Sammenligning av te og kaffe / Fordeler og ulemper

Debatten om hva som er bedre-te eller kaffe – har sannsynligvis ikke avtatt siden utseendet til disse drikkene. Videre bruker tilhengere og motstandere av hver av dem en rekke argumenter i «kamper» – fra forskjeller i smak til forsøk på å finne ut hva som er mer nyttig eller skadelig.

Og dette er ikke overraskende i det hele tatt. Te og kaffe er veldig populære drinker, tilgjengelig når som helst på året og mye enklere å tilberede enn en slags juice eller kvass. Og deres handling er lik. Både te og kaffe har en tonisk effekt, for eksempel.

La oss prøve å sette et poeng i dette materialet og finne ut hva som er bedre å drikke-te eller kaffe, samt hva fordelene og skadene med drikke er.

Kaffe

Te er en av de mest populære drikkene, spesielt i «våre breddegrader». Ifølge historiske data ble det først smakt I Norge i XVII-tallet, og Den Kinesiske ambassadøren brakte den. Halvannet århundre har gått – og ikke bare adelsmenn, men også vanlige mennesker begynte å skjemme seg bort med te og brygget den i klassiske samovarer.

Dermed er te praktisk talt en «innfødt Norsk» drink, som de siste tre århundrene har blitt et integrert element i hverdagsmat.

Imidlertid er dets gunstige og skadelige egenskaper ikke kjent for alle. Men te er et ganske komplekst kjemisk stoff som har en kompleks effekt på kroppen. Og effekten er ikke begrenset til bare en økning i fysisk og vital tone.

To stoffer er ansvarlige for den psykostimulerende effekten og stimulerende effekten av te-koffein og tianin. De hjelper begge til å våkne, muntre opp og muntre opp, samt øke mental ytelse og utholdenhet. I tillegg har thianine en avslappende effekt – det vil si at det hjelper å bli kvitt stress og spenning, samtidig som det forbedrer kognitive egenskaper.

Det er verdt å merke seg at det er mer tannin i grønn te enn i svart. Det er derfor det har en uttalt og merkbar avslapningseffekt.

Svart te skiller seg fra grønn te bare i veien og ved gjæring. Anlegget er det samme, men den kjemiske sammensetningen endres under behandlingen. Derfor inneholder svart te mindre enn tianin, grønn te inneholder koffein og tianin i nesten naturlige proporsjoner, og pu–erh av noe slag inneholder en enorm mengde tanniner, tianin og et minimum av koffein.

Den forfriskende effekten av te er imidlertid ikke begrenset til. Andre nyttige egenskaper inkluderer forbedret fordøyelse, forbedring av kardiovaskulærsystemet, antiseptiske og antivirale egenskaper. Dermed har te en positiv effekt på kroppen. Men med tilstrekkelig bruk.

Te har også en skadelig effekt. For det første fører det til mørkere og delvis ødeleggelse av emaljen på tennene. For det andre, på grunn av innholdet av tanniner – som er spesielt rikelig i pu–erh og svart te – anbefales det ikke å bruke etter lunsj og om kvelden. Dette kan føre til søvnforstyrrelser og utvikling av revmatoid artritt.

Te inneholder ganske mye fluor. Dette sporelementet, selv om det er nyttig i små doser, i store mengder fører til brudd på funksjonen av skjoldbruskkjertelen, påvirker tilstanden til beinvev og nyrer negativt.

Generelt er te karakterisert som følger:

1. Den har en mild tonisk effekt på grunn av innholdet av koffein, tianin og tanniner (tanniner);

2. I grønn te er alle disse stoffene i nærheten av den naturlige balansen. Det er mindre tyanin i svart. Det er mye tanniner I Pu-erh;

3. Tianine ikke bare toner, men har også en utmerket psykostimulerende og avslappende effekt. Det hjelper å bli kvitt stress, spenning, slapper av og forbedrer humøret;

4. Den gunstige effekten av te strekker seg til sirkulasjons -, kardiovaskulære og fordøyelsessystemene. Det har også en antiseptisk og antiviral effekt;

5. Den skadelige effekten av te påvirker tilstanden til emaljen på tennene. Også, med overdreven bruk, svekker det funksjonen til skjoldbruskkjertelen, bein og nyrehelse;

6. Å drikke te etter lunsj eller om kvelden anbefales absolutt ikke. Kan forårsake søvnforstyrrelser og føre til revmatoid artritt.

