Er det mulig å spise sjokolade mens du mister vekt? Hva du kan spise på en diett, og hva du ikke kan

Hver jente drømmer om å miste ekstra kilo. Dette problemet er spesielt akutt på kvelden før strandsesongen. Ønsker å oppnå fullkommenhet i figuren, har de en tendens til å falle i feller av vanlige myter om vekttap eller om riktig ernæring. Vi snakket med erfarne ernæringsfysiologer for å finne ut av dem om det er mulig å spise sjokolade mens du går ned i vekt, om det er nødvendig å gi opp poteter og andre punkter.

1: sjokolade gjør deg feit, så det er bedre å gi opp søtsaker helt

Å spise søtsaker i rimelige mengder er ikke en dårlig ide, fordi det forbedrer følelsesmessig tilstand, bidrar til å konsentrere seg under psykisk stress og gir energi når du mister styrke. Også karbohydrater, som er mye inneholdt i søtsaker, er nødvendige for kroppen for normal lipidmetabolisme.Ernæringsfysiologkrav, at «fett brenner i flammen av karbohydrater».

Det er bedre å minimere forbruket av raffinert sukker. Men noen ganger er det ganske akseptabelt å unne deg et stykke sjokolade. Andre nyttige søtsaker kan være: marshmallows, marshmallows, frukt, honning. Når det gjelder sjokolade, snakker vi ikke om dens «melk» – form eller alle slags barer, men om en ekte «bitter», som inneholder minst 80% kakao og det er ingen tilsetningsstoffer.

Fra slik sjokolade blir de definitivt ikke fete, og dessuten har den en rekke nyttige

eiendom. Legg merke til noen av dem (ifølge National Library Of Medicine):

1. forbedrer blodstrømmen og senker blodtrykket;

2. reduserer nivået av «dårlig» kolesterol;

3. reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer;

4. viser antioksidantaktivitet;

5. forbedrer hjernens funksjon.

Men påstanden om at sjokolade gjør deg feit er ganske berettiget når melk eller hvite fliser er ment. I den første er det mye tørr fettmelk og fløte, og for det andre er det ingen kakaobønner i det hele tatt, men det er mye melis. Fra slike søtsaker blir de ikke bare bedre, men blir også dekket av kviser og lider av karies.

Viktig!På grunn av innholdet av nyttige forbindelser i mørk sjokolade, som polyfenoler, flavanoler og katekiner, kalles det ofte en sunn mat.

Hva forskningen sier

Noen, studier viser at mørk sjokolade forbedrer kroppens følsomhet for insulin, som er ansvarlig for å fjerne sukker fra blodet til celler, der det brukes til energi. Dette bidrar til å senke insulinnivået i blodet, noe som fører til økt vekttap og redusert fettakkumulering .

Studier viser at mørk sjokolade ikke bare gir en metthetsfølelse, men også reduserer sug etter mat, og dette bidrar til mer aktivt vekttap:

1. I en studie som involverte 12 kvinner, ble det bevist at lukten og forbruket av mørk sjokolade reduserte appetitten og nivået av ghrelin (hormonet som er ansvarlig for sult).

2. En annen liten studie, som involverte 16 personer, bidro til å sammenligne effekten av mørk og melkesjokolade. Deltakere som spiste mørk sjokolade opplevde mindre sult og følte seg fornøyde. Og under neste måltid konsumerte de 17% færre kalorier enn de som hadde spist melkesjokolade før.

3. Tilsvarende fant en studie som involverte 14 postmenopausale kvinner at å spise mørk sjokolade førte til en reduksjon i matinntaket sammenlignet med å spise hvit eller melkesjokolade

Flerestudier har også vist, at mørk sjokolade kan ha en positiv effekt på mental helse og humør, noe som garanterer en stabil følelsesmessig tilstand, noe som er ekstremt nødvendig for behagelig vekttap.

Myte #2: det er skadelig å spise etter 18: 00

«Ikke å spise etter seks» er en veldig populær formulering som er identifisert med vekttap og en nyttig sunn vane. Moderne ernæringseksperter er enige om at for vekttap og vektøkning er det først og fremst viktig hvor mange kalorier en person mottok i løpet av dagen og hvor mye han brukte samtidig. Og tiden på dagen da maten ble konsumert blekner langt i bakgrunnen.

