Epleplukking: hvordan og når du skal høste

Den optimale tiden for å plukke epler avhenger av fruktens modenhet. Men det er vanskeligheter med definisjonen. Som et resultat mister overmodne frukter beregnet på langvarig lagring holdbarheten og forverres raskt. Og høsten av sommervarianter høstet på forhånd, konsumert umiddelbart for mat, forblir sur uten å tilegne seg sortegenskaper.

Typer modenhet

Fruktfylling skjer gradvis. De høster når de når teknisk eller biologisk modenhet:

1. I fasen av teknisk modenhet (eller flyttbar) øker fruktene ikke lenger, men beholder stivhet.De har ennå ikke fått riktig mengde sukker og forblir sure. Men etter vår mening er dette den optimale tiden for å høste epler, hvis de dyrkes for videre transport, salg, bokmerker for langtidslagring.

2. Oppnå biologisk eller forbrukermodenhet, , får avlingen sortkvaliteter — smaken, fargen, aromaen deklarert av opphavsmannen. Når du dyrker epler til produksjonsformål, bør du ikke vente på begynnelsen av biologisk modenhet, spesielt ikke med sommervarianter.

I tidlige varianter er intervallet mellom modenhetsgradene veldig kort. Med en forsinkelse i høstingen i en uke mister fruktene saftigheten, strukturen blir løs, pulveraktig.

Vilkår for høsting av varianter

Varigheten av fyllingen avhenger av om sorten tilhører en bestemt gruppe, avhengig av modningstiden: sommer, høst, vinter. Datoene er gitt omtrent, siden de agro-klimatiske forholdene for eplehageveksten er viktige:

Utvalg	Periode	Formålet med å bruke avlingen
Sommer	Siden August	Å spise med en gang
Høst	Fra slutten av August-begynnelsen av September	Bruk umiddelbart og lagring (ikke mer enn 4 måneder)
Winter	Fra slutten av September til midten av høsten	Langtidslagring (til våren)

På et notat!Sene varianter beregnet på å spise umiddelbart, bør fjernes først etter å ha nådd forbrukerens modenhet, når de blir så saftige, velduftende og søte som mulig.

Rengjøring regler

Høsting utføres bare i tørt vær. Fruktene skal være tørre. Ellers er det stor sannsynlighet for å utvikle sykdommer. Våt frukt vil ikke bli lagret på lenge. Før du starter arbeidet, beskytt huden på hendene. Myke stoffvotter vil gjøre.

For å høste uten tap, følg nøye med ordningen med fruktfjerning:

1. Først av alt fjernes epler på de nedre grenene.

2. Så kommer fruktens sving på middels skudd.

3. Innhøstingen fra toppen fjernes sist.

Hvis epletreet er høyt eller det er en eplehage på stedet, bør du ikke prøve å fullføre rengjøringen på en dag. Fruktene fra sørsiden når den nødvendige modenhetsgraden raskere. Det anbefales å starte med det. Innhøstingsarbeid fra nordsiden begynner om 2-3 dager.

En enkel måte å samle epler på er for hånd. Det lar deg fjerne fruktene forsiktig, sammen med stilkene. I denne tilstanden demonstrerer de den høyeste prosentandelen av å holde kvalitet for sitt utvalg. I intet tilfelle skal treet ristes hvis høsten er planlagt lagret eller transportert for salg. Ikke bare holdekvaliteten, men også de salgbare egenskapene vil gå tapt. Ikke kast den plukkede frukten. Fruktene som er brutt mot hverandre vil heller ikke lyve lenge. Etter vår mening er det viktig å klargjøre beholderen på forhånd og legge eplene der forsiktig.

Hva er den beste måten å rengjøre epler på

Fra høye epletrær fjernes høsten ved hjelp av enheter for ikke å bryte skuddene. Med et stort antall ødelagte grener vil utbyttet synke merkbart neste sesong. I tillegg øker bruken av spesialverktøy produktiviteten til høsting: du kan nå alle fruktene uten unntak.

