Dermed har kaffe både positive og negative egenskaper. Og det mest negative av dem er avhengighet. Regelmessig kaffeforbruk fører til toleranse for koffein – for å muntre opp, må du drikke det oftere og oftere – og til utseendet til avhengighet. Selvfølgelig er det ikke så sterkt som narkotisk, alkoholholdig, tobakk eller medisinering, men det er.

Så la oss oppsummere.

Verdighet

• Rask toning effekt;

• Fungerer som psykostimulerende middel (forbedrer konsentrasjon, konsentrasjon og andre kognitive funksjoner);

• Lys, rik smak;

• Forebyggende tiltak mot en rekke sykdommer-diabetes mellitus, «onkologi», diabetes mellitus og så videre;

• Positiv effekt når den brukes som et hjelpemiddel for vekttap.

Ulempe

• Når det brukes på tom mage, irriterer det slimhinnene, noe som er spesielt farlig for personer med gastritt eller en tendens til magesårssykdommer;

• Ved regelmessig bruk forårsaker det avhengighet, som manifesterer seg både i toleranse for koffein og avhengighet av det.

Det er verdt å merke seg at faren for kaffe manifesterer seg med langvarig, regelmessig eller overdreven bruk. 1-2 kopper om dagen, ikke drukket på tom mage, vil neppe skade kroppen på noen måte.

Sikori

Til tross for at cikoria brukes som et alternativ for kaffe, er smaken av disse drikkene ganske forskjellige. Og effekten er den samme. Så å bytte fra kaffe til sikori kan kreve en lengre tilvenning enn vi ønsker.

I tillegg er de forfriskende egenskapene til cikorie ekstremt kontroversielle. Den inneholder ikke psykostimulerende stoffer. Sammensetningen inkluderer selvfølgelig en enorm mengde vitaminer, så vel som proteiner og fett, men alt styrker omtrent det samme som en vanlig frokost. Det eneste «men» – sikori inneholder tanniner som har en mild tonisk effekt, men de presenteres i den i ekstremt små mengder – selv teposer gir mer tanniner.

Det vil si at det ikke vil fungere å muntre opp om morgenen ved å drikke en kopp sikoribasert drikke. Toning effekten kommer sakte, og det er veldig mildt, så det blir ingen plutselig økning av styrke.

Generelt er sikori karakterisert som følger:

1. En mild toning effektpå grunn av innholdet av vitaminer, proteiner, karbohydrater og tanniner i drikken;

2. En bestemt smak, det har lite med kaffedrikker å gjøre. Men det er ikke veldig lik te, så det kan brukes bare for en rekke diett;

3. Inneholder inulin.Dette probiotiske regulerer blodsukkernivået og hjelper til med normal metabolisme. Så sikori er egnet for bruk i vekttap, og dens evne til å opprettholde stoffskiftet er spesielt viktig for de som går ned i vekt gjennom slanking eller diettkontroll;

4. Inulin regulerer ikke bare stoffskiftet, men forbedrer også mikrofloraen i mage – tarmkanalen, det vil si det hjelper med fordøyelsen. Sikori-baserte drikker uten sukker er egnet for personer med diabetes;

5. Blant de negative egenskapene– merkbar vanndrivende og koleretisk effekt. Derfor er det kontraindisert i kolelithiasis.

Det er viktig å merke seg at sikori selges i to typer. , den første er direkte sikori. Den andre er cikoria ekstrakt. Og ekstraktet anbefales sterkt ikke for kjøp, siden det verken har positive eller negative effekter, og det er ganske vanskelig å forstå hvilket stoff som brukes som en «ballast» i det ferdige pulveret.

Så la oss oppsummere.

Verdighet

• Inneholder inulin, som regulerer stoffskiftet og har en positiv effekt på tarmens mikroflora;

• Trygt for diabetes;

• Den har en mild toning effekt.

Ulempe

• Det er ingen psykostimulerende effekt. Det vil si at å drikke sikori før noen forberedelser til eksamen ikke vil være mer praktisk enn bare vann;

• Det er kontraindisert ved kolelithiasis og er ikke egnet for bruk etter hjerteinfarkt, hjerneslag og lignende «slag».

Som et resultat er sikori mer et alternativ til te enn kaffe. Imidlertid liker mange mennesker smaken av den brente roten til denne planten. Så valget av en drink blir mer et spørsmål om ens egne preferanser enn om praktisk bruk.

Det er også viktig å merke seg innholdet av inulin i drikken. Dette stoffet er nyttig for å regulere stoffskiftet, har en søt smak og er trygt for personer med diabetes. Men det er spesielt nyttig når du mister vekt med diett eller diettkontroll, fordi det i slike perioder er viktigere enn noensinne for kroppen å opprettholde en normal metabolisme.

Sammenligning

Generelt er konklusjonene åpenbare-kaffe forfrisker og toner, og sikori er bare en drink med en viss gunstig effekt på grunn av innholdet av vitaminer og inulin.

Når det gjelder smak, kan du bryte enda flere eksemplarer enn å snakke om fordelene. Den rike aromaen av kaffe, dens komplekse smakspalett, inkludert sure, bitre, blomster-og fruktige nyanser, men samtidig preget av metning og styrke, virker kanskje ikke hyggelig for alle. , så vel som sikori. Derfor må du velge basert på dine følelser og inntrykk.