Vandring Smokehouse: Tegninger og designordninger

Å gå på fiske eller jakt, det er verdt å tenke på hva jeg skal gjøre med byttedyr. Det er ikke alltid mulig å umiddelbart formidle fisken eller spillet hjem, og i den varme dagen kan de ødelegge seg veldig raskt. Når jeg bare ikke vil plante mitt byttedyr, vil jeg komme til redning.

Enhet

I dag kan du finne på salg uyma røyking ulike variasjoner, og på internett mange tips om hvordan du lager røyking selv.

Uavhengig av typen produkt, består alle røykere av slike elementer:

• bokser med fire vegger og bunn;
• Gitter eller kroker for røyking;
• pallet;
• Dekker som har et håndtak og skorsteinrør.

Antallet gitter som plasserer i husets hus, betegner antall tier. For eksempel, i en to-tier-modell, fremstilles produkter på begge gitterene samtidig. Gitter i smokehouses kan erstattes med kroker som brukes til hengende. Pallet er nødvendig for å strømme fra røkt, fettet faller ikke på sagflisen, plassert på bunnen av røykhuset. Ellers vil kvaliteten på røyk endres, noe som vil påvirke smak og aromatiske egenskaper negativt.

Markedsalternativer blir ofte raskt økt på grunn av det faktum at de er laget av fint metall, som har eiendommen å steke. For å lage høy kvalitet røyking på egen hånd, er det bedre å ta rustfritt stålark med en tykkelse på mer enn en og en halv million.

Kjennetegn

Før du lager et røykhus, bør du være oppmerksom på egenskapene til Cottle.

• Motstand mot brann.
• Størrelse og vekt. For fotturer trenger du en bærbar og mobil modell. Smokehouse for å gi kan være tungvint, veldig tungt og multi-tiered. En mellomliggende versjon er egnet for bilturer.
• Enkel montering. Elementer av sammenleggbare smoklere kan «tale» når de oppvarmes i brann. Det er verdt å tenke om det vil være mulig i dette tilfellet å demontere og samle.

Produksjon

Vandringsrøyk kan være laget av ulike materialer.

Sylindrisk

For en slik type røyk er det nødvendig med en sylinder med en diameter på 30-45 cm. I et tett lukkelokk må det være et hull med en plugg. På hjørnene festet i vertikalt, er det flyttbare grillen installert på hvilke røykeprodukter som er plassert. Ned (under grillen) sovner sagflis eller chips. Cylinder tett lukket med et lokk, flytt til varme hjørner enten i brannen (alt er også på siden).

Dette alternativet er egnet for oppvarmingstelt. For å gjøre dette er kuler fra brannen dekket i huset og lukket med et lokk. Hullet sørg for å lukke pluggen. Etter det kan en slags «turstiovn» tas i et telt.

Skolna fra bøtte

I dette tilfellet er bøtte tatt (kasserolle, sveising). Det siste alternativet vil være tilstrekkelig stor, men mengden røkt i det vil være mer. Slike alternativer har en fordel. De er multi-tiered, så du kan sette flere gitter hverandre. For bruk trenger du bare å lage en innsats fra gitterene og pallen, så vel som å gjøre hullet i lokket. Sett inn vanligvis gjort på en måte av en dobbel kjele. Dette betyr at gitter og pall ikke er festet til kroppen, men er installert på hverandre for spesielle ben. Pallet kan erstattes av en bolle med rustfritt stål. Det burde være litt mindre enn den indre diameteren av saken, slik at røyk fra sagflis løs.

Gitter kan være laget av wire-rustfritt stål. For å gjøre dette, må først lage en felgeramme, og deretter fra det samme materialet for å stramme tverrstengene og krysse dem på gitteretten. Basert på en ramme med tverrstenger, kan du lage fiskekroker. For å gjøre dette må du legge ved kroker på tverrsnittet. Etter at alle komponentene er klare, kan du samle innsetting på rammen.

På lokket er det nødvendig å lage festemidler for en mer tett passform. Enten for å utstyre det med «vekter». Etter det må du lage et hull for røyk. En slik røyk kan brukes på kjøkkenet. For å gjøre dette, sett røret i hullet og ta det til gaten. Enten sette røyking under en kraftig hette.

