Hvordan lage grøt med melk til et barn-oppskrifter og anbefalinger

Grøt er ikke bare utrolig deilig, men også sunn og næringsrik. De gir barnet en reserve av energi, vitaminer og vegetabilske proteiner. , mens melk supplerer grøt med mineralsalter og kalsium som er nødvendig for babyens beinsystem.

Men hvordan lage melkegrøt til et barn riktig? Det ser ut til å være et enkelt spørsmål, men det er veldig populært blant små foreldre og er ekstremt viktig, for her må du vite hva slags melk du skal ta, om du skal fortynne den og hva, hvor mye du skal tilsette frokostblandinger.

Hva er bruken av grøt og når det er bedre å introdusere det i utfyllende matvarer

Korn inneholder fra 9 til 13% protein. Bare dette proteinet har en lav biologisk verdi, det er praktisk talt ingen aminosyrer i det. Mangelen på essensielle aminosyrer kan kompenseres ved å lage grøt med melk. En slik blanding av animalske og vegetabilske produkter i sammensetningen av aminosyrer er nær proteinet av kjøtt og absorberes bedre.

Fordelen med melkegrøt er:

1. grøt med melk er mye bedre, så det vil ikke være vanskelig å mate et barn med det;

2. den har et høyt kaloriinnhold, noe som er svært viktig for en voksende kropp. Næringsverdien beregnes som følger: kaloriinnhold av korn + kaloriinnhold av fullmælk (i 100 ml-60 kcal). Derfor kan du få i deg nok melkegrøt raskere;

3. , fettet i melk bidrar til å absorbere noen vitaminer, og viktigst-et svært viktig vitamin A. Av denne grunn anbefales melkegrøt til barn.

Grøt er det andre produktet i den komplementære maten som babyen blir introdusert for. Barnet blir kjent med henne 3 uker etter vegetabilsk puree. Hvis barnet har et vektunderskudd og lider av en ustabil avføring, er det bedre å begynne å mate med grøt. , Er det introdusert fra den 6. måneden av babyens liv.

Hvordan lage grøt med melk til et barn under 1 år

Opptil et år med grøt til babyen blir kokt på en melkeblanding, brystmelk eller fortynnet kumelk. I sin rene form bør kumelk ikke gis i minst opptil et år.

For å få 200 ml fortynnet melk, må du:

1. kok opp 70 ml vann;

2. hell 130 ml kokt ku-eller geitemelk i den;

3. rør grundig.

De beste porrene til den første komplementære maten er glutenfri.

1. Ris er den lettest fordøyelige grøten, som inneholder kostfibre som er nyttige for babyens kropp. Den passer for de som har ustabil stol. Hvis et barn ofte har forstoppelse, er det bedre å begynne å bli kjent med en annen grøt.

2. Bokhvete er ideell for de som har jernmangel. I tillegg til protein inneholder bokhvete B-vitaminer, jern og fiber.

3. Mais-den har færre nyttige sporstoffer, men inneholder også, som bokhvete grøt, en stor mengde jern og fiber.

viktig!Det er ikke nødvendig å introdusere opptil et år med frokostblandinger som inneholder gluten. Disse inkluderer semulegryn, hvete, havregryn og byggryn. Gluten kan påvirke tarmmikrofloraen til babyen negativt.

Når du tilbereder grøt på egen hånd, bør du bare kjøpe korn av høyeste kvalitet. Den vaskes grundig, tørkes og gjøres om til mel ved hjelp av en blender eller kaffekvern. I den første måneden av introduksjonen av grøt, bør dens tetthet være 5%. Derfor tilsettes 5 g korn til 100 ml melk eller blanding. Fra den andre måneden etter mottak av grøt av barnet og til fylte 1 år, er det nødvendig å tilberede 10% grøt-10 g korn per 100 ml melk.

For å tilberede grøt må du helle 5 gram frokostblandinger per 100 ml melk og koke i opptil 30 minutter, avhengig av frokostblandingen. Så blir risgrøt kokt i 10 minutter, bokhvete-15 minutter, mais-30 minutter. Under tilberedningen skal grøten blandes grundig til den er klar for å unngå klumper. Etter matlaging legges 3 gram smør til grøten.

Hvordan lage grøt til barn etter 1 år

I løpet av året vet babyen allerede å tygge, fordøyer maten godt, begynner å takle fast føde. Menyen blir mer variert. Men grøt forblir en uendret komponent. I denne alderen kan barnet bli introdusert til korn som inneholder gluten., det er da babyen blir kjent med semolina, hvete og havregryngrøt.

1. Manna– grøt med høyt innhold av stivelse og karbohydrater, derfor regnes det som en av de mest næringsrike. For å tilberede denne grøten trenger du 3 ss semulegryn og ett glass melk. Melk blir kokt og griller blir gradvis lagt til det. Kok i 5 minutter på lav varme, ikke glem å røre hele tiden.

