Sammenlign kasein eller myseprotein / Bestemme det beste

Når det gjelder kroppsbygging – og riktig, naturlig – er det veldig viktig å kontrollere kostholdet ditt og konsumere mer protein. Tross alt er det han som er» byggematerialet » for muskler. Hvis det ikke er nok protein, selv med de mest intense treningsøktene, vil musklene ikke vokse.

Siden det ikke er nok protein i konvensjonelle produkter, kompenserer kroppsbyggere for mangelen med sportsernæring. Tross alt vil ikke alle kunne spise nok mat til å bygge flere kilo «nye» muskler. Og sportsnæringsmarkedet tilbyr et stort antall varianter av proteinprodukter som tar sikte på å forbedre muskelformen.

Selv protein finnes i mange former og varianter. Det kan være kasein, myse, egg, grønnsaker og selv hentet fra geitemelk. Og derfor kan det være veldig vanskelig å velge riktig.

I denne artikkelen vil vi hjelpe nybegynnere kroppsbyggere og vurdere de to vanligste typene protein sports ernæring-kasein og whey protein-hva er forskjellen og hva som er bedre.

Kasein

Kasein er et av proteinene i melk. Egentlig er det en av hovedkomponentene i denne væsken. Hovedtrekket ved kasein er dets uvanlige tekstur – proteinmolekyler «pakkes» i små kuler-miceller som ikke oppløses i vann og fordøyes i lang tid. Noen former tar opptil 7 timer å assimilere!

Som et resultat er kasein ekstremt sakte å fylle opp proteinreserver i kroppen. Derfor anbefales det å ta det i tilfeller der det er planlagt å ikke spise lenge. For eksempel å drikke en kaseinbasert drink før du legger deg.

I tillegg er kasein preget av utmerkede antikatabolske egenskaper. Mottaket beskytter musklene mot ødeleggelse i tilfelle det av en eller annen grunn ikke er mulig å fylle på den nødvendige tilførselen AV BZHU i kroppen. Ikke bare før du legger deg, selvfølgelig, men også under turer eller på begynnelsen av arbeidsdagen, hvis det er umulig å dra til lunsjpause.

Generelt er kasein karakterisert som følger:

1. Langsom fordøyelse. Det kan forbli i fordøyelsessystemet i opptil 7 timer, hvoretter det vil bryte ned i de nødvendige næringsstoffene og begynne å delta i» konstruksjonen » av muskelvev;

2. Langsiktig anti-katabolsk effekt. Bare på grunn av den langsomme metabolismen, hjelper kasein til å takle ødeleggelsen av muskelvev, som oppstår på grunn av mangel på næringsstoffer på grunn av langvarig opphold uten mat;

3. Lav pris.Kasein er lett å trekke ut og få tak i, mye av det er hentet fra melk, og derfor er kostnadene for det ferdige pulveret ganske lave. I alle fall er det billigere enn noen andre varianter av proteiner.

Det er verdt å merke seg at kasein er tilgjengelig i tre former:

1. Kaseinat. Kombinasjonen av kasein med tre enkle stoffer-kalsium, kalium og natrium. Det er preget av lett løselighet, takket være det er det enkleste å tilberede. Tørrstoffet inneholder opptil 90% protein;

2. Micellært kasein (MK). Ekstraheres ved hjelp av mikrofiltreringsteknologi med lav temperatur. Den er i stand til å danne miceller selv etter tørking – med påfølgende kontakt med vann – og oppløses derfor ikke godt. Den har den lengste assimileringstiden, som er opptil 5-7 timer, så den er egnet til å tilberede drinker som konsumeres før sengetid;

3. Hydrolysert Kaseinprotein (HCP). Som navnet antyder, er dette kasein, som har gjennomgått en hydrolyseprosedyre. På grunn av dette er strukturen fratatt miceller, og det blir lett å fordøye. Metabolismen AV HCP er like rask som for andre varianter av protein, så det kan tas før og etter trening. Den har en ubehagelig bitter smak.

Det er verdt å velge et passende kasein basert på planlagt bruk. MK er grunnlaget for drikke som forbrukes før du går i seng, GCP er for å ta før og etter trening, og kaseinat er for å fylle mangel på protein i det daglige dietten.

Så la oss oppsummere.

Verdighet

• Lav pris for de fleste varianter av kasein. Bare GCP er forskjellig i noen høye kostnader;

• Utmerket anti-katabolisk effekt med uregelmessige måltider eller under en natts søvn.

Ulempe

• Det er ikke egnet for å lage drinker konsumert før eller etter trening;

• GKP har en ubehagelig bitter smak og er preget av en relativt høy pris.

Det er veldig viktig å velge riktig type kasein. Bare i dette tilfellet vil det avsløre sin anti-katabolske effekt, bli nyttig og praktisk.

Whey Protein

Whey protein er også hentet fra kumelk. Mer presist, fra en av dens fraksjoner-serum (som det imidlertid fremgår av navnet). Dette tillegget har en rik sammensetning, som inkluderer en enorm mengde av de mest nyttige næringsstoffene.

