12 beste varianter av tomater for sylting

* Gjennomgang av de beste i henhold til redaksjonen. Om utvalgskriteriene. Dette materialet er subjektivt, er ikke en annonse og fungerer ikke som en guide til kjøp. Før du kjøper, må du konsultere en spesialist.

Tomat er en populær jordbruksavling, som sammen med poteter og agurk topper listen over de mest spiste grønnsakene. Det er universelt. Hermetiserte og friske salater, juice, sauser, ketchups er laget av frukt, de blir syltet, tørket, tørket, frosset, saltet i fat og vridd i bokser. I dag er det flere tusen varianter av tomater. Hver brukes til sitt eget formål. Noen konsumeres ferske til mat, andre brukes til hermetisering og salting.

Mange planter disse typer tomater hver for seg, for ikke å plukke en grønnsak fra hagen som er beregnet for høsting om vinteren. Ofte fører all innsats og innsats til uklarhet i saltlake og eksplosjon av bokser. Dette kan skje ikke bare med nybegynnere, men også med erfarne sommerboere. For at resultatet virkelig skal behage, er det nødvendig å velge riktig sort. Det stilles visse krav til grønnsaker for sylting. Fruktene skal være små for å kunne passere trygt gjennom halsen på krukken. De bør ha en tett peeling, maksimal motstand mot patogene mikrober og høyt sukkerinnhold. Hvis det ikke er nok karbohydrater, blir grønnsaker dekket av mugg.

For at arbeidet ikke var forgjeves, og husholdningen og gjestene likte deilig konservering hele vinteren, har ekspertene våre samlet en rangering av de beste tomatene for sylting, som har optimale egenskaper som sikrer langvarig lagring og aromatisk smak. Gjennomgangene av erfarne private og profesjonelle grønnsaksdyrkere ble tatt i betraktning under utvalget.

Vurdering av de beste variantene av tomater for sylting

Valgkomite	sted	karakter	vurdering
De beste variantene av tomater for sylting av drivhusdyrking	1	De Barao Red	5.0
2	Scarlet stearinlys	4.9
3	Verdens underverk	4.8
4	Fingrene til damer	4.7
De beste variantene av tomater for salting av åpen mark	1	Cadet	5.0
2	Oslo delikatesse	4.9
3	Yablonka Av Norge	4.8
4	Akvarell	4.7
De beste universelle varianter av tomat for beting	1	Rio Grande	5.0
2	Little Red Riding Hood	4.9
3	Saltet delikatesse	4.8
4	Sanka	4.7

De beste tomatvariantene for sylting av drivhusdyrking

De Barao Red

Brukervurdering: 5.0

Den første i denne kategorien er en variant som har flere «brødre», like i egenskaper, men forskjellige i farger. «De Barao Red» – den mest populære representanten for denne familien. Det er mye brukt av sommerboere i alle regioner I Norge. Tomater er glatte, glatte, av samme form og vekt. Vekten av en tomat varierer fra 70 til 90 g. Busken vokser opp til 2 m. Opptil 7,5 kg grønnsaker samles fra hver.

Tomater egner seg like godt til sylting i fat og til hermetisering i bokser. På grunn av det høye sukkerinnholdet dannes det ikke mugg. Den tette huden sprekker ikke, massen beholder aromaen og smaken i noen form for prosessering. Sorten er motstandsdyktig mot alle typiske sykdommer. Det tåler perfekt tørke, temperaturfall, krever ikke hyppig gjødsling. Indikatorene for å holde kvalitet og transportabilitet er høye. Tomater brukes i industrien for produksjon av tomatpasta, ketchup, konservering.

Ifølge anmeldelser kombinerer den universelle sorten de beste egenskapene, på grunn av hvilken den er valgt av de fleste grønnsaksdyrkere i landet. Den harmoniske kombinasjonen av sukkerinnhold og surhet lar deg spise tomater friske.

Fordeler

• glatte, attraktive tomater;
• vennlig fruiting;
• upretensiøsitet;
• balansert smak;
• universell applikasjon.

• Ingen feil funnet.

