Sammenlign coho laks og laks / Hva er sunnere og bedre

Både coho laks og laks er sjeldne representanter for laks. De er like i sine egenskaper og like nyttige. Men når du velger en passende rød fisk, oppstår det likevel et rimelig spørsmål: hva er smakligere? Våre eksperter vil fortelle deg svaret.

Coho: egenskaper, sammensetning, bruk

Den største fisken i laksefamilien. «Sølvlaks» (som det kalles i det store Usa og Japan) kan trygt kalles en ekte gigant: den når en meter lang med en vekt på mer enn 15 kg. Habitatet er hovedsakelig Kamchatka-kysten opp til elvene I Okhotskhavet og østkysten av. Hokkaido. I det naturlige miljøet forekommer coho tynt-derav den høye prisen.

I de innenlandske ekspansjonene er coho kjent med et annet navn – «hvit fisk» og regnes som en delikatesse. Steinbitkjøttet er preget av en rik korallfarge, og smaken er perfekt balansert. Selv om det er vanskelig å kalle sølvlaks et kostholdsprodukt, vil en rett laget av den være nyttig for barn, eldre og de som overvåker kaloriene som forbrukes.

Coho kjøtt inneholder mange verdifulle stoffer:

1. Vitamin A, C, E, gruppe B;

2. Molybden

3. Chrome;

4. Fluor;

5. Svovel;

6. Strykejern;

7. Nikkel;

8. Magnesium;

9. Kalsium;

10. Fosfor;

11. Astaxanthin (karotenoid) og andre.

viktig! Coho laks,. utvilsomt er det rikelig med nyttige komponenter, men det har også en viss funksjon – 100 av kjøttet av denne fisken inneholder nesten 63 g kolesterol. Derfor bør produktet konsumeres med ekstrem forsiktighet.

Hvit fisk kan konsumeres ikke bare for å skjemme bort smaksløkene og magen, men også for å ha en terapeutisk effekt på kroppen. Det er kjent at coho:

1. Reduserer risikoen for slag, utvikling av aterosklerose;

2. Styrker nervesystemet;

3. Øker hemoglobin;

4. Minimerer muligheten for osteoporose;

5. Styrker vaskulære vegger;

6. Akselererer stoffskiftet;

7. Renser blodet;

8. Styrker beinvev;

9. Forhindrer påvirkning av radionuklider, etc.

Produktet skal brukes med forsiktighet av de som lider av kroniske sykdommer i mage – tarmkanalen, leveren, nyrene, allergier mot sjømat.

Laks: sammensetning, egenskaper, fordeler

Laks, også kjent som Atlantisk laks, foretrekker det kalde vannet i Atlanterhavet og lever i innsjøene På Den Nordlige Halvkule. I likhet med coho-laksen kjennetegnes laksen av sin imponerende størrelse – noen ganger når den 1,5 meter lang med en vekt på mer enn 40 (!) kg og regnes som en delikatesse. Det delikate blekrosa kjøttet har en delikat smak og regnes som et kostholdsprodukt på grunn av det lave kaloriinnholdet (bare 200 Kcal).

Det deilige kjøttet Av Atlantisk laks er riki verdifulle mineraler og vitaminer:

1. Vitaminer A, C, E, PP, gruppe B;

2. Fettsyrer (inkludert Omega-3);

3. Aminosyrer;

4. Fosfor;

5. Kalium;

6. Strykejern;

7. Kalsium;

8. Metionin (en essensiell aminosyre for kroppen), etc.

Laks lever i kaldt og rent vann, og påvirker kroppen vår like gunstig som dens habitat:

1. Forbedrer mental aktivitet;

2. Styrker bein;

3. Forbedrer tilstanden til leddbåndene;

4. Gjenoppretter kolesterol og lipid balanse;

5. Styrker kroppens beskyttende funksjoner;

6. Forhindrer utvikling av hjerte-og karsykdommer;

7. Normaliserer den hormonelle bakgrunnen;

8. Forynger huden, etc.

Det er vanskelig å forestille seg at kostholdsfisk likevel kan være skadelig for konsum av laksdet finnes en rekke kontraindikasjoner:

1. Laks er i stand til å akkumulere metylkvikksølv i seg selv – dette er en farlig forbindelse med høyt toksisitetsnivå;

2. Kan provosere utviklingen av en allergisk reaksjon.

Å ta et valg

Det er vanskelig å si hvilken fisk som tross alt er bedre-laks eller coho. Begge representanter for laks er preget av utrolige fordeler, næringsverdi og har subtile smakegenskaper. Valget av et bestemt produkt avhenger mer av personlige preferanser, siden begge fiskene er velsmakende, kalorifattige, nyttige (selv om de påvirker fiskens kropp på forskjellige måter) og praktisk talt ikke har kontraindikasjoner. Vi kan bare gi et lite råd: hvis Du liker Japansk mat, anbefaler vi å gjøre et valg til fordel for laks. Coho er ideell for quenching, salting.