En sen middag i seg selv er ikke en katastrofe. Men hvis et sent måltid allerede er den andre eller tredje middagen på rad, kan dette allerede reise spørsmål. Ofte fører et sent måltid til ubehagelige opplevelser i magen og problematisk å sovne. I dette tilfellet, » ikke spis etter seks, syv …»er en ganske passende tilstand. Men en bestemt figur i denne setningen kan erstattes, avhengig av når du går i seng.

Hva forskningen sier

I følge vurderingen av kostholdet og livsstilen til barn Fra Storbritannia, er det ikke forbundet med økt vekt å spise etter 20:00. Den samme situasjonen med kostholdet hos voksne. Kroppsmasseindeksen påvirkes primært av kaloriinnholdet i mat, ikke forbrukstiden.

Viktig!Forskere sier,at folk som har en vane med å spise før de legger seg, er mer sannsynlig å overskride det tillatte kaloriinntaket per dag.

Myte #3: du kan ikke spise poteter mens du går ned i vekt

Kaloriinnholdet på 100 g poteter er 77 kcal: 2 g protein, 0,4 g fett og 16,3 g karbohydrater. Hvis du tar 3 mellomstore poteter, vil deres energiværdi være ca 200 kcal. De passer lett inn i den daglige normen. Poteter blir et hinder på vei til å gå ned i vekt bare hvis kaloriinnholdet i dette produktet tas feil i betraktning. Og det er også viktig å være oppmerksom på matlagingsmetoder.

Hvis du tar denne grønnsaken i sin rene form (kokt, bakt) og retter med den, vil kaloriinnholdet i noen være nesten 3 ganger høyere. Og hvis du spiser retter som pommes frites for ofte, kan du faktisk skade kroppen. Og det vil ikke være forbundet utelukkende med å få overvekt. Derfor er nøkkelen i denne saken poteter til poteter uenighet.

Men generelt er det ikke nødvendig å ekskludere poteter helt fra kostholdet, uansett om du for øyeblikket er på vekttapstadiet eller ikke. Men vær alltid oppmerksom på skjemaet du bruker det i. Under kokeprosessen, prøv å bruke et minimum av olje. Og gi også preferanse til kokte eller bakte poteter.

Hva forskningen sier

I en studie11 personer ble matet 38 vanlige matvarer, og de ble bedt om å rangere produktene i henhold til deres metthetsgrad. Poteter fikk den høyeste fullstendighetsvurderingen av alle. Og i ferd med å gå ned i vekt er det ganske passende å spise en liten mengde mat som gir god metning.

Noen data viser også at et bestemt potetprotein, kjent som potetproteinaseinhibitor 2 (PI2), kan begrense appetitten. Dette proteinet ser ut til å øke frigjøringen av kolecystokinin( CCC), et hormon som fremmer metthet.

Myte 4: når du går ned i vekt, kan du spise sunne bakverk

Det er en vanlig misforståelse at kostholdskaker kan nytes i alle mengder og når som helst på dagen uten å skade figuren. Selvfølgelig, hvis du fjerner raffinert sukker og gjær, erstatter premium hvitt mel med fullkornsmel, smør med vegetabilsk olje, krem med naturlig yoghurt, får du en mer sunn dessert. Men det vil fortsatt inneholde ganske mange kalorier.

, de «riktige» søtsakene setter også sitt preg på livet hvis de konsumeres i store mengder. Slike bakverk kan inkluderes i kostholdet, men ikke daglig og ta hensyn til kaloriinnholdet som er tillatt for dagen. Dette gjelder også frisk frukt og bær som inneholder en stor mengde sukker.

Hva forskningen sier

Kostholdsanbefalinger antyder å begrense kaloriinnholdet i tilsatt sukker til mindre enn 10% per dag. Og gitt det faktum at sukker er inneholdt i frukt og ulike matvarer, kan nyttige bakverk være overflødige på en dag.