Slik velger du et induksjonskokende panel for 4 brennere?

Totalt for 30 år siden presenterte den tyske bekymringen AEG verdens første induksjonsplate i verden. I begynnelsen var denne typen teknikk ikke utbredt, siden bare store restaurantnettverk kunne ha råd til det på grunn av høye kostnader. Og bare etter flere år har en slik komfyr rangert sitt verdige sted i husholdningskjøkken. La oss finne ut hva denne kjøkkenutstyret er så attraktivt.

Prinsippet om drift

Grunnlaget for funksjonen ble lagt på prinsippet om fenomenet elektromagnetisk induksjon, utendørs Michael Faraday. Kobberspole konverterer elektrisk strøm til elektromagnetisk energi, og skaper induksjonsstrømmer. Elektroner når de samhandler med retter fra ferromagnetiske materialer kommer til en aktiv bevegelse, og fremhever termisk energi. Det krever oppvarming av mat og servise på en helt kald brenner.

Takket være disse egenskapene var det mulig å oppnå en høy effektivitet på ca 90%, som er to ganger høyere enn for elektrisk fyr.

Vi fremhever 5 viktige fordeler med induksjon.

• Sikkerhet. Oppvarming parabolen skjer bare med direkte kontakt av rettene med brenneren, som minimerer risikoen for brannskader.
• Økonomi. Energiforbruket er flere ganger mindre enn i elektriske analoger. Høy effektivitet gjør at du kan redusere tilberedningstiden betydelig.
• Komfort. I arbeidsprosessen er det ingen ubehagelig lukt av røyk og brent mat. Selv om du tilfeldigvis slipper mat, vil det ikke forlate spor. Denne egenskapen letter seg i stor grad omsorg, eliminerer behovet for å fjerne flekker, skrape overflaten. Rengjøring er begrenset til enkel tørking med en myk serviett.
• Praktisk og bekvemmelighetsstyring. Intuitivt forståelig elektronisk kontrollgrensesnitt. Berøringsknappene lar deg velge strøm og oppvarmingstid, matlagingsmodus, sett timing.
• Design. Plater er tilgjengelige i svart, grått og hvitt, ofte utstyrt med eksklusive tegninger eller ornamenter. Ergonomisk egnet inn i noe interiør, og leverer til eierne en ekte estetisk nytelse.

Det moderne markedet er mettet med modeller for implementering av ulike oppgaver – hjemmebruk til profesjonelt utstyr for restaurantvirksomhet. Denne artikkelen presenterer en gjennomgang av det universelle og vanligste alternativet, som implementerer behovene til enhver familie og til og med en liten kafé-induksjonskokende panel for 4 brennere.

Grunnleggende utvalgsparametere

Installasjonsprinsippet

• En del av. Uavhengige paneler som kryper i kjøkkenmøbler eller benkeplate. Stilig og multifunksjonelt alternativ for moderne kjøkken. De fleste produkter på markedet er laget på dette prinsippet.
• Står separat. Jo mer budsjettalternativ er egnet for de som er innebygde teknikker, er helt egnet ikke egnet for deres dimensjoner eller i fravær av evne til å krystallisere det indre av kjøkkenet. Det er også perfekt for en dacha eller landsted.

Funksjonalitet

Funksjoner presenteres ganske mye, med økende etterspørsel vises mer og mer know-how. Her er de mest populære og nødvendige:

• Auto deteksjon av dimensjoner og materielle retter;
• turbosagreagrev eller «Autolrol Ship» -modus;
• blokkering fra utilsiktet inkluderings- og beskyttelsesfunksjon fra barn;
• Resterende varmeindikasjon for å kontrollere graden av kjøling;
• Vis beskyttelse for sikker rengjøring av spildt væske eller saus;
• Smart timer.

Også verdt å betale spesiell oppmerksomhet til tilstedeværelsen av to krets eller ovale varmesoner, som vil tillate plassering av retter i en større diameter og med en ikke-standard bunn (For eksempel, Masters, Cauldron og andre.). I de siste premieprøver er det ikke noe klart skille av arbeidsflaten på varmesonen, brukeren selv kan velge parametrene til brennerne, avhengig av preferanser av rettene og arbeidsprosessen.

Slike plater ligner stilige svarte speil, ofte utstyrt med en TFT-skjerm for enkel kontroll av alle prosesser.

Kontrollsystem

Prioritet og det vanligste – Touch Management System. Det gjør det mulig å visuelt kontrollere alle matlagingsparametere. En viktig fordel er bekvemmelighet i å forlate – ingen opphopning av smuss og fett, som i gamle elektriske ovner. I premiumklassemodellene er sensorene utstyrt med mer behagelige taktile opplevelser.

Markedsinnovasjoner er utstyrt med en glidekontroll med muligheten for jevn endring i varmekraften til arbeidstakers hitch med en tykket måte på temperaturskalaen.

Dimensjoner

Høyden på de innebygde panelene på ca 5-6 cm. Bredde varierer fra 50-100 cm. Dybde – fra 40 til 60 cm. Slike en rekke parametere gir deg mulighet til å implementere noen villeste designerløsninger. Det er nødvendig å forstå at disse er gyldige størrelser av teknologi. NIS-parametere Når du installerer i en bordplaten, vil det være flere andre, som regel, produsenter indikerer dem i dokumentasjonen.

Materialer

De fleste overflater er laget av glass keramikk, som er et ganske lunefullt og skjøre materiale. Det er lett utsatt for mekanisk eksponering (riper og spotchips). Men samtidig har høye varmebestandige egenskaper. Et alternativ kan være herdet glass, preget av gode anticeegenskaper og praktisk. Ved partisjon er den dekket med et rutenett av sprekker eller desintegrerer på sikre fragmenter.

Energieffektivitet

Strømforbruk Herskerier varierer fra 3,5 til 10 kW. I gjennomsnitt er markedet en indikator på ca 7 kW. Når du velger, er det nødvendig å navigere i energieffektivitetsklassene A + og A++. Funksjonen til selvkontrollkraftkonsulent vil være spesielt nyttig for nettverk av gamle boligfond og landhus. I tillegg tillot tilstedeværelsen av denne funksjonen enheten å være utstyrt med en konvensjonell ledning og gaffel for tilkobling til nettverket 220 V uten montering av ytterligere ledninger.

Også å spare kilowatts vil hjelpe Automatisk oversettelse Funksjon til standby-modus med langsiktig panelfeil (strømstyring).

Produsent

Når du kjøper er bedre orientert på den berømte Modeller av europeiske produsenter (Electrolux, Bosch, Miele), Kvaliteten og påliteligheten som er bekreftet av de relevante sertifikatene og en garanti for arbeidskapasitet for lang levetid. I budsjett nisje ledere ble Russisk selskap Kitfort og Hviterussland Gefest.

Oppsummerer

Induksjon Fire-dørplaten er kjøpt med egne behov. Pålitelig produsent og høy klasse energieffektivitet A + og A ++ vil være en nøkkel til vellykket kjøp. Hvis budsjettet tillater, ta hensyn til de herdede glassmodellene med vilkårlig oppvarmingssoner og skyvekontrollprinsippet. Nelishnimi vil være funksjonene til auto kraft, auto-heating og hurtigkoking. For familier med barn vil prioritet være Tilfeldig beskyttelsesmodus.

Størrelsen på enheten avhenger av de spesifikke dimensjonene på rommet, ergonomiske normer og personlige preferanser.

I den neste videoen finner du oversikt over induksjonskokende panelet Bosch Pue631bb1e.