Scarlet stearinlys

Brukervurdering: 4.9

Andreplassen i rangeringen går til sorten, hvis særegne trekk er formen på moden frukt. De er smale, sterkt langstrakte, ligner brennende lys. Tette tomater når en vekt på 60-100 g. Smaksegenskapene er vurdert som «utmerket», så de brukes både til vinterpreparater og friske. Kjøttet er tett, med et lite spredning av frø. Huden er glatt, sprekker ikke når den er overmoden og etter å ha hellet varm marinade. Fordelen er at planten, uavhengig av værforhold og jordkvalitet, gir en rikelig høst.

Buskene er høye, når 2 m. . 15 kg grønnsaker samles fra 1 kvm. Sorten er svært motstandsdyktig mot sykdommer. Smaken er lys, uttalt. Aromaen er tomat, intens. Modne grønnsaker lagres i ganske lang tid, de kan transporteres over hvilken som helst avstand.

Sommerboerne bemerket at tomater på grunn av sin tette masse er egnet for frysing, tørking, tørking, bearbeiding til juice. For allsidighet ga mange karakteren den høyeste poengsummen.

Fordeler

• attraktiv uvanlig form;
• søt aromatisk smak;
• knotting under alle forhold;
• lang fruktperiode;
• sykdomsresistens.

• Ingen feil funnet.

Verdens Underverk

Brukervurdering: 4.8

Bronsevurderingen er for sorten som vil dekorere stedet og tiltrekke oppmerksomhet til de lyse vinteremnene. Det er resultatet av langvarig avl og gleder i dag sommerboere i alle regioner i landet. Det særegne ved «Lysets Mirakel» er dens lyse gule farge. Busken når 2 m i høyden. Fra hver formet børste vokser opptil 25 sterke frukter som veier 60-80 g. I utseende minner tomater om sitron. Tomater inneholder en økt mengde sukker og vitaminer.

Smaken er søt, uten surhet. Tomater brukes aktivt til konservering, da de er godt bevart etter varmebehandling, ikke myke, ikke briste. Friske, de er også deilige, skaper en festlig stemning selv når du lager de enkleste rettene. Avkastningsindikatorene er høye. En plante gir konsekvent 12 kg frukt, men det er tilfeller der indikatoren var 18-20 kg.

Ifølge anmeldelser er dette en av de beste gule variantene for sylting, som i tillegg til en rik «solrik» nyanse har ubestridelige fordeler i forhold til analoger. Friskhet er bevart i lang tid. Frukt behandles rolig for transport. Selv med langvarig transport forblir presentasjonen uendret.

Fordeler

• originalt utseende;
• , høyt sukkerinnhold;
• immunitet mot bakterier og virus;
• ikke krevende i omsorg;
• gjennomgående høy frukting.

• Ingen feil funnet.

Fingrene til damer

Brukervurdering: 4.7

Sorten elsket av mange sommerboere inntar en verdig fjerdeplass i rangeringen. Den fikk navnet sitt på grunn av sin langstrakte, langstrakte form, som lignet miniatyr damefingre. Tomater modnes 100 dager etter spiring. De er lyse røde, kan være både glatte og litt ribbet. Vekten av grønnsaken overstiger ikke 70 g. I drivhus vokser busken opp til 1,2 m. 5-6 tomater dannes i hver børste.

Smakegenskaper er gode. Kjøttet er kjøttfullt, søtt, med et lite innhold av frø. Tomater brukes til alle typer overarbeid, selv om de også er gode i frisk form. Når salting av tomater ikke er dekket med mugg, når de helles med kokt saltlake, sprekker de ikke, massen og huden forblir tett. Langvarig holdbarhet. Under transport føles fruktene gode.

Kulturen reagerer godt på tørke, vannlogging, senking av temperaturen. Det er immun mot alle typiske sykdommer og skadedyr. Gartnere bemerket at dette er den optimale sorten for hermetisering av hel frukt, som ikke bare har utmerket smak, men også et attraktivt utseende. Den trenger ikke intensiv pleie, den bærer frukt rikelig og i lang tid.

