* Gjennomgang av de beste i henhold til redaksjonen. Om utvalgskriteriene. Dette materialet er subjektivt, er ikke en annonse og fungerer ikke som en guide til kjøp. Før du kjøper, må du konsultere en spesialist.
Den beste kvaliteten på kaffe er bevart i bønnene. Hvis du maler dem umiddelbart før matlaging, viser drikken seg å være så rik og duftende som mulig. Baristas hevder at for å nyte deilig kaffe, er det bedre å velge Et Produkt Av Specia-kategorien
Butikk kaffe er dårligere Enn Spesie
Hvordan velge en rekke kaffebønner
Når du velger råvarer, blir sammensetningen, graden av steking og friskhet vanligvis tatt i betraktning.
Sammensetning
Kaffe er delt Inn I Arabica og robusta. Noen tror feilaktig at robusta er et førsteklasses, billig produkt. Faktisk er det ansvarlig for styrke og metning. Og Arabica er ansvarlig for alle smaker av kaffedrikken. De subtile fasettene og nyansene av smak avhenger av opprinnelseslandet og klimaet der kaffetrærne vokste.
Elskere av sterk kaffe med et stabilt skum bør velge blandinger der robusta nødvendigvis er til stede. Det er hun som er ansvarlig for skumets høyde. Korn av denne sorten tilsettes vanligvis til espressoblandinger.
Før du kjøper en blanding av et bestemt merke, må kjøperen først bestemme hva han forventer å motta på produksjonen: duftende, deilig, men ikke for sterk kaffe eller en rik, forfriskende drink. Hvis bønnene er merket 100% Arabica, er dette produktet egnet for gourmeter som elsker mykere kaffe. Men mange kaffeelskere foretrekker arabica + robusta-blandinger i forholdet 90/10 eller 70/30.
Steke
Det er 3 grader av steking:
- Lett steking. Slike korn er preget av en uttalt surhet, selv om det noen ganger er søte notater eller en smak av urter.
- Middels stekt. Et flott alternativ for kaffemaskiner. Slike korn har alt i moderasjon-styrke, metning, bitterhet.
- Mørk steking. Surhet har ingen plass her. Edel bitterhet dominerer, noen ganger med karamellsmak. Kornene blir mørkere jo høyere steketemperatur. Ved utgangen skinner de og skinner.
Når du velger graden av steking, må du ta hensyn til dine smakpreferanser.
Friskhet
Hvis vi tar hensyn til utløpsdatoene og gir kaffe en fempunkts vurdering, vil vi få en slik gradering:
- «5» kjennes — ikke mer enn 2-3 uker har gått etter steking, så utmerkede smaksegenskaper bevares;
- «4 — – 4 uker har gått siden steking, smaksegenskapene er gode;
- «3» – kaffe etter steking har blitt lagret i 2 måneder, og dette er en ganske god indikator;
- «2 — – kornene ble stekt for 4-5 måneder siden, noe som er ganske akseptabelt;
- «1» – stekt korn i omtrent seks måneder, noe som påvirker smaken av den ferdige drikken betydelig.
Høy friskhet er en sjeldenhet for pakkede massevarianter. Hvis det er angitt på pakken at det har gått mindre enn en måned siden steking, kan du trygt kjøpe den og betrakte deg som heldig.
De beste varianter av kaffebønner til en kaffemaskin
Vår vurdering inkluderer de beste blandingene fra italienske, tyske, Britiske og nederlandske produsenter.
| Valgkomite | Sted | Navn | Pris per kg. |
| De beste varianter av kaffebønner til en kaffemaskin | 1 | Lavazza Qua
| 1 490 € |
| 2 | Movenpick Caffe Crema | 899 € | |
| 3 | Costa Coffee Signaturblanding | 1 550 € | |
| 4 | Illy Classico | 3 633 € | |
| 5 | a
| 1 499 € | |
| 6 | Danesi Espresso Gold | 3 152 € | |
| 7 | J
| 859 € | |
| 8 | Kimbo Aroma Gold Arabica | 1 717 € | |
| 9 | Egoistiske | ||
| 1 599 € | |||
| 10 | Jardin Espresso Di Milano | 887 € |
Lavazza Qua
Brukervurdering: 4.9
Movenpick kaffe er laget i henhold til den klassiske Sveitsiske oppskriften I Tyskland på fabrikkene Til J.J.Darboven. Caffe Crema inneholder 100% Arabica. Denne kaffen preges av en luksuriøs smakbukett og intens aroma. Spesielt utvalgte varianter for denne blandingen gir et fløyelsaktig, gyldent kremskum.
Stekingen av kornene er middels mørk. Det følger av vurderingene at de er ensartede i farge og størrelse. Det er ingen søppel i pakkene. Lukten av kaffe er diskret søt, som minner om melkesjokolade. Skummet viser seg å være standard, varer lenge. Mange roser fløyelsaktig smak av drikke og en hyggelig lang ettersmak uten overdreven bitterhet.
