Hvordan velge en komfyr-ekspertanmeldelser

Når du velger en komfyr, bør du først og fremst være oppmerksom på typen enhet, så vel som dens ergonomiske egenskaper.

1. Hvordan velge en komfyr: utvalgskriterier
2. Typer av kjøkkenovner-fordeler og ulemper
3. Antall og typer brennere
4. Type ovn
5. Materiale på arbeidsflaten
6. Funksjonelle funksjoner
7. De beste produsentene
8. Video om valg av komfyr

Hvordan velge en komfyr: utvalgskriterier

Når du velger en komfyr, bør følgende parametere tas i betraktning:

1. Type (gass, elektrisk med åpen spiral, elektrisk med lukket spiral, induksjon);
2. Antall og typer brennere;
3. Type ovn;
4. Materiale av arbeidspanelet.
5. Enhetsprodusenten er også viktig.

Typer av kjøkkenovner-fordeler og ulemper

Fra energikildens synspunkt for varmeelementer er kjøkkenovner delt inn i gass, elektrisk (med åpen og lukket spiral), samt induksjon.

Gass komfyr

De aller fleste tradisjonelle modeller av kjøkkenovner kjører på gass. I brennerne til slike enheter brenner metan, og en åpen flamme varmer oppvasken som er installert på komfyren.

Verdighet

• Ingen begrensninger på størrelsen og vekten av de installerte retter;
• Lav pris;
• Lett å ta vare på;
• Enkelhet og kjennskap til drift;
• Arbeid uten strøm (eller med minimalt forbruk i modeller med automatisk tenning);

Ulempe

• Høyt nivå av brannfare;
• Vedlikehold er nødvendig, inkludert av naturgassleverandørorganisasjonen;
• Høyt gassforbruk;

Hoveddelen av disse ulempene er selvfølgelig det høye nivået av brannfare forårsaket av to faktorer. For det første innebærer slike plater å jobbe med åpen ild. Og for det andre er metangassen som brukes i dem brannfarlig og kan eksplodere hvis den lekker.

Elektriske ovner er skånet for denne ulempen.

Elektriske plater med åpen spiral

«Spiralen» betyr i dette tilfellet et varmeelement. Det kan virkelig være både spiral (i ultra-budsjettmodeller) og disk. Eksternt ligner slike ovner konvensjonelle gassovner, bare de har ikke rister, og i stedet for brennere har de varmeelementer.

Verdighet

• Høyt nivå av brannsikkerhet;
• Restvarme – etter at brenneren er slått av, forblir den varm en stund og varmer opp produktene;
• Lav pris;
• Muligheten til å stille inn ovnens oppvarmingstemperatur nøyaktig;
• Jevn oppvarming av brenneren;

Ulempe

• Begrensning på størrelse og vekt på de installerte rettene;
• Høyt strømforbruk;
• Behovet for å levere en separat strømforsyning gren fra gulvpanelet;
• Vanskeligheter med å rengjøre varmeelementet fra forurensning;

Til en pris som kan sammenlignes med prisen på en konvensjonell gasskomfyr, tilbyr elektriske større brannsikkerhet.

Elektriske plater med lukket spiral (glasskeramisk overflate)

I slike innretninger er spiralvarmeelementet skjult bak det fremre glasspanelet. Dette gjør at den kan varmes opp til veldig høye temperaturer, noe som gir høy hastighet på matlaging eller kokende vann.

Verdighet

• Attraktiv design;
• Restvarme;
• Maksimal enkel vask;
• Muligheten til å stille inn oppvarmingstemperaturen nøyaktig;
• Høyt nivå av brannsikkerhet;
• Rask og jevn oppvarming;

Ulempe

• Høye kostnader;
• Behovet for å levere en separat strømforsyning gren fra gulvpanelet.
• Det er uønsket å søle væsker på overflaten, spesielt sukkerinnholdet;
• Begrensning på størrelse og vekt på de installerte rettene;

Veldig rask oppvarming av en slik komfyr gjør den til en ideell løsning for elskere av orientalsk mat, så vel som bare folk som vil bruke så lite tid på kjøkkenet som mulig.

Elektriske Induksjonskokere

I induksjonselektriske komfyrer brukes en magnetisk spole i stedet for et tradisjonelt varmeelement. Det, som navnet antyder, «induserer induksjon» i oppvasken som er installert på komfyren, oppvarmer potten eller stekepannen selv, og ikke plassen rundt den. Brennerne til slike ovner forblir alltid kalde.

Nivået på magnetfeltet som genereres av induksjonskokeren er veldig lavt på grunn av direktiviteten – faktisk skaper til og med en vanlig hårføner til husholdningen en mye kraftigere «stråling».

