Hvordan lagre gulrøtter hjemme?

Det er usannsynlig at noen vil tvile på fordelene med gulrøtter. Denne deilige og sunne grønnsaken brukes til matlaging nesten hver dag. Det er vanskelig å gjøre den første eller andre parabolen uten det. Gulrot er et utmerket supplement av salater, det fungerer som en av de viktigste komponentene i vegetabilsk gryte, bruk den til matlaging juice, baking. Samtidig, mange byinnbyggere som ikke har romslige, kule kjeller, vet ikke hvor og hvor best å beholde denne vitaminet grønnsak, slik at det holder alle ernæringsmessige komponenter.

Forhold, temperatur og vilkår

Etter å ha hevet en god høst av gulrøtter på sommerhuset, prøver mange å beholde det til neste år hjemme. Det er viktig å forstå at ikke bare lagringsstedet betyr noe, men også hva høsten ble samlet under hvilke forhold. I tillegg bør du vite at ikke alle varianter vil bli godt vedlikeholdt selv når de skaper optimale forhold for dem.

For lagring i forhold til urbane leiligheter, er kopier egnet, som har en kegleformet form, opptil 20 cm lang. Gulrot er mer enn 20 cm, som har en form for en sylinder, det er ønskelig å bruke det rett inn i mat, og ikke å velge det for lang lagring, siden røttene snart vil begynne å forringes. Som de mest egnede alternativene, anbefales det å velge varianter av «Red Giant», «Queen of Høst», «Chantana», «Moskva Winter» og andre. Det er tilrådelig å skille gulrøtter av forskjellige størrelser og vekt – dette gjelder både grønnsaker tatt fra hagen og kjøpt i butikken.

Å lagre det er bedre å sende rotvekten på ikke mer enn 150 gram, da det er en slik gulrot anses å være den mest saftige og velsmakende.

Produsere høst før starten av første frost. For midtbåndet skjer denne perioden vanligvis i september. Hvis du hopper over denne tiden, kan gulrot gripe i frost, og dens frukter vil forandre smaken, de vil ha en sennep. I tillegg vil en slik avling bli lagret mye verre.

For å samle det er det bedre å velge en tørr, solrik og en merinage av dagen. Du bør ikke trekke gulrot for toppene, mest sannsynlig, det forblir i bakken, og bare toppen vil være i hånden. For å trekke den ut, er det tilrådelig å slå jorden rundt for en hette eller skovle, noe som svinger jorden, og strekk forsiktig grønnsaken for den grønne toppen.

I løpet av dagen akkumulerer grønnsaker sukker, om kvelden begynner de å bruke den. Det er om kvelden det er bedre å gå til Harvest – dette vil tillate deg å få mer søte frukter.

Dropping gulrøtter, det er nødvendig å kutte toppene, slik at 2-3 cm grøntområder. Etter grønnsaker scatter de på hagen og forlater dem til de blir syke. Hvis avlingen er samlet om ettermiddagen, er det ønskelig å velge et sted å tørke, hvor solstrålene ikke vil falle på det. Med dårlig vær overføres rotplatene til et tørt rom eller et sted, og de går for et par timer.

Opplæring

Etter høsting, ytterligere forberedelse av grønnsaker direkte for lagring. Gi langvarig lagring av gulrøtter vil tillate kutting av hodene, samt tynne haler av grønnsaken, siden de begynner å finjustere den første. Ved å produsere en slik manipulasjon, bør du vente litt mer til seksjonene blir tørre.

Mange vet ikke om det er verdt gulrøtter, og sender den til lagring, eller ikke. Ifølge erfarne hager er det ikke verdt å gjøre dette. Røtter er ganske enkelt rengjort fra bakken uten å bruke vann. Det er viktig når du rengjør for ikke å skade skallet, ellers vil det føre til rask skade på rot. Rengjøring av høsten, fruktene er plassert på en dag på et kjølig sted å fly bort. Det vil imidlertid være i stand til å bevare lenge hvis du plasserer den i kjøleskapet.

Røttene som er tilberedt på denne måten, bør sorteres. Det er nødvendig å nøye gjennomgå avlingen, og separat utsette kopier med feil, sprekker. Og du bør også velge fruktene som ble kuttet av en spade når du graver. Alle utvalgte eksemplarer brukes til behandling, de er ikke lagt for langsiktig lagring.