Verdighet
- kvaliteten på steking av korn;
- intens duft;
- gyllen skum;
- lang, behagelig ettersmak.
- Ingen feil funnet.
Costa Coffee Signaturblanding
Brukervurdering: 4.7
Det Britiske merket Costa Coffee har skapt En Signaturblanding, bestående av 80% Arabica og 20% robusta. Duften inneholder: ristede nøtter, blomster, honning, vin notater. Stekingen av kornene er gjennomsnittlig. Festning på en 12-punkts skala-8. Den kan tilberedes i forskjellige typer kaffetraktere og en fransk presse.
Forbrukerne merker at alle kornene i blandingen er glatte, med varierende grad av steking. Drikken viser seg tett, duftende. Det er ingen uttalt bitterhet eller surhet i den. Smaken er balansert, avslørt av notater av karamell og nøtter i svart kaffe eller espresso.
Fordeler
- velbalansert smak;
- , ganske duftende;
- perfekt toner opp.
- Ingen feil funnet.
Illy Classico
Brukervurdering: 4.6
Det italienske merket Illy produserer kaffebønner av høy kvalitet, med middels steking. Blandingen inneholder 9 varianter av 100% alpin Arabica. Det er nøye valgt, og det går gjennom flere nivåer av kvalitetskontroll. Et stort pluss er at kaffen legges i en luftløs krukke under trykk. På grunn av dette bevares den utmerkede originale smaken av produktet.
Forbrukerne bemerker At Classico-kaffe er myk, med en balansert smak, og gir langvarig sødme og subtile toner av karamell -, appelsin-og jasminblomster. Denne sorten passer godt til både espresso – og kaffekocktailer.
, en
- unik blanding Av Arabica-varianter;
- flott duft;
- korn av samme størrelse og steking;
- balansert smak;
- pakket i blikkbokser.
Ulempe
- sjelden på salg.
a
- Ig Espresso Originale
Brukervurdering: 4.5
Det italienske merket Danesi produserer Espresso Gold kaffebønner som inneholder Arabica fra Mellom-Amerika, Brasil og Kenya. Brenningen av denne kaffen er mørk. Det gjør en utmerket espresso, samt deilige drinker kombinert med melk. Den har en utmerket balanse mellom søthet og syre.
Smaken på drinkene viser seg å være ganske delikat med åpenbare toner av karamell og honning. Kaffe laget på basis Av Danesi Gold viser seg å være tykk, kremaktig, gir et godt skum. Kornene pakkes i vakuumposer eller blikkbokser.
Fordeler
- balansert smak;
- behagelig ettersmak;
- perfekt forfrisker.
- Ingen feil funnet.
J
ius Meinl Espresso Premium Collection
Brukervurdering: 4.3
Det italienske merket Kimbo produserer premium coffee Aroma Gold Arabica, som inneholder utvalgte Arabica-bønner av høy kvalitet dyrket på plantasjer I Mellom-Og Sør-Amerika. På grunn av middels grad av steking har kaffe en delikat, vedvarende aroma med karamell-sjokoladesmak. Hans steking er litt over gjennomsnittet. Oljete korn.
Mange bemerker en knapt merkbar syrlighet i smaken, bitterhet er også til stede, men dominerer ikke. Den ferdige drikken danner et ganske frodig, stabilt skum. I kaffemaskinen lager disse bønnene en utmerket espresso. Det er karamell-sjokolade notater i ettersmaken.
Verdighet
- steking av høy kvalitet;
- behagelig smak;
- frodig, stabilt skum;
- karamell ettersmak.
- Ingen feil funnet.
Egoistiske
ugle
Brukervurdering: 4.1
Kaffebønner Jardin Espresso Di Milano er en blanding Av Arabica-bønner fra Sør – Og Mellom-Amerika med et lite tilskudd av robusta i forfatterens mørke steking. Espresso laget av slike korn har en tykk, rik smak med sjokolade og mandel notater. Den brukes til johannesbrød eller automatiske kaffemaskiner.
Forbrukerne bemerker at den ferdige drikken viser seg å være mettet, men har en ganske enkel smak. Det er et høyt robustainnhold i ettersmaken. Samtidig liker mange mennesker energiforhøyelsen som en del av en slik drink gir.
Fordeler
- rik aroma;
- perfekt forfrisker;
- rimelig pris.
Ulempe
- det er et høyt robustainnhold i ettersmaken.
Hvilke merker eller typer kaffebønner anbefaler du for å få den beste smaken ut av en kaffemaskin? Er det noen spesielle egenskaper vi bør se etter, som for eksempel mørkbrente eller lysbrente bønner? Takk for din hjelp!