For å ikke klatre i et tre, bruk en trinnladder eller stige. Men høyden deres er kanskje ikke nok. For å høste fra stor høyde brukes spesielle enheter.

Typer fruktplukkere

Et stort utvalg av enheter presenteres i hagesentre. De varierer i form, laget av forskjellige materialer.

Tulipan

Enheten skylder navnet sitt til skjemaet. Det er et glass med avrundede «kronblad». Glasset er laget av slitesterk plast. Et langt håndtak er festet til den nedre delen av det.Bruksanvisning:

1. Frukten er fanget med et glass.

2. Fest det slik at peduncle faller mellom kronbladene.

3. Rull tulipan i noen av sidene.

Frukten er lett separert. Det gjenstår bare å få den ut av fruktsamleren og overføre den til den tilberedte beholderen.

Collet frukt plukkere

Den er laget av ledning, som ligger på et plastrør. På enden er ledningen bøyd i en sirkel. En fiskelinje er gjenget gjennom trådringene, som er ansvarlig for driften av enheten.

Frukten fanges opp og plasseres i midten av fruktplukkeren, trukket av en fiskelinje. Som et resultat kobles ledningen ovenfra, eplet er fanget. Det siste trinnet er å bla gjennom enheten. Eplet vil bli revet av uten skade.

Det er 2 typer kollettfruktplukkere:

1. Med fangst.Brukes til høsting av små frukter. De blir fanget med en trefingret hånd laget av plast. Ved hjelp av en spak plassert på teleskophåndtaket, er hulrommene lukket, eplet er inne i enheten. Det gjenstår bare å trekke eplet litt, det kommer av uten skade.

2. Med en pose. Enheten akselererer rengjøring. Ved hjelp av en mekanisme fjernes flere frukter samtidig. Posen er festet til et rundt glass med tinnblader som utfører funksjonen til en kniv. Fest en håndtaksholder til mekanismen. Eplet er fanget, kuttet av, det vil falle i posen, det er ikke skadet.

Tips for å velge en fruktplukker

Uavhengig av materialet til fremstilling og type, må høstingsmekanismer oppfylle flere kriterier.De viktigste kravene:

1. hold frukten godt fast;

2. å bli høy;

3. ikke skad frukten;

4. være enkel å bruke.

I tillegg, når du velger, ta hensyn til vekten av enheten. Med mye vekt vil det være ubeleilig å bruke det. Og overdreven letthet indikerer bruken av skjøre materialer i produksjonen. Etter vår mening er de operative egenskapene til et slikt verktøy svært begrenset.

Regler for lagring av høst

Trebokser brukes til langsiktig lagring av epler. De er forhåndsdesinfisert for å utelukke muligheten for å utvikle sykdommer. Et godt resultat demonstreres av en løsning av kaliumpermanganat. Noen dager før bruk er beholderen godt tørket. Bunnen er foret med aviser i flere lag eller tykt papir.

Etter høsting skal fruktene ikke ligge i solen og friluft. De blir umiddelbart sortert og lagret. I sistnevnte er optimale forhold gitt. Epler lagres ved en temperatur som ikke er høyere enn 2-5. Men du bør unngå å senke verdiene under akseptable. Frosne prøver råtner raskt.

Ved overdreven fuktighet installeres beholdere med kalk-fluff i lageret rundt boksene. Hvis luften er for tørr, plasser retter med sand, som hele tiden fuktes. Det er ikke nødvendig å kondensere rader med epler i esker, og prøver å passe flere avlinger i dem. Det skader luftsirkulasjonen. Frukt blir regelmessig sett for å fjerne skadede kopier i tide. Hvis du ikke sorterer de syke fruktene, vil sunne snart bli smittet.

For å nyte deilige og saftige epler lenger, bør du følge vilkårene og reglene for rengjøring. Og det er også viktig å huske på funksjonene ved lagring av høsten av vitaminfrukter.

Kilde:Metlitsky, L.V.; Tsekhomskaya, V.M. Innhøsting og lagring av epler