Fordeler

• interessant utseende;
• utbytte-opptil 10 kg per busk;
• høye kommersielle kvaliteter;
• utmerket holdbarhet og transportabilitet;
• allsidighet i bruk.

• Ingen feil funnet.

De beste variantene av tomater for salting av åpen mark

Cadet

Brukervurdering: 5.0

Stoltheten til Norske oppdrettere er i første omgang i denne vurderingskategorien. Den forkrøplede planten når 50 centimeter i høyden. Fruktene på den er kompakt ordnet. Planten er kraftig og sterk, så den bøyer seg ikke og krever ikke strømpebånd selv med rikelig vennlig modning. Fra 1 kvm. . m, 4 kg tomater høstes jevnlig, selv om denne indikatoren ifølge grønnsaksdyrkere endres betydelig i et gunstig klima.

Sorten er upretensiøs, den trenger ikke andre tiltak enn standardpleie. Tomater er avlange i form, knallrøde i fargen, har en liten masse (60 g). Huden er veldig sterk, ikke utsatt for sprekker. Når du fyller med varm marinade og salting, blir tettheten bevart. Sorten ble elsket av mange for sin søte smak og uvanlig rike aroma. Den brukes også i frisk form, som her viser den de beste egenskapene.

Avlingen er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, tåler tørke godt, gir avlinger på skyggefulle steder. Det er preget av høy holdbarhet og transportabilitet. Ifølge vurderinger er dette et ideelt universelt utvalg som gjør at husmødre kan bruke det til matlaging av retter. Miniatyr glatte frukter ser veldig attraktive ut i krukker.

Fordeler

• minimal omsorg;
• attraktive identiske frukter;
• god tetthet for salting;
• motstand mot vagaries av været;
• vedvarende tomatsmak.

• Ingen feil funnet.

Oslo delikatesse

Brukervurdering: 4.9

På andreplass av vurderingen er et utvalg som er etterspurt blant mange private gartnere. Den er valgt for sin gode smak, høye egenskaper for salting og konservering, attraktiv form av frukt. Anlegget er kraftig, sterk, kan nå 1,8 m i høyden. Utbyttet er opptil 6 kg per 1 kvm. m. Pepperformet tomat. Ved den endelige modningen blir den lys rød. Vekten av 1 tomat varierer fra 80 til 150 g.

Sorten er egnet for alle typer kulinarisk prosessering. Ved salting sprekker ikke den tette huden. I salaten gir tomaten sin aroma og søte smak. Den brukes også til å lage sauser, juice, ketchup. Under langvarig lagring og transport forblir de omsettelige egenskapene uendret. Kulturen er motstandsdyktig mot sykdommer. Med rettidig forebyggende tiltak tatt, kan infeksjon unngås helt.

Mange har fremhevet at hvis estetisk oppfatning er viktig i tillegg til smakegenskaper, er «Oslo delikatesse» en av de beste varianter, hvor fruktene tiltrekker seg oppmerksomhet. Salting produseres ikke bare av modne, men også av grønne tomater.

Fordeler

• opprinnelig skjema;
• tette kjøttfulle frukter;
• ekspertvurdering av smak − «utmerket»;
• egnet til ethvert formål;
• høyt utbytte.

• Ingen feil funnet.

Epletreet I Norge

Brukervurdering: 4.8

På den tredje linjen i vurderingen er en variant som fikk navnet sitt på grunn av den interessante formen på bladene som ligner epletrær. Planten når en maksimal høyde på 100 cm. Busken er sterk, pasinkovaniya og binding er ikke nødvendig. Mange grønnsaksdyrkere kaller denne avlingen en «variant for late», siden den er ganske upretensiøs i stell og tilpasser seg alle ugunstige naturlige faktorer.

En plante produserer opptil 100 frukter som veier 100 g. De er runde, glatte, knallrøde. Vennlig modning gjør det mulig å ikke lagre tomater, men å umiddelbart starte vinterpreparater, selv om holdekvaliteten er ganske høy. Transport overføres rolig. Når overripe på busken, brister huden ikke, smakkvaliteten blir bevart.

