Hva er en konveksjon i ovns elektrisk komfyr og hvorfor det er nødvendig?

De fleste moderne vindusmodeller har mange flere funksjoner og alternativer, for eksempel konveksjon. Hva er hennes funksjon, er det nødvendig i ovns elektrisk komfyr? La oss håndtere dette problemet sammen.

Hva det er?

Blant mangfoldet av moderne plater, blir alle de vanligste eierne valgt av de modellene som har en rekke alternativer og funksjoner. For eksempel er konveksjon elektrisk komfyr veldig populær. De fleste forbrukere er sikre på at jo flere tilleggsfunksjoner på platen, desto bedre. Men i driftsprosessen er ikke alle opsjoner i etterspørsel. Så før du gjør ditt valg til fordel for en bestemt modell, bør du lære om alt.

Ovnen med konveksjon fungerer mye bedre, mange er sikker. Men ikke alle vet hva konveksjonen er, så vel som hva er de viktigste fordelene. Konveksjon er en av typer varmeveksling som oppstår i ovnen under drift. Som regel, i modeller med konveksjon er det en eller flere varmeelementer og en vifte som ligger på bakveggen inne i stekeovnen. Varmeelementer blir gradvis oppvarmet, og viften hjelper jevnt spredt varm luft i hele messingskapskammeret. Denne prosessen er den samme «konveksjonen», som så mye sier så mye.

Blant moderne elektriske plater kan du møte alternativer med ulike konveksjon. De fleste moderne ovner er utstyrt med tvungen konveksjon. Det er modeller med en enkelt vifte, og det er mer forsterkede alternativer som koster selvfølgelig dyrere. Hovedforskjellen mellom ovner med en forbedret vifte er at slike modeller ikke bare jevnt distribuerer varm luft gjennom kammeret, men tillater også å opprettholde den nødvendige temperaturen i en viss tid. Dette tillater kjøttretter å forbli saftig og mild inne, til tross for sprø skorpe utenfor.

I tillegg er det en våt konveksjon. Et slikt alternativ er ganske sjeldent. Under driften av denne modusen er det en jevn fordeling av luftstrømmer, så vel som funksjonen gir et kammer med en spesiell ferge. På grunn av dette er bakingen oppnådd så mye som mulig, ruddy og helt ikke over. I mange moderne modeller med konveksjon er det flere funksjoner som fuktighetsjustering og varm damp.

På grunn av dette kan du enkelt velge den enkelte matlagingsmodus for en tallerken.

Konveksjon er gitt ikke i hver modell. Undersøk nøye instrumentpanelet, det må ha et vifteikon på det, noe som indikerer at ovnen kan fungere i konveksjonsmodus. Dette alternativet har en rekke fordeler som vi senere vil fortelle.

Særegenheter

Modeller med et slikt alternativ har muligheten til å varme opp mye raskere, noe som sparer tid og elektrisitet under matlaging. På grunn av det faktum at varm luft lettest er distribuert over hele det indre kameraet i ovnen, tillater det retter å trenge jevnt fra alle sider. Selv om du bake en stor kake, takket være denne funksjonen blir det ruddy og pastet fra alle sider.

Det viktigste er at du ikke trenger å distribuere matlagingsretten i matlagingsprosessen.

Hvis ovnen har en slik ekstra funksjon som en grill, så i kombinasjon med konveksjon, vil den tillate perfekt bake selv et stort stykke kjøtt. Takket være dette alternativet, vil kjøttet i prosessen med baking finne den appetittvekkende rosenrødskorpen, og innsiden vil forbli mild og saftig. Konveksjon bidrar perfekt til å forberede mange kjøttretter, uten å overgå dem.

En annen fordel med denne funksjonen er det Du kan enkelt forberede noen retter på samme tid. Siden varmluft vil bli jevnt fordelt på alle nivåer og hjørner av ovnen, kan du enkelt bake to eller tre barer med favorittkakene dine.

Og vær sikker på at de alle vil være helt ruddy og pitched.

Tips og anbefalinger

Bruk et slikt alternativ er veldig enkelt og praktisk. Hver modell av elektrisk komfyr har sin egen detaljerte instruksjon, som vil hjelpe deg med å forstå alle driftsintricacies.

Men likevel har vi noen nyttige anbefalinger for deg som nødvendigvis vil bruke.

• For å bruke en slik ekstra funksjon som konveksjon, trenger ovnen ikke å forvarme. Dette må gjøres bare hvis du lager marengs, brød, eller som krever en oppskrift på en bestemt tallerken.
• Husk at i driften av konveksjonsovnen fungerer på en meget høy temperatur. Derfor er det verdt å vurdere under installasjonen av den vanlige modusen. For eksempel, hvis du trenger å bake en tallerken på en oppskrift på en oppskrift, så med konveksjon, bør du stille temperaturen med 20-25 ° mindre. Det er ikke 250 °, og 225 °.
• Hvis du bake en stor tallerken, for eksempel, en kake som gjør den mest nyttige plassen i ovnen, må du øke tilberedningen. Og alt fordi i det indre kammeret vil det ikke være noe sted for fri sirkulasjon av luft, slik at parabolen vil forberede seg lengre.
• Takket være dette alternativet kan du forberede frosne produkter uten forutgående avrimning. Bare en bør varme ovnen i 20 minutter, og etter å begynne å lage mat.

Slik bruker du kontrollmodus på riktig måte i den elektriske ovnen, kan du lære mer.