Hvordan lagre en pastille

Naturlig pastille er et deilig og sunt produkt: det er ikke høyt i kalorier, det er bra for helse, og selv små barn kan bruke det regelmessig. Frukt, grønnsaker, nøtter og frø brukes til fremstilling av pastiller, honning. Takket være sin vitaminrike sammensetning reduserer pastillen kolesterolnivået i blodet, øker immuniteten, fjerner overflødig salt fra kroppen, forbedrer mental aktivitet.

Produktet har også lang holdbarhet: hvis lagringsreglene følges, kan det nå 12 måneder.

Vi har utarbeidet et utvalg regler for lagring av pastiller. Etter dem vil du beholde maksimalt nyttige stoffer og smakegenskaper i det i lang tid.

Holdbarhet på pastiller

«Belevskaya» pastille har en maksimal holdbarhet på opptil 12 måneder. I løpet av denne tiden beholder den alle sine nyttige egenskaper. Det viktigste er å følge reglene for lagring av pastiller.

Holdbarheten på 1 år er også typisk for pastiller laget av banan, pære, aprikos og tranebær, hvis den plasseres i en tett lukket beholder i fryseren. I dette tilfellet beholder den alle sine nyttige egenskaper og struktur. Før bruk er det nødvendig å plassere pastillen i kjøleskapet i 2-3 timer slik at den tiner litt, og deretter holde den i romtemperatur til den tiner helt.

Hvis pastillen er lagret i en glasskrukke i kjøkkenskapet, reduseres holdbarheten til 6 måneder.

Hvis pastillen oppbevares i pergament i et mørkt, ventilert rom, er holdbarheten 4 måneder.

For å øke holdbarheten på produktet, må du dele pastillen i biter, flytte den i en dyp beholder og fylle dem med melis. Og hvis du vil lagre hele pastillen, må du fjerne produktet fra papiret etter forberedelsen, dryss med pulver, pakk inn ruller og pakk på noen måte.

Oppmerksomhet!Hvis pastillen har blitt lagret i mer enn 6 måneder, anbefaler vi at du varmer opp produktet i ovnen før du bruker det.

Regler for lagring av pastiller

Når du lagrer pastiller, anbefaler vi at du følger enkle regler:

1. Det beste stedet å oppbevare marshmallows er en fryser. Det er høy luftfuktighet i kjøleskapet, så du bør ikke oppbevare produktet i det;

2. Du kan ikke holde pastille i den åpne solen-så det vil ødelegge: produktet tørker opp raskt, og beta-karoten og andre nyttige forbindelser vil bli ødelagt;

3. Ulike typer pastiller lagres separat fra hverandre;

4. Det er ikke nødvendig å holde dessert ved siden av andre produkter som har sterk lukt – så pastillen vil raskt endre smaken. For eksempel er det ikke den beste ideen å holde den ved siden av kaffe, te og krydder;

5. Du kan ikke lagre pastillen i garasjen – den er alltid fuktig i slike rom, det er mange insekter, edderkopper og andre insekter. Smaken og utseendet på produktet vil bli håpløst bortskjemt;

6. Denne desserten skal ikke lagres i åpen form. Lagringskapasiteten må være egnet-ellers vil produktet raskt forringes;

7. Plastbeholdere med løst passende lokk er et uegnet alternativ for pastiller. På grunn av plasten vil smaken på desserten ødelegges, og et dårlig passende lokk vil føre til at møll og andre insekter dukker opp inni.

Når det gjelder den kjøpte pastillen, er alle betingelser og regler for lagring angitt på emballasjen. Denne desserten lagres lenger enn hjemmelaget, fordi den har konserveringsmidler som forlenger holdbarheten.

En beholder for oppbevaring av pastiller

Det er flere alternativer for containere:

1. Forseglede beholdere.Pastillen pakkes inn i bakepapir og brettes i en beholder. Lokket må være tett lukket;

2. Glasskrukker.Pastillen kuttes i flere deler eller rulles til ruller. Deretter plasseres den i en tørr, tørket krukke, separerer lagene med pergament. Krukken er lukket med et plastlokk;

3. Stoffpose laget av naturlige materialer. En slik pose skal fuktes med en saltløsning og deretter tørkes grundig. Dette vil forhindre reproduksjon av insekter inni;

4. Papp, tre bokser.Et pergamentark må plasseres på bunnen av beholderen. Lagene er også skilt fra hverandre med pergament.

Oppmerksomhet! polyetylenvesker er et uegnet alternativ: i en slik pakke blir pastillen klissete og ubrukelig. Hvis du lar det utpakkede produktet lagres ved romtemperatur, tørker det opp på kort tid.

Optimal temperatur og fuktighet

Den optimale temperaturen for lagring av pastiller er +14. Laget av epler og kyllingegg, føles» Belevskaya » pastille fint ved en temperatur på +18 istedetfor C, men ikke høyere. For andre typer produkter er romtemperaturen akseptabel.

Maksimal fuktighet er 65%. Ellers vil pastillen enten tørke opp eller bli klissete. Vi anbefaler regelmessig ventilasjon av rommet: dette vil ikke bare redusere luftfuktigheten, men også forhindre utseendet på en ubehagelig muggen lukt på pastillen.

Hva å gjøre hvis produktet har begynt å forverres

Hvis pastillen ble tilberedt for 1 måned siden eller tidligere, er det fortsatt en sjanse til å redde den. Så når pastillen begynte å feste seg til hendene dine kort tid etter tilberedningen, anbefaler vi å tørke den litt i ovnen, deretter sortere den og legge den i en passende beholder i flere lag. Pergamentpapir brukes til å skille de forskjellige lagene.

Og hvis mugg og et klebrig lag dukket opp på pastillen, skadedyr dukket opp eller produktet begynte å tørke ut, må det kastes. I dette tilfellet anses pastillen som bortskjemt, og det vil ikke være mulig å gjenopprette den. Å spise det er helseskadelig. Det eneste som gjenstår er å tilberede desserten på nytt, denne gangen overholde alle regler for lagring av produktet.

Et tegn på pastillens friskhet er elastisitet, fravær av sprekker når de presses. Hvis frukt-nøtter-grønnsaksmassen sprekker, betyr det at pastillen enten er brent eller overtørket.

Selvfølgelig er riktig forberedelse av pastiller også viktig. Hvis matlagingen ble utført med feil, vil selv de mest ideelle lagringsforholdene ikke sikre riktig kvalitet på produktet.