Smokehouse Mangal

Dette er et mer «land» alternativ. Det tar en rustfritt stålboks lang 60 cm lang, 40 cm bred og 50 cm høy. Dybden på manga i dette tilfellet vil være 20 cm. En tegning av dette eller lignende alternativet finnes på internett i fri tilgang.

Stadier av produksjon av Smokehouse-Mangal inkluderer følgende handlinger:

• Boksen kan sveises fra metallplater;

• Lokket for det er laget i henhold til størrelsen på produktet med et hull for utgangen av røyk og håndtak;
• Fra innsiden av hjørnene for det flyttbare metallplaten som serverer bunnen av mangalaen. I dette tilfellet er avstanden fra toppunktet 20 cm;
• Alle andre kretselementer (gitter, pall eller noe annet) gjør det uavhengig av hverandre. Dette vil tillate bruk av elementer i forskjellige kombinasjoner.

Som et resultat kan du få en multifunksjonell enhet av en mangalny grill, som du kan gjøre røyk, baking og varmt kjøtt eller fisk. En slik røyk kan gjøres sammenleggbar ved hjelp av løkker eller bolter som forbinder den. I dette tilfellet vil det være behagelig å ta med deg.

Vandring røyk

Noen ganger skjer det at fangsten var for vellykket eller bare ønsket å skjemme bort seg selv. I dette tilfellet er røykhuset gjort i egne hender rett på stedet fra kjæresten.

Røykhus fra jorden

Dette alternativet kan opprettes uavhengig hvis du følger disse trinnene:

• trenger å velge et sted (helst på skråningen);
• Grav to hakk, som ligger to skritt unna hverandre. Man bør være høyere i bakken, den andre er under. Dybden av den første skal være 15-20 cm, fisken vil henge i den, den andre dybden på 30-40 cm er beregnet for en brann;
• Begge pits må være koblet til et ikke-skjermbilde (10-15 cm). For å gjøre dette må turen tas nøye, og deretter grave en jordnøkkel av jorden;
• I ovnstammen må du gjøre en mer mild skråning motsatt ruten for inntaket av oksygen;

• Etter bakken må du ravfulle slik at den ikke kryper;
• Med hjelp av en skorpe må du lukke ruten fra over og to tredje dypere groper;
• Fra oven er barken stengt med en tett;
• Over røykhuset er røret fra bakken og torvet i en høyde på omtrent en halv meter reist;
• De er installert i det med stenger med en fisk sterk på dem;
• På toppen av røret er det nødvendig å lukke burlap;
• Bonfire oppdretter i brannmannen, røyken fra hvilken ruten kommer inn i «røyking».

Skolna fra film

Dette er det såkalte kalde røykfrie alternativet.

For å opprette det, må du utføre følgende handlinger:

• Finn et jevnt sted og grøft et hull med en dybde på 10-30 cm;
• På kanten av gropen er det nødvendig å slå innsatsene, som er bundet fra over kryssede pinner. Dette vil være rammen av røykhuset;
• Tråder med pre-konsolettet fisk er suspendert på innsatsene;
• Topp til halvparten av filmen eller plastposen med egnet størrelse er strukket;

• På bunnen av gropene blir varme kuler hellet, de er dekket med gress og senket filmen til slutten. Det må presses til bakken slik at røyken ikke går ut;
• Røyken vil bli fylt med røyk ca. 10 minutter;
• Hvis brannen gikk gjennom gresset, må det bli tilbakebetalt og legge til flere urter;
• Posen kan fjernes etter 1,5-2 timer;
• Fisk etter matlaging, må du våge og tørke. Prosedyren gjentas flere ganger.

Tips

Strandfiskere gir flere tips.

• Høyttalere eller sprigs fra epletreet, alder eller spiste, for å gi fisk av en spesiell smak og smak.
• Ikke glem at du kan holde hot røkt fisk.
• Det skal fjernes før klokking av gjellene og gi en blodsøm.

Om typer tegninger og ordninger av designene til Vandring Smokehouse, se følgende video.