Det er verdt å merke seg at tonisk effekt av te er langsom og mild. Effekten av å drikke en kopp vises ikke umiddelbart, men innen 3-6 timer etter inntak. Dette er viktig å ta hensyn til, fordi mange mennesker, som ønsker å oppnå maksimal kraft, brygger te for sterk og drikker flere kopper på rad. Og etter noen timer «får» de en overopphisselse av nervesystemet, når det ikke lenger er nødvendig.

Verdighet

• Mild tonic, psykostimulerende, avslappende effekt. Det hjelper ikke bare å muntre opp, men også å bli kvitt stress, anspente og tvangstilstander;

• Det har en positiv effekt på fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemer. Det har en antiviral og antiseptisk effekt, og hjelper også med forgiftning og rus;

• En rekke tevarianter bidrar til å velge riktig drikke og ønsket effekt, avhengig av situasjonen.

Ulempe

• Den toniske effekten er mild og «langsom». Oppstår noen timer etter å ha drukket drikken;

• Den inneholder ganske mye fluor, som, når det brukes overdrevet, har en skadelig effekt på tilstanden til tenner, skjoldbruskkjertel, bein og nyrer;

• Grønn te anses å være mer nyttig enn svart. Men forskjellen mellom dem er i to aspekter.

For det første observeres den naturlige balansen mellom tianin og koffein i grønt. , så det toner samtidig kroppen og beskytter nervesystemet og psyken mot effekten av opphisselse (stress, spenning, obsessive og deprimerte tilstander).

For det andre inneholder grønn te også vitamin C. Det helbreder i tillegg kroppen, har en lett tonisk effekt og styrker immunforsvaret betydelig. I svart te vitamin C blir det ødelagt under gjæring.

Men dette betyr ikke at grønn te er et lagerhus av vitaminer. Faktum er at vitamin C blir ødelagt ved oppvarming. For fullstendig «ødeleggelse» er det nødvendig å koke i 2-3 minutter. Te brygges ikke, men brygges med varmt vann ved en temperatur på ca 90-95 grader. Derfor, etter 15-20 minutter etter brygging, blir vitamin C ødelagt.

Dermed bør grønn te drikkes umiddelbart etter brygging.

Kaffe

Kaffe er den mest populære av forfriskende og tonic drinker. Den inneholder koffein – et kraftig psykostimulerende middel som nesten umiddelbart «våkner» og gir energi. Kaffe begynner å «handle» i løpet av få minutter etter å ha drukket – men den toniske effekten går også raskt.

Spesielt for de fleste kommer toningseffekten av en kopp kaffe innen 20 minutter etter å ha drukket. Og det ender på omtrent 2-3 timer. Det er grunnen til at mange drikker den ene koppen etter den andre, og prøver å opprettholde et nivå av handlekraft gjennom dagen. Men det er ganske farlig. Men mer om dette-videre.

Først bør vi snakke om fordelene med kaffe. I tillegg til sin kraftige psykostimulerende effekt, har denne drinken en stor mengde antioksidanter. Disse stoffene bremser aldring av celler og vev i kroppen, har en foryngende effekt og tjener til å forhindre kreft.

Kaffe øker også blodtrykket. På den ene siden er det veldig nyttig for hypotonikk – det lar deg muntre opp og forbedre trivselen din. På den annen side er det kontraindisert for hypertensive pasienter. De kan ikke øke trykket ytterligere.

Og til slutt forbedrer kaffe fordøyelsen. Det stimulerer produksjonen av magesaft, noe som er spesielt nyttig for fordøyelsesbesvær eller lignende problemer. Det er imidlertid uønsket å drikke kaffe på tom mage, spesielt for personer med risiko for magesårssykdommer.

Men skaden fra kaffe er ikke mindre enn fordelen. For det første er koffein vanedannende. Det manifesterer seg både i toleranse – for å muntre opp kreves det mer og mer espresso – og i avhengighet. Uten en kopp kaffe kan det være vanskelig å «våkne opp». Og bruk av koffein i overdreven doser kan føre til negative mentale fenomener, inkludert stress, angst, hodepine, nervøsitet og til og med deprimerte tilstander.

Kaffe, i motsetning til de fleste brus, har strenge kontraindikasjoner å bruke. Blant dem er hypertensjon og magesårssykdommer, samt en tendens til dem.

