Elektriske vind med konveksjon: Funksjoner og tips om valg

Forberedelse av retter i dag er mye enklere enn 5 år siden. Alt dette skyldes tilstedeværelsen av en rekke teknologi. For prosessen med å skape kulinariske mesterverk, bør vertinner kjøpes av vindkabinett, som har høy kvalitet oppvarming og konveksjon.

Hva det er?

Moderne elektrisk ovn med konveksjon er en funksjonell enhet som er utstyrt med ulike alternativer. Konveksjon er en av matlagingsmodusene, som innebærer bruk av en vifte, som er montert i bakveggen. Takket være denne tilpasningen er det en jevn sirkulasjon av luftmasser inne i vindkamrene, hvorpå en enkelt temperatur er installert, samt en høykvalitets prosess med kryssende retter fra hver side. Funksjonaliteten til systemet av denne typen er forbedret ved å installere brunbrunet i nærheten av viften.

Ovnen med konveksjon sikrer samme temperaturmodus i hver av hjørnene på ovnen. Ved hjelp av en slik type matlaging har kulinarisk muligheten til å forberede på en gang på ulike nivåer av skapet. For eksempel, på toppen bake kjøttrett, og på bunnen – grønnsaker. På grunn av det faktum at luften beveger seg fritt gjennom hele området, vil hver av rettene være perfekt og vridd på alle sider.

Hva trenger en funksjon?

Du kan bestemme behovet for konveksjon etter en detaljert studie av evnen, samt fordeler og ulemper. Vurderinger indikerer at de fleste kokker er fornøyd med tilstedeværelsen av denne muligheten fra teknologien, siden retter med det er svette og ikke krever mye tid til matlaging. Ifølge husmødre, så vel som profesjonelle kokker, gir konveksjonsregime i ovnen følgende fordeler.

1. Rask kald luftkonvertering i varmt. Denne funksjonen bidrar til elektrisitetsøkonomien for å oppnå ønsket temperaturregime.
2. Uniform fylling av ovnen varmluftstrøm. Dette betyr uniform og fullstendig brølende enda store fisk og kjøttbiter.
3. Våt konveksjon fremmer fraværet av tørrhet i den kokte parabolen.
4. Muligheten for å danne en ruddy skorpe, samt tørke altfor saftige produkter.
5. Bevaring av nyttige egenskaper i mat etter matlaging.
6. Matlaging samtidig flere retter som kan settes på forskjellige nivåer av ovnen.

Elektrisk ovn med konveksjon er en uunnværlig ting for elskere å lage mat og forbløffe sine kjære med deilige og originale retter. Dessverre har denne typen teknologi en ulempe – dette er en høy pris. Men denne minus betaler veldig raskt av tid og elektrisitetsbesparelser. Ved hjelp av elektriske ovner, som er utstyrt med konveksjon, kan du følge følgende:

• Bake store stykker kjøtt, fisk, fugl for å få uniformet av baying fra hver av sidene;
• Bake dagligvare produkter i stort volum;
• lage retter med en ensartet gylden duftende skorpe;
• kok konfekt retter;
• tørre grønnsaker, frukt, urter;
• defrost produkter.

Hva er det?

Moderne produsenter av husholdningsapparater til kjøkkenet hvert år produserer nye og mer avanserte messing elektriske skap. De samlede datafennene spiller den viktigste rollen i matlagingsprosessen, og sikrer akselerasjon og enkel prosedyre. Hovedtyper av ovner med konveksjonsfunksjon kan kalles følgende.

1. Gass, elektrisk, kombinert.
2. Står separat så vel som innebygd. Spesiell oppmerksomhet fortjener innebygde elektropskip med konveksjonsregime, de kan installeres på kjøkkenet med mindre dimensjoner. Teknikken passer perfekt i noe interiør og tar ikke mye plass.
3. Med autonom type arbeid, så vel som de som er koblet til matlagingsflater.
4. Mini ovner som ligner på mikrobølger.

Elektriske messingskap kan bruke 3 typer konveksjonsmodus:

• med en spesiell vifte som utfører luften løper gjennom ovnen;
• konvektor med varmekonturer;
• våt type som fremmer plass metning oppvarmet damp.

Også elektriske ovner kan utstyres med en naturlig type konveksjon, som er preget av gamle modeller, tvunget og vått, som er tilgjengelige i moderne enheter. Tvunget ventilasjon utføres ved hjelp av en vifte. Noen modeller av elektrofovok er utstyrt med et behagelig vått konveksjon med damp. Med denne modusen er hele rommet på enheten fylt med damp, takket være denne funksjonen er retter ikke rummed, deigen er flott, produktene er nyttige og deilige. Også populære arter av denne typen teknologi kan kalles modeller med grill og spytt.