Verdighet

• Maksimal brannsikkerhet;
• Bred funksjonalitet, inkludert ulike muligheter for detaljerte temperatur-og timerinnstillinger.
• Høy oppvarming hastighet;
• Attraktivt og moderne design;

Ulempe

• Kompatibel bare med retter laget av ferromagnetiske materialer;
• Høy pris og kompleksitet av designet.
• Det er uønsket å søle væsker på overflaten, spesielt de som inneholder sukker;
• Høye krav til vekt og størrelse på retter;

Likevel er induksjonskomfyrer bare det perfekte valget for bruk i hjem der det er små barn eller eldre mennesker. Det er umulig å bli brent på overflaten av en slik ovn, og utilsiktet aktivering vil ikke føre til noen negative konsekvenser (bortsett fra overforbruk av strøm, selvfølgelig).

Kombinerte plater

Kombinerte plater er også sjeldne. Deres design inkluderer både gassbrennere og elektriske ovner med åpen eller lukket spiral. Den største fordelen med slike ovner er at de kan fungere når en av verktøyene (henholdsvis gass eller elektrisitet).

Likevel er slike plater strukturelt langt fra perfekte. Tilstedeværelsen av et rist på gassbrennere kan forhindre fjerning av oppvask fra det elektriske. Og under aktiv drift forbrukes både gass og «lys», noe som fører til en økning i kostnadene for»felles».

Antall og typer brennere

Standard antall brennere, historisk etablert og optimal for hjemmebruk, er fire. er slått av, er det med et slikt antall varmeelementer at de aller fleste kjøkkenovner av både gass og elektrisk type.

Noen smale modeller er utstyrt med to brennere. Men de er ganske sjeldne. Tilsvarende er brede modeller av gassovner utstyrt med 5-6 brennere. På grunn av høye kostnader og ikke-standard design er de imidlertid ikke egnet for vanlig hjemmebruk.

Dermed er det ovner med 4 brennere som er det ideelle valget for hjemmet.

Typer brennere i gassovner

Brennere i gassovner skiller seg bare i størrelse og antall «kroner» – ringer som flammen slipper ut fra:

1. «Single Crown» er utstyrt-den klassiske versjonen, som ofte ikke engang har sitt eget navn. Flammen slipper utelukkende fra hullene på utsiden av brenneren. Nesten alle gassovner fra budsjett-eller mellomsegmentet er laget med slike brennere;
2. «Double crown» – en moderne versjon. Gasshornet i slike brennere er utstyrt med en dyse med en spesiell design som lar deg få to ildringer-det ytre og det indre. «Double crown» gir en høyere grad av oppvarming av retter enn konvensjonelle brennere;
3. «Triple Crown» er også kjent som «turbo-brenner». Dysen har en kompleks design som gir tre ringer av brann-ekstern, intern og sentral. Slike brennere varmer opp retter og mat enda raskere, slik at vannet koker nesten umiddelbart.

For drift av brennere av typen «double crown» og «triple crown» kreves et tilstrekkelig høyt gasstrykk i rørene. Ellers vil intensiteten til de indre ildringene være svak nok, og det vil være liten praktisk fordel av dem.

Typer brennere i elektriske ovner

Brennere i elektriske ovner varierer ikke bare i størrelse, men også i funksjonalitet, samt type. I forskjellige modeller kan du finne:

1. Ovale varmeoverflater. Langstrakte brennere designet for tilsvarende retter. De kan også brukes i» Bro » – modus for å varme opp store potter (og kummer i tilfelle frakobling av varmt vann).;
2. Multikonturbrennere kan endre størrelsen til diameteren på de installerte oppvasken. Takket være dette kan du spare strøm betydelig ved å kvitte seg med det ineffektive forbruket av oppvarming av rommet rundt pannen eller stekepannen. Noen modeller av multikretsbrennere er utstyrt Med Autofokussystemet, som automatisk justerer bredden på den «varme» sonen. Det optimale antall konturer i en slik brenner er 3;
3. Halogenbrennere er spesielle varmeelementer som når den innstilte temperaturen på 2-3 sekunder etter at den er slått på. Den logiske utviklingen av teknologien Er Hi-høyttalerne-
4. ght, varmer opp nesten umiddelbart.

Mulighetene for brennere i elektriske ovner utvides på grunn av ekstra funksjonalitet:

1. Automatisk avstengningstimer;
2. Akselerert kokemodus (først varmes brenneren opp til maksimal temperatur, og etter koking «avkjøles» vannet til varmenivået, som er tilstrekkelig til å opprettholde kokingen);
3. Beskyttende avstengning av brennerne etter en tid med inaktivitet;
4. Restvarmeindikator, som viser mens brenneren er varm nok.

Det er tydelig at ikke alle funksjoner teknisk kan implementeres i plater av forskjellige typer. For eksempel er restvarmeindikatoren ikke installert på induksjonspaneler på grunn av fravær av oppvarming.

Type ovn

Uansett hvilken type komfyr, kan ovnen i komfyren være både gass og elektrisk. Det eneste «men» er at i nærvær av induksjonsbrennere kan størrelsen på ovnen være veldig liten, og kostnadene for hele enheten er ekstremt høye. Dette skyldes behovet for tett skjerming av ovnen mot elektromagnetiske felt.

