Når og hvordan å samle druer?

Det er usannsynlig at noen nekter å prøve gjengen med modne druer. Saftige bær, fylt med solen, legg til energier, berik kroppen med de nødvendige elementene. Samling av drue lukk er en ansvarlig yrke. Fra hvilke tidsrammer ble revet i en klynge, hvor været ble utført, var den videre bevaring av høsten direkte avhengig.

Hva avhenger av rengjøringstid?

For å høste druer i tide, må du styres av forskjellige faktorer. Først av alt, bør du navigere i den fysiske modningen av bærene. Det er viktig å velge riktig øyeblikk når druer er helt modne og klare til behandling eller lagring. Breakdi bør vokse helt, det burde ikke være noen grønne bær på dem.

Kan styres på en annen måte ved å begynne å samle teknisk modning.

Utfør arbeid i definerte tidsfrister. I dette tilfellet er hele aldring av Berry Vent ikke nødvendig.

Hovedfrister

Harvesting arbeid utføres avhengig av regionen, samt druer. Tidlige karakterer brukes vanligvis ikke til langsiktig lagring, de første klyngene brukes oftere av frisk.

Det er ingen nøyaktig timing å samle, da de direkte er avhengige av værforholdene, regionen der druer, graden av modenheten til børstene og et sett med søtthet bærer.

Det begynner vanligvis å kutte børstene nærmere i slutten av august, spesielt for de sørlige regionene. I Krasnodar-territoriet eller i Primore må du navigere i lufttemperaturen og fuktigheten. Rengjøringskulturen begynner å produsere fra slutten av sommeren og fortsette i høst til regntiden er startet og nattfrost ikke begynner. August og september for mange regioner anses som den mest hensiktsmessige tiden for å kutte dekslene.

Hvis du fjerner druene senere den ønskede perioden, vil bærene ikke lenger være så elastisk. Unripe druer vil være sur, ikke scoret søtsaker.

Hvordan bestemme modenhet?

En indikator på fullstendig modenhet er utseendet på dekslene, deres smakfunksjoner.

For å bestemme forfallet av avlingen bør være oppmerksom på en rekke faktorer.

• Se på fargene på dekslene. Hvite variasjonsbær begynner gradvis å endre fargen, og blir gjennomsiktig. Skyggen av dem blir mer solenergi, den grønne skyggen går tapt. Mørke varianter Fargen på bærene blir mer mettet, med en mørk hud. Samtidig blir det mer subtilt.
• Pass på at bærene kan trekkes av fra skjulthet uten innsats. Frøene skal ha brune. Jordens frukter skal dekkes med fin bark.

Siden druene ikke engang er like, Det bør regelmessig smake det for modenhet. Hver gang de blir mindre sure, blir druer saftige og søtere. Det er nok å sette noen bær i munnen og føle hvor søt de er, om tartness har blitt bevart. Hvis de ikke er tart, kan du forberede seg på samlingen.

Det er tilrådelig å prøve druer fra flere deksler i forskjellige grener, det vil avgjøre om variasjonen modnet.

Det bør være kjent at druer vil skaffe den nødvendige fargen om noen uker før sin fulle aldring, så skyggen av Cundie er ikke en garanti for deres modenhet.

Ekstern inspeksjon og smaksprøver vil bestemme graden av avlinger. Sukkernivåbestemmelse er også en av kriteriene. For å gjøre dette, kutt et par deksler med forskjellige vinranker og klem juice. Det er tilrådelig å kutte minst 3 kg produkt. Etter at saften er oppnådd, utføres en prøve på definisjonen av sukker. Hvis produktet brukes til å lage juice, må dette nivået være innenfor 17%. For å få dessertviner er det nødvendig at dette nivået ligger i området 22%.

Høy fuglaktivitet og OS vil også være en grunn til høsting. Etter modningsbærer begynner mange insekter, så vel som fugler å besøke vingården og falle saftige frukter. Deres invasjon bør ikke tillates, ellers vil de ødelegge utseendet på dekslene, helt opp til ødeleggelsen av det meste av avlingen.

Metoder for innsamling

Harvesting på vingården er selektiv eller solid. Hjem Druer er vanligvis skåret selektivt, som moden av bær. Samlet hver 3-4 dager. Solid kutt er produsert når høsten har oppnådd full modenhet. Dette alternativet er egnet for tomter med varianter av samme modningsperiode.

På store vingårder er denne prosedyren mer tidkrevende og krever et stort antall arbeids- og apparater.

Valget av metode avhenger direkte av skjærhastigheten til dekslene, lagringsforholdene eller behandlingen, samt på finansielle evner.

Håndbok

Når manuelt brukes manuelt, brukes arbeidsstyrke på store vingårder. Ofte består løsninger av samlere av 100 personer og mer. Deres arbeid består i å kutte dekslene, sortere dem og brette inn i beholdere. Deretter, fra denne beholderen, krymper sorterne bunker i skuffene, så blir de tatt ut av stengene og tilbringer i kjøretøyet. I fremtiden transporteres beskjærne av maskiner.

I løpet av arbeidet blir samlere tatt forurenset eller påvirket av sykdommer, brett dem separat og sendes til behandling.

Under drift brukes en spesiell beholder. Det kan være bøtter, kurver eller bokser. De må skylles daglig med vann og desinfiserer. Og må også desinfisere og verktøyene som gjennomgår trimning.