Den uttalte aromaen gjør det mulig å bruke tomater ikke bare til salting. De har vist seg godt når de bearbeides til juice, ketchup og er gode friske. Mange grønnsaksdyrkere har gitt denne sorten den høyeste vurderingen for sin upretensiøsitet og anbefaler den for planting i midt-Norge Og i de sørlige regionene.

Fordeler

• uvanlig utseende av busken;
• rikelig og langsiktig frukting;
• ideelle frukter for sylting;
• minimal omsorg;
• tørke motstand.

• Ingen feil funnet.

Akvarell

Brukervurdering: 4.7

Fjerdeplassen i rangeringen er for en upretensiøs variant, som er etterspurt blant grønnsaksdyrkere i alle regioner i landet. Tomater kan høstes den 110. dagen etter spiring. Busken er kompakt og miniatyr, vokser ikke til en høyde på 50 cm, så det kreves ingen binding. Plommeformede tomater er veldig sterke, huden er tett. Det brister ikke under over-aldring og varmebehandling. Tomater når en vekt på 55 g. De er glatte, pene, ser attraktive ut i bokser.

Små gule flekker kan vises på den knallrøde overflaten nærmere peduncle. Dette er en rekke trekk ved «Akvarellen». 1,5-2 kg tomater samles fra en plante. Kulturen er preget av økt sukkerinnhold, derfor ble den isolert av gourmeter og er mye brukt i fersk og bearbeidet form. Det er veldig få frø i massen. Transport utføres uten stress og skader.

Sorten brukes også i industriell skala, siden fruktene lett skilles fra busken og kan høstes med maskin. Tomatpasta og ketchups av høy kvalitet er hentet fra tomater i fabrikkforhold. Et annet fremhevet pluss er den gode holdekvaliteten på moden og grønn frukt.

Fordeler

• av en stabil lavvoksende busk;
• høyt sukkerinnhold;
• minimal frøfordeling;
• lang lagringstid;
• egnet for alle typer resirkulering.

• Ingen feil funnet.

De beste universelle tomatvarianter for sylting

Rio Grande

Brukervurdering: 5.0

Lederen i denne rangeringskategorien er den nederlandske sorten, som preges av samtidig fruktmodning, godt utbytte uavhengig av eksterne faktorer, motstand mot sopp, bakterier og virus. Tomater modnes i 120 dager. 1 busk gir 5-6 kg. 8-10 stykker dannes i en eggstokk. Grønnsaker er glatte plommeformede, omtrent samme vekt-100-110 g. Frukting skjer før den første frosten. Anlegget er sterkt, trenger ikke pasinkovanii. Tomater på busken brister ikke når fjerningen er forsinket.

Sorten er ufølsom for de viktigste typiske sykdommene. Den er plantet i drivhus, drivhus, balkonger, verandaer, vinduskarmer. Fjernede umodne tomater ligger lenge, så vel som spiseklare. Transportabiliteten er høy. Tomater er ikke redd for selv den lengste transporten.

Mange husmødre bemerker at dette er en av de mest populære variantene for salting. Under virkningen av marinaden sprekker ikke huden, massen forblir velsmakende og velduftende. Grønne frukter modner lenge, så friske tomater fra hagen din kan spises til Nyttår.

Fordeler

• høy immunitet mot sykdommer;
• underdimensjonert variasjon;
• tilpasning til ytre forhold;
• lang modningstid;
• ideelle egenskaper for salting.

• Ingen feil funnet.

red hat

Brukervurdering: 4.9

Sølvmedaljen av vurderingen blant universelle varianter var et produkt av tysk avl, og dets andre navn høres ut som «Rotkappchen». I Tyskland dukket det opp for lenge siden. Den ble registrert i vårt land i 2010 og anbefales for planting i alle regioner I Norge. Buskene er veldig kraftige, småvoksende, så de krever ikke pasing og beskjæring. Strømpebåndet utføres i perioden med økt frukting. Sorten er ultramoden. Tomater høstes på den 80. dagen etter spiring.