Generelt er kaffe karakterisert som følger:

1. En rask tonisk effekt, som også er kortsiktig samtidig, oppstår etter 20 minutter og går etter 2-3 timer. Det oppnås på grunn av inkludering av en stor mengde koffein i sammensetningen av drikken;

2. Korn og øyeblikkelig (frysetørket) kaffe inneholder omtrent samme mengde koffein. Så det er ingen spesiell forskjell mellom disse to variantene av drikken fra et kjemisk synspunkt. Men koffeinfri kaffe er bedre å ikke bruke i det hele tatt – den gjennomgår spesiell behandling, på grunn av hvilken sammensetningen endres sterkt;

3. Koffein har en eksepsjonelt psykostimulerende effekt. Det er ingen stoffer i kaffe som kan bidra til å unngå negative bivirkninger fra opphisselse – eller til og med overopphisselse – av nervesystemet.;

4. Den gunstige effekten av kaffe strekker seg til hjerte-og fordøyelsessystemet, men bare hvis deres naturlige funksjon reduseres;

5. De skadelige effektene av kaffe påvirker også hjerte-og fordøyelsessystemet med hyperfunksjon eller tilstedeværelse av visse sykdommer. Denne drikken er også vanedannende, og hvis den konsumeres for mye, kan den forårsake overopphisselse av nervesystemet med alle «konsekvensene»;

6. I motsetning til populære misforståelser kan du drikke kaffe etter lunsj eller til og med om kvelden. Den toniske effekten vil allerede ha gått når du sovner. Det er imidlertid verdt å vurdere ditt eget stoffskifte – hos noen mennesker brytes koffein ned i kroppen veldig sakte og forfriskes innen 5-6 timer etter å ha drukket.

Den mest ubehagelige og negative effekten av kaffe er utseendet på avhengighet. Det ligner narkotisk, tobakk eller alkohol, men det manifesterer seg lettere og med svakt uttakssyndrom. Men med avhengighet må du drikke mye mer kaffe for munterhet enn vanlig, og det er ikke lenger mulig å «våkne» uten det. Og mentale konsekvenser som stress, nervøsitet og hodepine vil ikke holde deg venter.

Et behandlingsalternativ for kaffeavhengighet er bruk av koffeinfrie versjoner av drikken. Det er imidlertid verdt å huske at kornene til deres forberedelse gjennomgår spesiell kjemisk behandling, slik at deres sammensetning endres betydelig.

Så la oss oppsummere.

Verdighet

• Rask og merkbar toning effekt. Koffein har også en psykostimulerende effekt-det forbedrer kognitive funksjoner, øker utholdenhet og reduserer tretthet;

• Hjelper med å forbedre fordøyelsen og normalisere blodtrykket ved hypotensjon;

• Inneholder antioksidanter som har en foryngende effekt og kan brukes til forebygging av kreft.

Ulempe

• Den toniske effekten av koffein slutter etter 1-2 timer, avhengig av kroppens individuelle egenskaper;

• Kontraindisert ved hypertensjon og magesårssykdommer – eller en tendens til dem;

• Vanedannende.

Alle disse ulempene gjelder ikke bare kaffebønner, men også oppløselige (frysetørkede). Den kjemiske sammensetningen av disse to drikkene er den samme, som et resultat av at både positive og negative effekter også er like. Forskjellen i konsentrasjon, også kalt «styrke».

, Som er bedre å drikke-te eller kaffe? Sammenligning

Sammenlignet med nyttige og skadelige egenskaper, vinner selvfølgelig te. Men alt er bra i moderasjon. Med overdreven bruk av te kan det være ganske skadelig.

Egenskap	Kaffe	Kaffe
Tonic effekt	Sakte, men langsiktig	Rask, men også kortsiktig
Aktive stoffer	Koffein, thianine, tanniner, vitamin C	Koffein, antioksidanter
Fordel	Forbedrer funksjonen av mage – tarmkanalen, kardiovaskulærsystemet	Psykostimulerende, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen og det kardiovaskulære systemet med deres utilstrekkelige naturlige funksjon, forebygging av kreft, bremser aldring
Skade	Inneholder fluor, som negativt påvirker tilstanden til skjoldbruskkjertelen, tennene, beinene og nyrene	Det er kontraindisert i magesårssykdommer, hypertensjon eller en tendens til dem, er vanedannende, kan forårsake overeksponering av nervesystemet med mange negative konsekvenser

Dermed, når det gjelder fordeler, vinner te. Blått og grønt. Det er imidlertid absolutt ikke verdt å misbruke det – det har også en ondsinnet handling. Det anbefales å drikke te om morgenen for å unngå tone før du legger deg.

Det er heller ikke verdt å gi opp kaffe. Uregelmessig sjeldent forbruk av det vil være en rimelig løsning.

Generelt vil den mest korrekte løsningen være å observere mangfold. Det er verdt å drikke både grønn te og svart, kaffe, kompotter, fruktdrikker og andre drikker. Da vil kroppen motta alle nødvendige næringsstoffer i like store mengder, og den skadelige effekten vil bli minimert. Selv om kaffe selvfølgelig bør forlates hvis det er kontraindikasjoner.