Manuell samling krever et stort antall arbeid, mens det er veldig arbeidskrevende og tar lang tid. Forlengelsen av tidsfrister fører til tap av avling.

Løs dette problemet tillater bruk av utstyr. KVR-1 kombinasjon kombinerer er i stand til å erstatte arbeidet med mer enn 30 avlinger.

Mekanisk

Mekanisert montering lar deg fjerne avlingen ganske raskt. Den mest hensiktsmessige tiden er natten for dette. Dette gjelder spesielt i land med et varmt klima, siden du med en slik måte kan spare på wortens kjøling. Det er viktig at leveransen av avlingen til kjelleren forekommer raskt for å hindre at bærene og lanseringen av den enzymatiske prosessen.

Effekten av druehøsten er å riste vintreet. Modne bær, skjøre immobalt på en haug, bare fall og fall i en spesiell bunker. Fordelene med slik rengjøring kan tilskrives den høye innsamlingsgraden uten hensyn til vær og andre trusler.

Ulempen med denne metoden er det Bærene i samlingen er svekket og brister, krever umiddelbar behandling, som ikke alltid er mulig. Så vel som under forsamlingen, unntatt bær, og ulike insekter som må fjernes før behandling.

Hvordan samle forskjellige varianter?

Druer til salgs i vingården samles inn med maskiner, mens avlingen vokst i landet eller en liten vingård er manuelt fjernet.

Samle gjengen som anbefales i tørt, varmt vær. Hvis du kutter dem i kjølig vær, vil bærene være mindre søte. Du bør ikke skyte en klynge under regnet eller umiddelbart etter det, siden deres skrell er drevet av vann, og de vil raskt begynne å forverres.

Klipp grenser med spesialverktøy. For disse formål, bruk hemmeligheten, saks eller kniv med skarpe kanter.

For spisestue varianter, er det viktig å oppnå full modning av bær som vurderes til smak og utseende. Sukkernivå for slike varianter bør ikke være mindre enn 12-14%. Gitt den ujevne modningen, gjør rengjøringen av borddruene stadier.

Det er ønskelig å beskjære dem om morgenen, og velge en tørr dag for dette. Å ta hagen saks, er modne bunter kuttet og dekomponeres på treskuffene slik at fruktene er fra oven. Det er ønskelig å sette papir på bunnen av beholderen, eller legge ut bunnen av druene. Etter å ha fylt beholderen, overføres den til skyggen.

Rengjøring av høsten av tekniske varianter som vokser på store vingårder, utføres vanligvis ved hjelp av maskiner. I driftsprosessen finner druene sted, noe som fører til deres distribusjon og tap av produktet. Skriften samlet på denne måten er vanligvis resirkulering på vingård.

Bryter av tekniske varianter kan fjernes, uten å vente på deres fulle modning. Orientert samtidig på mengden sukker i prosent. For å få søt vin, blir høsten samlet på toppen av hans modning. Samtidig er det viktig å skyte klynger til tiden til de falt. Vin varianter kan bli igjen på vintreet i 2-3 måneder, slik at bærene scorer mer sukker. For gelé kan syltetøy eller syltetøy bæres fjernes til full modenhet, som sukker og andre komponenter vil bli lagt til i prosesseringsprosessen.

Hvis avlingen brukes til å forberede vindrikker, lukker grensene, som er fullt forberedt på behandling. Det er uønsket å komme over de uovertruffen eller allerede overveldede bærene. Terrenget hvor druer vokser stor betydning. For beboere som bor i regioner med tørre og varmt klima, ble vinene for hvilke tabellvarianter brukt. Festen vil være direkte avhengig av bærens søthet. Jo høyere sukkerinnholdet i saften, den sterkere kan vise det ferdige produktet. Når det gjelder beboere som bor i sørlige områder, er sterke drikker ikke i prioritet, så de samler høst, uten å vente på full modne druer.

Kishamis er et dessert variasjon som ikke har et bein, som dyrkes i Russland. På grunn av fravær av frø og sterk søthet av bærene, er det ideelt for produksjon av rosin, det kan også være laget av deilig juice og vin. Begynn å skyte en klynge på slutten av sommeren, begynnelsen av høsten. Noen varianter kan signeres på vintreet til oktober.

For ikke å skade vintreet, kutte dekslene med en secaterator eller sakse. Legg dem ut i ett lag, prøv å ikke komme i kontakt, det vil tillate dem å bevare dem i lang tid.

Kishamish har ikke alltid en råvarevisning på grunn av utilstrekkelig dekning av dekslene i noen varianter. Med uforsiktig håndtering av bærskallet kan bli skadet.

I kjøleskapet vil revet frukter bli lagret i flere dager. Hvis du ønsker å beholde Kischmish i en lengre periode, er det bedre å resirkulere det. Fra det kan du lage søte rosiner, komposter og syltetøy, samt et bordtørr, dessert eller festet vin.

Grozdey anbefales å produsere i hansker, det vil ikke tillate skade voksen. Uønsket å berøre bærene, gni dem og enda mer vask.

Det er verdt å vite at bunchene ikke fjernes fra bushen i regnfull og råvær, så vel som om morgenen, når det fortsatt er dugg i bærene.