Gassgriller: Fordeler og ulemper

De fleste som hviler i naturen, er ikke i det hele tatt glad i fremtiden for å lete etter brensel eller bære kull med mye plass i kofferten når du vil smake på kebab. I dette tilfellet kan en ekte finner være en gassgrill som er egnet for fremstilling av de mest saftige, appetittvekkende og duftende retter.

Særegenheter

Med utseendet ligner gassgrill en kjøkkenrør, som er plassert på en metallgitter. Den bakre veggen utfører lokket på lokket og beskytter veggene fra sprutene av varmt fett. Gassgrill fungerer fra gass. Hans fôr i roastet utføres ved hjelp av en sylinder med flytende gass, som er plassert direkte under grillen. Brenneren er skjult på overflaten som grillen er oppvarmet.

Mekanismen til gassgrillen ligner på det faktum at både i platene. Derfor er brazieren klar for drift alltid. Den eneste tilstanden er en sylinder med propan eller butan. Når enheten er slått på, begynner gassen å bli levert fra sylinderen til den innebygde burr, hvor brennstoffforbrenningen og ekstern varme forbrenning.

Spesielle plametere installert over brennerne. De bidrar til en jevn fordeling av varme langs den funksjonelle overflaten. Temperaturnivået på samme tid, som i platene, reguleres av brenneren. Oppvarming skjer veldig fort, så hastigheten på stekepennene er ganske høy.

Utvalget av modeller er variert, men de grunnleggende detaljene i design for alle modeller er identiske. Saken utføres vanligvis fra rustfritt stål, så det blir raskt ryddet og motsetter seg rust. Arbeidsflaten er laget av støpejern gitter, under hvilke målere og plasesotorer er plassert. Gasscylinderen er plassert inne i tumben (rett under funksjonell overflate).

Kontrollpanelet gjør det mulig å effektivt justere graden av gassstrøm, samt temperaturen på arbeidende brennere. Å bringe grillen til handling utføres ved å bare bytte håndtaket. På dette tidspunktet er tenningsmekanismen aktivert. Etter et par øyeblikk kan du begynne å lage mat.

Tilleggsalternativer (Installasjon av en spytt, som erstatter støpejernsnettet på et ribbet bakeplate) kan avhenge av modellen og produsenten av grillen.

Fordeler og ulemper

Gassgriller vant forbrukergjenkjenning over hele verden. Dette er ikke overraskende, fordi kvaliteten på rettene som er tilberedt på dem, er ingenting dårligere enn grillen på hjørnet eller brensel. Landsmodeller som kjører fra gass, tillater deg å forberede kjøtt med en ruddy skorpe, som fortsatt er saftig og mild innvendig. Koketiden på grillene i alle modifikasjoner er omtrent det samme. Tiden som kreves for å få designen til arbeidsforholdet i gassmodeller, er mye kortere. De er bedre elektriske, kullprodukter.

Blant fordelene ved gassgrillen kan skilles av flere spesielt viktige.

• Øyeblikkelig installasjonsoppvarming. For det beste resultatet i 10 minutter å forberede roastet.
• Kontroll av varmenivå. Gjennom brukstidspunktet forblir temperaturen konstant. Samtidig kan brukeren øke eller redusere den etter eget skjønn.
• Universalitet. Gassgrill brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter (kjøtt, grønnsaker, fisk). Det du kan lage suppe og koke te.
• Smak. Siden prosessen med steking skjer på arbeidsflaten, så er det ingen spesiell forskjell i det som brukes til oppvarming av overflaten selv.
• Lett å rengjøre. Dette er en særlig betydelig fordel av modeller for gass. De trenger ikke å fjerne kull og aske. For å rengjøre ovnen, er det nok å øke temperaturen i 10-15 minutter (slik at alt fett brenner), og deretter skrape restene av trådbørsten.

Ulemper med gassgriller har også. Dette er en høy pris. Slike modeller er mye dyrere enn kull. I tillegg gir gassgrillen selv ikke duften av røyk.

For å oppnå denne lukten må du kjøpe ekstra utstyr.

Varianter

Mange terskler: marsjerer, infrarød, mobil, kompakt, kontakt og annet.

Imidlertid kan alle dem deles inn i 3 typer.

• En del av. Tilhører profesjonelle kjøkkenapparater, så ofte brukt av eiere av store herskapshus, så vel som i restauranter. Arbeid fra hovedgassforsyningen.
• Bærbar. Modeller på en vogn med to hjul inneholder en tank for å feste en sylinder, ofte i tillegg på sidene er utstyrt med skuffer og hyller.
• Turist. Mini-alternativer for griller som kan tas på en piknik. Ytelsen er liten, men de veier litt.

Gassgrill Produsenter tilbyr et bredt spekter av rekkevidde. Produkter kan være gate og skrivebordet (hjemme), sted hjemme, i leiligheten, i landet eller balkongen. Disse designene er stasjonære og bærbare. Griller har en brenner eller 3 eller flere. Hver er utstyrt med en knob-regulator. Bærbare modeller er preget av kompakte størrelser. Men samtidig beholder de hele funksjonaliteten til den stasjonære modellen.

Et eget utvalg av gassgriller er lavasodeller. De tillater deg å forberede retter uten fett. Disse modellene inkluderer gitteret med en pall, varmeelement og vulkanske steiner (lavaelementer). En slik struktur gjør at du jevnt kan distribuere varmen. Samtidig absorberes hele strømmen inn i steiner, lukter av retter, forberedt alternativt, ikke bland. Alle næringsstoffer er bevart i sin helhet.