1. Gassovner er det mest tradisjonelle alternativet. Hornene som er installert i dem gir veldig rask og kraftig oppvarming, og kan også opprettholde temperaturen på de høyeste verdiene. Blant fordelene med en gassovn kan du også legge til en lav pris.Ulempene med gassovner er fortsatt de samme. For det første har slike enheter en høy brannfare forårsaket blant annet av risikoen for å blåse ut eller slukke dysen. Og for det andre regulerer og opprettholder gassovner temperaturen svært dårlig, overoppheting nå og da, noe som fører til en forverring av smakegenskapene til retter.
2. Elektriske ovner varmes opp langsommere enn gassovner og er mye dyrere. Men de er brannsikre og holder temperaturen på et gitt nivå. På grunn av dette er risikoen for å brenne produkter i en slik ovn minimal.

Til tross for eksistensen av elektriske ovner med gassovner og gassovner med elektriske ovner, er det verdt å velge ovner der kokeplaten og ovnen er laget med samme teknologi. Dette forenkler installasjonen. Hvis installasjonsfunksjonene ikke er spesielt opptatt, kan du velge hvilken som helst konfigurasjon.

Materiale på arbeidsflaten

Arbeidsflaten på kjøkkenovner kan være laget av rustfritt stål uten emaljebelegg og med det, samt glasskeramikk eller herdet glass.

1. Rustfritt stål uten emaljebelegg er det mest budsjettmaterialet, som bare finnes i de billigste modellene av kjøkkenovner. Til tross for pålitelighet og holdbarhet, er det lett riper og dårlig vasket fra noe brent eller kokt smuss. Emaljebelegget gjør det mer praktisk.
2. Rustfritt stål med emaljebelegg er det vanligste materialet for huset til kjøkkenovner. Den kan brukes både i gassapparater og i elektriske enheter med åpen spiral.Takket være emaljen blir rustfritt stål, som er et tilstrekkelig sterkt og slitesterkt materiale, også veldig praktisk. Det er dårlig forurenset og lett vasket, og nesten alle rengjøringsprodukter kan brukes.
3. Glasskeramikk er materialet på kokeflaten til kjøkkenovner der en lukket spiral eller induksjonsspole brukes. Den er holdbar, vaskes lett bort fra de fleste forurensninger (unntatt kokt sukker), blir praktisk talt ikke presset og riper ikke. Ulempen med glasskeramikk er høy mekanisk skjørhet – den kan brytes av et sterkt slag av en skarp gjenstand.Imidlertid er det rett og slett ikke noe alternativ for elektriske brennere med induksjonsspole.
4. Herdet glass kan brukes i både gass-og elektriske ovner. I det første tilfellet har det imidlertid en utelukkende dekorativ funksjon, og i det andre-dekorativt og praktisk. Det vil si at i gassovner er retter installert på en støpejernsrist, og i elektriske ovner – direkte på en glassoverflate.

Herdet glass har tilstrekkelig høy mekanisk styrke, vaskes lett av fra de fleste forskjellige forurensninger (spesielt kokt sukker) og har en veldig vakker og uvanlig design. Den er imidlertid skjør. Som glasskeramikk kan den bryte fra et sterkt slag med en skarp gjenstand. En annen ulempe er den svært høye prisen.

Funksjonelle funksjoner

Blant de ekstra funksjonene og funksjonelle egenskapene til kjøkkenovner, som er veldig praktiske for hjemmebruk, er det mulig å skille mellom:

1. Boost-Modus. Det finnes i induksjonskokeflater. Som spesielle brennere øker det oppvarmingshastigheten til retter for rask koking eller matlaging;
2. Beskyttelse av barn. Det finnes i induksjon og elektriske komfyrer. Blokkerer kontroll og endring av innstillinger til en bestemt tast eller tastekombinasjon trykkes. Gjør ovnen tryggere;
3. Automatiske programmer, shutdown timer og oppskrift memorization modus. De finnes i elektriske komfyrer og induksjonskomfyrer. Forenkle tilberedningen av retter;
4. Forsinket starttidtaker. Automatiserer kokeprosessen. Det finnes i elektriske komfyrer og induksjonskomfyrer;
5. Automatisk brannstiftelse. Den finnes i gassovner. Lar deg spare på fyrstikker og gjør driften tryggere.

Toppmodeller av elektriske komfyrer og induksjonskomfyrer er også utstyrt med EN informasjons-LCD-skjerm, berøringskontroll og andre høyteknologiske løsninger.

De beste produsentene

De beste produsentene av gassovner er:

1. Gefest, Darina, De Luxe – i budsjettprissegmentet;
2. Gorenje, Beko – i midten og topp prissegmentet;
3. Hansa, Electrolux-i det øverste prissegmentet.

De beste produsentene av elektriske kjøkkenovner er:

1. Darina, Flama – i budsjettprissegmentet;
2. Beko, Gorenje, Hansa – i mellomsegmentet;
3. Electrolux, Bosch, Gefest-i det øverste prissegmentet.
4. Og de beste produsentene av induksjonskokere er Hansa Og Electrolux.

!

I neste artikkel vil vi fortelle deg hvordan du velger riktig elektrisk ovn for hjemmet.

Video om valg av komfyr