KorneFlood Color spiller også en rolle. Det er tilrådelig å velge lyse rotrøtter, fordi de inneholder det største antallet nyttige komponenter. Det er nødvendig å inspisere alle forekomstene, og velg alternativer uten flekker eller poeng. Og trenger også grønnsaker med grønne flekker, som de vanligvis gjør.

Tilstedeværelsen av lange streaming-tråder sier om tilstedeværelsen av parasitter, så slik rot i mat er ikke verdt å bruke.

Beste lagringsalternativer

For å nyte saftig vitamin gulrot om vinteren, må du vite på hvilke forhold det er å beholde det i leiligheten, og hvordan å gjøre det. Hvis du holder en høst hjemme, i et oppvarmet rom, etter noen dager, vil fruktene begynne å bli treg. Valget av et egnet sted og opprettelsen av optimale forhold vil tillate å forlenge tidspunktet for den samlede avlingen.

De som bor utenfor byen, har muligheten til å holde avlingen direkte i hagen. En slik ukomplisert jord vil tillate deg å holde rotrøtter til mai. For dette trenger du ikke å grave rotrøtter, forberede dem til videre lagringsplass. Gulrot er ganske enkelt igjen på sengene, og prøvene graver på våren og brukes i mat. For å holde høsten til våren, følger det toppen av toppene å forsiktig trimmet, sender sengen med sand eller dekker den med en film, og deretter scatter sagflis, torv eller humus.

Med denne metoden for lagring i fruktene, vil alle nyttige komponenter bli lagret, de vil ikke rote eller fryse. Men å bruke gulrøtter til matlaging, dekket på samme måte, vil det ikke være mulig i vinterperioden, fordi det ikke anbefales å åpne den.

Innbyggerne i multi-etasjes hus har tilstedeværelsen av kjelleren eller kjelleren ikke. Som et passende lagringssted for grønnsaker kan være:

• spiskammers;

• balkong;

• loggia;

• kjøleskap og fryser;

• garasje.

Samlede røtter kan lagres på forskjellige steder. Bruk av anbefalinger vil bevare saftige gulrøtter mens de opprettholder næringsstoffene i lang tid.

I kjøleskapet

Når du lagrer den høstede høsten i kjøleskapet, anbefales det å godt vaske rotrot med en svamp eller stiv børste. Deretter forlater grønnsaker slik at de tørker. Etter det, fra hver rot, må du kutte tipsene på begge sider, og vent til seksjonene er frosset.

Deretter legger de forberedte røttene ut i polyetylenpakker, de produserer luft og knytter dem. For større pålitelighet kan du ta en annen pakke, sette dem på toppen av den første. Grønnsakene som er fremstilt på denne måten, foldes i beholderen og sendes til rommet på bunnen av kjøleskapet. Etter en stund begynner kondensatet i pakkene, men snart vil det forsvinne.

Vanligvis forlater hele røttene seg på en hylle for grønnsaker. I fryseren i dette tilfellet er det verdt å holde knuste frukter, så de vil ta mye mindre plass.

Før du plasserer gulrøtter i fryseren, må den vaskes og tørkes helt. Deretter anbefales fruktene å male, kutte i en vilkårlig form, eller bare rive den med en rike. For lagring er eventuelle beholdere som er egnet i størrelsen på pallen i fryseren valgt, eller bare vanlige pakker med ziplås.

I den forberedte pakken legger den videre den knuste gulrot, produserer luft fra pakker, så pent og kompakt lå dem. I fryseren kan knuste røtter vedvare 6 måneder og mer.

I romtemperatur

Den samlede høsten anbefales ikke å holde i ubehandlet form, bare i rommet, ellers etter 3-4 uker, vil en slik gulrot bare kaste bort. For å bevare rotrøtter ved romtemperatur, anbefales det å bedra dem med en kritt eller leireoppløsning.

For å forberede det nødvendige verktøyet, må du ta leire og avle det med vann, og bringe til kremaktig konsistens. Etter matlaging, bør den vekselvis redusere grønnsaker i en masse, dekomponere for tørking, og deretter fjerne inn i et mørkt sted, for eksempel under sengen.