2. Hvete– grøt med høy mengde fiber, som hjelper tarmens sunne funksjon. Denne frokostblandingen blir forberedt i lang tid. 50 gram frokostblandinger vil kreve en halv kopp vann og en halv kopp melk. Bløtlegg frokostblandingen i vann i en time før du setter den på bålet. Deretter helles frokostblandingen med kaldt vann og kokes til all væsken fordamper. Hell deretter i melken og kok på svak varme i 10 minutter.

3. Havremeler en av de mest nyttige kornene, som inneholder kalium, magnesium, sink, fosfor, som er nødvendig for en sunn utvikling av bein og tenner. For å tilberede havregryn trenger du 1 kopp melk og 2 ss havregryn. Kok opp melk og tilsett grynene der. La småkoke i 20 minutter, rør grøten med jevne mellomrom.

Etter et år kan korn ikke males til mel, men gis små flak. I denne alderen er barnet allerede klar til å gradvis bytte til fast mat.

Hvordan lage grøt til et barn

Ved tilberedning av grøt til første lokke er det viktig å ta hensyn til alt. Inkludert å tenke på rettene som frokostblandingen skal tilberedes i.Flere faktorer bør tas i betraktning:

1. oppvasken skal ha tykke vegger (for å unngå å brenne);

2. materialet som oppvasken er laget av, må være av høy kvalitet;

3. det skal ikke være riper og flis i pannen.

Egnede retter til matlaging av grøt inkluderer gryter i rustfritt stål, dampbåter, melkekokere, sakte komfyrer.

1. Grøt tilberedt i en rustfritt stålpanne brenner ikke og avkjøles ikke på lenge. Og hvis du legger en trespatel på sidene, vil ikke grøten koke av. Denne typen frokostblanding blir kokt i ca 10-15 minutter på lav varme.

2. Steameren er en uunnværlig assistent for unge mødre. Grøt her beholder mye mer verdifulle vitaminer og sporstoffer. Men det vil ta mye mer tid å forberede det. Standard koketid er 40-50 minutter. Men grøt tilberedt på denne måten vil ikke brenne og vil ikke unnslippe. For å lage grøt i en dampbåt, trenger du en spesiell bolle, som kalles en beholder for matlaging av ris. Det er vanligvis inkludert i pakken.

3. Hver sakte komfyr er utstyrt med en spesiell funksjon-matlaging grøt. I denne modusen kokes grøten til all væsken koker bort. Det er ikke nødvendig å overvåke det, sakte komfyren koker grøten på egen hånd. Og slik at melken ikke løper bort, kan du smøre toppen av pannen med olje.

4. Grøt i en melkekoker er tilberedt i et vannbad. Dette er en gryte som har en dobbel bunn, hvor vann helles. Takket være dette brenner ikke grøten. For å tilberede den perfekte grøten helles vann i tuten 2 cm under hullet. Tilsett melken eller blandingen i en kjele, og sett deretter på høy varme til vannet koker. Deretter reduserer brannen til et minimum, dekker grisene og dekselet med et lokk. Det er ikke nødvendig å røre slik grøt, takket være den doble bunnen vil den ikke brenne.

Anbefalinger for tilberedning av grøt med melk til barn

Det vil ikke være vanskelig å lage grøt med melk til et barn. Alle oppskrifter er veldig enkle og krever ikke mye tid. Og for å gjøre grøten enda mer deilig, kan du legge til fruktpure eller bare moset frukt til den. For en forandring kan du koke grøt sammen med gresskar eller tørket frukt, selv den mest kresne ungen vil like denne delikatessen.

For å forbedre smaken og bevare de fordelaktige egenskapene, bør du også bruke følgende tips.

1. Noen ganger kommer små rusk og ugresskorn over i frokostblandingen, så før du koker grøt, bør frokostblandingen sorteres nøye ut.

2. Det anbefales å skylle kornblanding under rennende vann før matlaging, siden støv og smuss kan komme inn i det under pakking.

3. For matlaging av grøt bør emaljerte retter utelukkes (grøt brenner i den) og aluminium (dette metallet avgir skadelige stoffer).

4. For det første agnet må grøten kokes ordentlig slik at den blir så øm og mykere som mulig.

5. Kjøpt grøt til babymat tilberedes vanligvis i omtrent 3 minutter, men den passer bare til den første komplementære maten. Når barnet lærer å tygge, er det bedre å kjøpe vanlig grøt med fin sliping, det er mye mer nyttig.

6. Smør skal tilsettes på slutten av tilberedningen, ikke i begynnelsen.

7. Det anbefales å lage alle kornblandinger med tilsetning av meieriprodukter. Dette kompenserer for mangel på kalsium og øker bruken av proteiner.

8. Det skal huskes at koking øker den glykemiske indeksen, det vil si tungt kokt grøt er raske karbohydrater.

Dermed er grøt et av de viktigste og mest nyttige produktene for en voksende babys kropp. Det er umulig å utelukke dem fra kostholdet i alle fall. Siden alle babyer er forskjellige, kan deres smakegenskaper ikke være de samme.

Noen vil like bokhvete grøt, noen vil like risgrøt med tilsetning av frukt. Du bør eksperimentere litt og tilby barnet ditt en rekke nye oppskrifter som han definitivt vil sette pris på.