Slike griller bør bare brukes i friluft, gjerde med vannkontakt.

Griller kan deles i kontakt og kontaktløse modeller. Kontaktmodeller er klemmodifikasjoner. De består av topp og nederste deler. Topppanelet kan utelates og i nærheten av produktene. Fordelene med modellene er små dimensjoner, lavt støy. Maten forbereder seg uten å slukke overflødig fett og oljer.

Ulempene inkluderer antall deler. 1 gang virkelig forberede ikke mer enn to. Kontaktløse modeller lar deg lage mat uten direkte innvirkning på produktkildens produkt. Billeten kan være over eller under det termiske elementet.

Typer av belegg

Gassgriller varierer etter type belegg. Alvorlige 3 varianter.

Anti-stick

Den er basert på bruk av miljøvennlige keramiske komponenter. Dette er et slitesterkt belegg, motstandsdyktig mot mekaniske påvirkninger og utseendet på riper. Det kan tåle temperaturer opptil 400 grader.

Inneholder ikke polytetrafluoretylen og perfluoroketansyre.

Marmor

Slitesterkt dobbeltbelegg med marmor effekt. Non-stick-komponenter lar deg beholde varmen i lang tid. Laget en rekke miljøvennlige materialer.

Når oppvarmet ikke avgir skadelige og giftige stoffer.

Fra rustfritt stål

For et slikt belegg, bruk av rustfritt stål av høy kvalitet. Det er ikke utsatt for korrosjon, og varmes raskt opp, velholdt varmt. Inneholder ikke livstruende stoffer. Et rustfritt stålbelegg med en ikke-pinne-komponent er preget av holdbarhet, slitestyrke og miljøsikkerhet.

Tåler varmen til 400 grader

Gjennomgå produsenter

Mange selskaper i mange forskjellige land i verden er engasjert i produksjon av griller. I rangering av de ledende produsentene av griller presenteres finske selskaper, gode vurderinger av forbrukere gir produkter av selskaper i Kina. Produkter fra flere produsenter har den største etterspørselen.

BROIL KING

Kanadisk selskap engasjert i å lage griller over 30 år. Produktspekteret av produkter fra denne produsenten inneholder et bredt utvalg av modeller (fra fotturerportable alternativer til multifunksjonelle modifikasjoner for catering bedrifter).

Karakteristiske ansiktsfunksjoner:

• overflod av innovative teknologier;
• muligheten for tenning i regnet og vinden;
• Mulighet for fordampningsdråper fett;
• Beskyttelse av brennere fra forurensning.

I tillegg er BROIL KING det eneste selskapet i verden som gir sine produkter en tiårig garanti.

Napoleon

Et annet kanadisk selskap, vellykket mestret produksjonen av Zharin for 40 år siden. Den karakteristiske egenskapen til grillen Napoleon er keramiske brennere som kan tåle temperaturer på opptil 800 grader.

Beefeater

Produsenten fra Australia, som mottok mange prestisjetunge verdenspriser for sine produkter, med eksepsjonell design og høyteknologisk. Grillene i denne produsenten er preget av økt sikkerhet for oppvarming på grunn av den spesielle tenningsteknologien. Det er ingen åpen ild her, gassbrennere oppvarmes av metallplater plassert over dem.

Weber

USAs selskap, det var her at en vennlig kyllinggrill ble opprettet her. Sortiment Liste over produkter inkluderer praktiske og multifunksjonelle gassmodeller utstyrt med bord for kutting av emner, sidestasjoner og spytter.

Cobb

Produsenten av Sør-Afrika, som har bevist seg selv, som skaperen av miniatyrmodeller med høy funksjonalitet. Vekten av en slik grill er ikke mer enn 4.5kg. Designet kombinerer grillen, stekeovnen, samt røyking og en dobbel kjele. Produktet varmes ikke opp, så det kan installeres hvor som helst. Dette er produktet for å reise og lange turer av et lite selskap.

Hvordan velge?

For å få den rette grillen riktig, bør du svare på en rekke spørsmål.

Skålen

Grilloverflaten kan være bølget eller helt jevn. Den første brukes til matlaging av kjøtt. Den andre skal brukes til hamburgere, så vel som grønnsaker og fisk.

Antall brennere

Grillen med to og flere brennere gir deg mulighet til å forberede flere retter på en gang. Hvis du planlegger å regelmessig samle et stort selskap, bør du gi preferanse til slike modeller.

Hvis grillen bare er nødvendig for å lage en biff for et par ganger om sommeren, vil en brenner være nok.

Tips for overnatting og omsorg

De mest enkle grillmodellene kan gjøre kjøtt. Flere komplekse tilbudt alternativer for bruk av ovnen som et røykhus, og har også en motorisert spytte for kjøtt og fugler.

Det er nødvendig å fokusere på flere faktorer.

• Brennene må sikkert være laget av rustfritt stål, messing eller støpejern, og dekslene er laget av tett stålbelagt med en spesiell porselen emalje.
• Designet skal være stabilt. Prøv litt skyve grillen. Hvis produktet svinger og rattles, ikke kjøp en slik modell.
• Lokket skal åpnes raskt og jevnt uten innsats, men bør ikke falle fra lys sjokk.
• Gitteret skal være laget av støpejern, og bedre – fra støpejern. Optimalt hvis de er dekket av porselen sprøyting.

Det er mulig å rengjøre slike produkter bare etter at porselen vil avkjøles, siden det er varmt nok til å ødelegge det. Hjul må ha jevn tur og bærekraftig fiksering.

Om hvordan du lager en gassgrill med egne hender, kan du lære av videoen nedenfor.