I tillegg brukes 30% av krittoppløsningen til å sprøyte gulrøtter. Ved behandling med 10 kg rotavlinger, bør 100 ml av krittløsningen gjøres. Deretter tørkes hele høsten og brettes i bokser. Deretter krymper grønnsakene med sand, og emballasjen går inn i et kjølig sted for ytterligere lagringsplass.

På balkongen

Som et passende sted å sikre sikkerheten til den samlede avlingen, kan en loggia eller balkong være. Samtidig kan du holde rotfields både på en laptil og på en varm balkong.

Det valgte rommet er det beste alternativet til kjelleren. Slik at grønnsakene blir bevart bedre, er det viktig å skape optimale forhold for dem. En av de viktige parametrene er å opprettholde ønsket temperatur. Det bør ikke være over +2 grader.

Lagring av grønnsaker kan brukes boksen, Pan, Bank, Pakke.

Lagre røtter friske vil tillate innholdet av dem i sagflis, så vel som sand eller leire løsning.

Hvis grønnsakene ligger på en laptil balkong, må de dekkes, og beskytter solen eller støvet fra å komme inn i dem, og også for å beskytte mot fugler som de ønsker å nyte. Dette vil holde de oppsamlede grønnsakene der nesten før utbruddet av sterkt kaldt vær, etter det, blir høsten overført til rommet.

Men hvis balkongen eller loggiaen er glasert, kan grønnsaker her lagres selv i frostig vær.

I oppbevaringsrommet

Vanligvis i oppbevaringsrommet er lufttemperaturen lavere enn i boliglokaler, da solen praktisk talt ikke skrelles der, og noe lys er sjeldent. Takket være dette, vil høsten her bli holdt bedre enn i rommet.

Hvis det er hyller, sprer de seg til burlap, og grønnsakene blir strømmet. For å bevare høsten, anbefales det å behandle det leire, eller bruk krittløsningen.

Det er nødvendig å regelmessig se grønnsaker, og fjerne fruktene som har tegn på rot.

I stedet for hyller, kan du bruke skuffer som er vertikalt plassert og peket med sand. Dette vil sikre nødvendig fuktighetsnivå og ventilasjon.

I tillegg til disse måtene og lagringsstedene, hold avlingen tillate canning grønnsaker. Fra gulrøtter kan du lage akutt eller krydret matbit, plukke den opp, gjør den i tomatsaus eller vegetabilsk olje. En del av grønnsaker kan brukes til å forberede sauser eller grønnsaksjuice.

Mulige problemer

Mange vertinne, selv å observere alle anbefalingene, møte ulike lagringsproblemer, da høsten fortsatt begynner å avskrekke.

• Variety Frysing. Hvis grønnsaker er plassert på en åpen balkong, kan en kraftig temperaturendring føre til frysing av individuelle tilfeller. Med en liten nedgang i temperaturer opptil 2-3 grader, bør frostrøtter være isolert med gamle tepper, følte. Med alvorlig frost blir boksene inngått i rommet der de er før etableringen av et passende vær. Det anbefales ikke i lang tid å holde dem varme, slik at grønnsakene ikke overopphetes.

• Spiring. Dette kan oppstå på grunn av vekstpunktet igjen på hodet. Med spiring må gulrøtter trimme igjen.

• Utseendet på mugg. Regelmessig undersøkelse av avlingen reduserer sannsynligheten for muggutseende, men hvis det skjedde, må du fjerne de fyrte prøvene, og de gjenværende røttene sovner med en blanding av treaske og sand. I tilfelle at grønnsaker begynte massivt rot, bør du gå gjennom, vaske dem og fjerne steder med feil. Deretter gnides gulroten på risten, brett inn i pakken og sendes til fryseren for ytterligere lagring.

• Utseendet på falmet rootploder. Dette kan skje på grunn av utilstrekkelig fuktighet i rommet. For å unngå dette anbefales det å dekke beholderen med en tett klut. I tillegg, for å løse dette problemet, vil du hjelpe innpakningen av rotfilmer av matfilmen eller plasseringen av skuffene med vann vil hjelpe.

Overholdelse av disse anbefalingene vil redde avlingen og redusere skade, rot.