Den innebygde generelle garderoben med spytt er for tiden i stor etterspørsel etter kjøperen. Dette er multifunksjonelle modeller av høy kvalitet som bruker veldig praktisk og enkelt.

Ovner med konveksjon og spyt er kompakt og har en attraktiv design, tillater kulinarisk å legemliggjøre mange interessante ideer i virkeligheten.

Hvordan velge?

Til tross for at messingskapene kan være med forskjellige kraftkilder, foretrekker det meste av strømmen mest forbrukere. Når du velger dette produktet, må du være oppmerksom på mange indikatorer. Først av alt, er det verdt å tenke på stedet der denne typen teknologi vil være. Elektrisk ovn må samsvare med kjøkkenstørrelsene og møblene. Hvis det ikke er nok plass, er det verdt å være oppmerksom på den innebygde typen enhet. Et anstendig alternativ med begrenset plass vil være en bord ovn med konveksjonsregime, slike mini-ovner er ganske komfortable i transport.

Også den fremtidige eieren må bestemme de nødvendige funksjonene som kjøkkenet må utføre. Det vil bidra til å spare penger, fordi du ikke trenger å overbetale for ekstra funksjonalitet. Kraften til det elektriske kabinettet er en viktig egenskap under valget av ønsket modell. Jo kraftigere ovnen, jo raskere er det en matlaging. Indikatoren kan være fra 600 til 3500 w.

Ikke gå rundt oppmerksomheten og energikostnadene til teknologi. Klassen «A» er den mest økonomiske, til tross for måten «C» har motsatte egenskaper. Når det gjelder volum, er vindkabinettet store, mellomstore og små, så hvis du lager mat for en liten familie, bør du ikke overbetale for dimensjoner. Vær også oppmerksom på tilstedeværelsen av følgende alternativer:

• termostat som setter temperaturregimet;
• type konveksjon: våt, tvunget eller naturlig;
• Timer;
• Muligheten for å fjerne det øvre dekselet, slik at ovnen er i stand til å transformeres til hjernen;
• Grill, spytte;
• Plasseringen av varmeelementer, bedre når de er i den øvre og nedre delen av ovnen;
• Kontrolltype som kan være mekanisk, sensorisk, elektronisk;
• konfigurasjon;
• evnen til å redde programmer;
• Non-stick belegg.

Hvordan å bruke?

Etter å ha kjøpt en elektrisk ovn med konveksjon, mottar hver bruker en veiledning til bruken. Etter å ha studert bruksanvisningen, må forbrukeren følge sine varer. Det er også noen regler som ikke bør forstyrres under driften av denne enheten.

1. Hvis du ønsker, bruk konveksjonens funksjon, ovnen må varme opp på forhånd. Det må også gjøres når du forbereder slike retter, som en souffle, marengs eller brød.
2. Bruken av en konvektor innebærer matlaging ved lavere temperatur enn uten det. Derfor er det verdt å installere i 20 grader mindre enn angitt i oppskriften.
3. Med full fylling av ovnen er det verdt å huske at mer tid vil bli brukt på matlaging, da det er vanskeligere å sirkulere luftstrømmer.
4. Hvis du ønsker å lage mat på en gang noen få retter på forskjellige nivåer, er det verdt å huske at tiden på matlagingen deres kan være annerledes. Glem dette faktum, som mat tilberedt tidligere kan brenne.
5. Konveksjonsmodus er det optimale alternativet for fremstilling av frosne produkter, uten avfrosting. Men ikke glem i dette tilfellet at ovnen må varme opp på forhånd, og det tar minst 20 minutter.

For tiden er husholdningsapparatermarkedet fylt med et stort utvalg av elektriske vind med konveksjonsregime, slik at personer med ulike økonomiske evner vil kunne velge det perfekte alternativet for seg selv. Dømme etter vurderinger av forbrukerne verdig oppmerksomhet fortjener Siemens HB634GBW1 modeller, Hansa FCMW58221, Bosch HCE644653. Etter å ha kjøpt et slikt aggregat, vil kokker ikke bare kunne bruke elektrisk energi effektivt, men også skape kulinariske mesterverk, samt eksperimentere i matlagingsprosessen.

Om hvilke funksjoner med elektriske vindusskapskap med konveksjon, se i følgende video.