Kultur med høy avkastning. Fra 1 kvm. m, 3 kg grønnsaker oppnås. Sorten er ikke utsatt for store sykdommer. Selv sen rødme kan unngås, siden buskene allerede gir høsten fullt ut før utviklingen. Anlegget er preget av økologisk plastisitet. Det viser seg godt både i perioden med vannlogging og under tørke. Mangelen på lys og varme vil heller ikke påvirke fruktingen.

Et interessant trekk er at tomater er konsentrert i den øvre delen av planten og danner en rød hette. En annen ubestridelig fordel er den søte smaken uten surhet, som slett ikke er typisk for tidlige varianter. Sommerboere velger kulturen på grunn av samme form og størrelse på fruktene, som er ideelle for salting. Tomater brukes som salat ingredienser, for å lage juice og sauser.

Verdighet

• , den opprinnelige formen på busken;
• kompakt, lavt anlegg;
• egnet for dyrking på balkonger og vinduskarmer;
• høy klimatilpasningsevne;
• søt aromatisk smak.

• Ingen feil funnet.

Saltet delikatesse

Brukervurdering: 4.8

Den tredje i denne vurderingskategorien er en sort avlet for 20 år siden av innenlandske forskere fra Sibir. Den er beregnet på dyrking i alle regioner i landet og ligger foran mange andre tomater i sine egenskaper. Litt voksen kultur. Busken når en maksimal høyde på 1 meter. Den er ideell for konservering, siden skinnet på tomater er tykt, tett, ikke sprekker etter varmebehandling og ikke mykner under påvirkning av salt.

Fruktene er plommeformede fra rik rød til rosa i fargen. En børste gir fra 5 til 8 tomater. Vekten varierer fra 80 til 100 g. Sorten preges av høye indikatorer for å holde kvalitet. Den tåler også langtransport godt uten tap av presentasjon. Planten er motstandsdyktig mot nesten alle typiske sykdommer.

Grønnsaksdyrkere har bekreftet at dette er en av de beste variantene som er egnet for planting i et drivhus og i det åpne bakken. Den har en god tilpasning til værforholdene, er ikke krevende i stell, busker trenger ikke å dannes. Fruktene er søte, uten surhet. Ved modning forblir smaken uendret.

Fordeler

• utmerkede produktegenskaper;
• lang holdbarhet i frisk form;
• vennlig modning;
• høy smak;
• lav etterspørsel.

Ulempe

• svakt motstandsdyktig mot sen rødme.

Sanka

Brukervurdering: 4.7

Fjerdeplassen i rangeringen er okkupert av et populært utvalg som sommerboere liker av flere grunner. En lavvoksende kraftig busk trenger ikke strømpebånd. Langsiktig frukting lar deg høste etter 82 dager og til frosten. Tomater modnes samtidig. De er saftige, kjøttfulle, mens skallet er veldig tett og ikke sprekker under behandlingen. Fruktene er runde, omtrent like store, så de ser veldig attraktive ut i beholdere for hermetisering.

Opptil 4 kg tomater høstes fra en plante. Det er upretensiøs, har immunitet mot mange virus og sopp. Under gunstige værforhold dannes og modnes alle eggstokkene, derfor henges busken bokstavelig talt med lyse bunter i høstperioden. Vekten av en grønnsak varierer fra 70 til 90 g og avhenger av vekstforholdene: i beskyttet eller åpen mark.

Mange husmødre verdsatt allsidigheten av sorten. I tillegg til salting brukes fruktene i salater. Deres smak er delikat, litt sur, som alle tidlige varianter. Ripe tomater holder seg lenge på bushen, ikke knekk, ikke miste smakkvaliteten. Sommerboere bekrefter god motstand mot store sykdommer og skadedyr.

Fordeler

• av superannuasjonsperioden;
• justert identisk fruktform;
• duftende kjøttfullt kjøtt;
• vennlig tilbakemelding;
• avhenger ikke av vagaries av været.

Ulempe

• uten forebyggende tiltak er den ikke motstandsdyktig mot sen rødme.