Så inneholder myseprotein:

1. Beta-laktoglobulin. Dette proteinet inneholder en stor mengde BCAA-forgrenede aminosyrer. De er ansvarlige for syntesen av nytt muskelvev og – i noen tilfeller-tas til og med separat som en del av sportsernæring;

2. Alfa-laktalbumin. Det er preget av enkel assimilering. Fordøyd veldig raskt, begynner å metabolisere nesten umiddelbart etter inntak;

3. Glutation forløper. Det brukes som en antioksidant. Senker katabolske og oksidative prosesser, forhindrer skarp ødeleggelse av muskler på grunn av overarbeid eller bare økt fysisk anstrengelse;

4. Immunglobuliner. De har en kompleks positiv effekt på kroppens forsvarssystemer. Styrke immunforsvaret, da de stimulerer veksten av antall hvite blodlegemer-hvite blodlegemer;

5. Laktoferrin. Det har en antimikrobiell effekt, takket være at den i tillegg styrker immunforsvaret og kroppens forsvarssystemer.

Dermed er effekten av myseprotein positiv og kompleks. Det hjelper ikke bare i» konstruksjon » av muskler, men beskytter også mot forfall, og styrker også kroppens immunsystem.

I tillegg er myseprotein veldig lett å fordøye. Det fordøyes raskt og metaboliseres raskt. Dermed er drinker basert på den egnet til konsum før og umiddelbart etter trening. En slik tidsplan vil bidra til å øke volumet av muskelvev. Det anbefales også å drikke myseprotein om morgenen.

Generelt er myseprotein karakterisert som følger:

1. Rask, nesten øyeblikkelig fordøyelse. Det tar mindre enn en time før myseprotein begynner å bli absorbert av kroppen. Det er derfor drinker basert på det kan konsumeres umiddelbart før starten av klassene i treningsstudioet og umiddelbart etter ferdigstillelsen;

2. Kortsiktig effekt.Dette stoffet fordøyes raskt, virker raskt og slutter raskt å virke. Allerede 2-3 timer etter inntak forbrukes alt myseproteinet. Som en konsekvens er den ikke egnet for bruk som en langsiktig katabolismehemmer;

3. Gjennomsnittlig pris. Kostnaden for myseprotein varierer avhengig av spesifikk type og produsent, men det er vanligvis ganske gjennomsnittlig i forhold til andre typer sportsernæring og kosttilskudd.

Det er verdt å merke seg at det er tilrådelig å ta myseprotein ikke bare før trening, men også rett om morgenen. På dette tidspunktet trenger kroppen beskyttelse mot katabolisme mer enn noen gang, og den kan ikke ta den fra det vanlige kostholdet ennå – næringsstoffer fra maten absorberes ganske sakte.

Whey protein finnes i tre former:

1. Myseproteinkonsentrat (csb). Gjennomgår praktisk talt ikke ytterligere behandling etter å ha blitt hentet fra råvarer. Derfor absorberes det relativt sakte, og konsentrasjonen av rent protein i pulveret er opptil 80%. Men proteinfraksjonene forblir intakte (hvis det er viktig for noen av en eller annen grunn);

2. Whey protein Isolat (HMB). Inneholder opptil 90% rent protein, som dessuten også er veldig raskt og enkelt fordøyd. Under etterbehandling fjernes imidlertid noen nyttige stoffer fra proteinet;

3. Whey Protein Hydrolysat (GSB). Etter ekstraksjon fra serumet gjennomgår det en hydrolyseprosedyre. Det bryter ned proteinbindinger, slik at proteinet blir lettest å fordøye. Fordøyd og metabolisert svært raskt, så det anbefales for bruk umiddelbart etter trening. Imidlertid har den en ubehagelig bitter smak.

Generelt er alle tre varianter nyttige. GSB er bedre å bruke etter trening, HMB-før OG CSB som inneholder maksimalt nyttige stoffer-om morgenen eller 1-2 timer før klasser i treningsstudioet.

Så la oss oppsummere.

Verdighet

• Den inneholder mange nyttige stoffer som ikke er begrenset til proteiner og aminosyrer alene;

• Det fordøyes raskt og absorberes av kroppen, så det er egnet for bruk før og etter trening.

Ulempe

• Ikke egnet for langvarig hemming av katabolske prosesser.

Korrektheten av valget av myseprotein spiller ingen rolle mye. Uavhengig av den spesifikke sorten, vil den perfekt takle oppgaven som er tildelt den.

Sammenligning

Hovedforskjellen mellom whey protein og kasein er at den ene er «rask» og den andre er «sakte». Resten er allerede detaljer.

Egenskap	Kasein	Whey Protein
Tid for assimilering	Opptil 7 timer	Opptil 2 timer
Nyttig handling	Inhibering av katabolisme, muskeløkning	Få muskelmasse, styrke immuniteten
Det perfekte tidspunktet for en avtale	Før du legger deg	Før trening, etter og også om morgenen

Whey protein og kasein utfyller hverandre. Den ene er tatt før sengetid, den andre-i løpet av dagen. Men hvis du ikke vil bry deg med å beregne BZHU og kjøpe en haug med forskjellige bokser med sportsernæring, kan du helt nekte kasein – skaden vil ikke være for betydelig.