Varianter av overflater av elektriske plater og deres egenskaper

Det moderne valget av elektrisk komfyr er så bred at den uerfarne kjøperen er ganske vanskelig å gjøre det optimale valget, da dette kjøkkenutstyr inkluderer mange varianter. Elektriske ovner separeres av egenskapene til belegget av kokeplaten, strukturen til varmeelementet, samt metoden for installasjonen. Vi vil prøve å systematisere alle forskjellige produkter som presenteres i markedet. Jeg vil håpe at vår informasjon vil hjelpe deg med å velge den beste modellen av elektrisk komfyr.

Funksjoner av belegget

Det viktigste funksjonsområdet av en elektrisk komfyr er en matlagingsflate der brennere er plassert. I dag er det flere grunnleggende typer belegg:

• emaljert;
• rustfritt stål;
• fra glass;
• Glass-keramikk.

La oss dvele på funksjonene i dekning av hver type.

Emaljert

Dette er en av de vanligste alternativene. Det var dette materialet i mange år som var det viktigste i produksjonen av kjøkkenkrok og bare de siste årene ga han vei til mer moderne glassflater.

Emaljert stål som beleggplater finnes i sortimentlinjen til enhver produsent, En forbrukere setter stor pris på dette materialet for sine høyytelsesfunksjoner som er oppført nedenfor.

• Stilig design. Emaljerte overflater i dag er produsert i et bredt spekter av farger. Du kan finne plater av et bredt utvalg av farger og nyanser, slik at produktet kan ha harmonisk passe inn i noe interiør.
• Tilgjengelighet. Prisen på emaljerte elektriske ovner tilhører budsjettsegmentet, så å ha råd til kjøp av denne typen produkt kan nesten alle gjennomsnittlige familie i vårt land.
• Høy kvalitet. Det er meningen at den lave prisen er et tegn på korthet og nonsens av utstyr. Denne stereotypen blir lett ødelagt av plater med emaljerte overflater. Coatings av denne typen er preget av spesiell motstand mot forhøyede temperaturer, de blir ikke ødelagt av deres innflytelse, uten å gå på kompromiss med strukturen i kontakt med vann.
• Enkel omsorg. Med riktig omsorg kan ovnen tjene i mange år, og holde sine første funksjonelle egenskaper og et attraktivt utseende.
• Styrke. Denne kvaliteten er en av de viktigste funksjonene i emaljerte belegg for plater. Det er ingen hemmelighet at i kjøkkenrommet hvor den mest varierte maten er konstant forberedt, øker sannsynligheten for overflateforurensning betydelig. Imidlertid er emaljert belegg lett rengjort av standard flytende rengjøringsmidler, dessuten forblir det ikke utskrifter fra fingre og vann sprut, slik at utseendet forblir uklanderlig mange år.

Men i tillegg til proffene har emaljerte plater sine ulemper. Husk at teknikken i denne typen er redd for skarpe og tunge gjenstander, forårsaker enhver mekanisk skade som forårsaker utseendet på sjetonger og sprekker, som kan forårsake en klynge av smuss og fettrester på overflaten av platen.

Rustfritt stål

Dette alternativet var utbredt i sovjetiske år, denne dekningen anses ganske praktisk og samtidig billig.

Overflaten av rustfritt stål er en blank eller matt. Det skal bemerkes at stål i motsetning til emaljerte materialer har større motstand mot metalliserte lepper og faste rengjøringsprodukter som brukes til å opprettholde sanitær tilstand av elektrisk komfyr på riktig nivå. Men med hyppig bruk av bruken deres, er det ofte tapt.

Plussene av rustfritt stålplater inkluderer også motstand mot korrosjon, støt og mekanisk stress. Dette er den utvilsomt fordelen over belegget av andre typer.

Men det er en ulempe – stålet blir ganske raskt skittent, det forblir flekker fra vanndråper og rester av produkter som er vanskelige å fjerne. Lignende plater mister nesten umiddelbart deres estetiske arter, fordi i vår tid blir de oftere brukt på hytter eller i midlertidige bolighjem.

Herdet glass og glass keramikk

Herdet glass, som glass-keramikk, preges utelukkende av det presentable utseendet, samt økt styrke. Overflater er ganske store og glatte, de passer godt inn i hvert interiør.

Hvis du sammenligner det herdede glasset med glass keramikk, vil det første materialet spille litt. Bunnlinjen er at en av funksjonene i glass keramikken er vertikal overføring. Hvis vi snakker mer forståelig, blir brenneren selv oppvarmet her, men bare bunnen av rettene, slik at bruken av slike plater er tryggere, fordi det reduserer risikoen for brannskader betydelig, og reduserer risikoen for brannskader.

Men som alle andre typer elektriske komfyrbelegg, er glass-keramikk heller ikke fratatt sine ulemper. For eksempel er ikke alle retter egnet for arbeid på en slik overflate – aluminiumspotter og panner er igjen på overflaten av ryddige spor, så preferanse bør gis til ildfaste glassbeholdere, rustfritt stål eller keramikk.

Hvis elektrisk komfyr er utstyrt med induksjonsbrennere, så er det keramiske retter, samt mån, stål, og også kobber vil være helt ubrukelig – det vil kreve kjøp av spesielle matlagingstanker for induksjonsplater.

I tillegg er bare retter egnet her med en jevn og perfekt jevn bunn. Kapasiteten med en rundbunn er ikke egnet her, da de har for små områder som passer til belegget. Fra alle slags retter med bølgepapp og grov bunn, ble det bedre nektet. Husk at bunnen nødvendigvis må være tykk fordi den subtile kan deformeres på grunn av virkningen av forhøyede temperaturer.

I tillegg, prøv å unngå å treffe glass-keramiske belegg av sukker og sahamholdige stoffer, fordi de er ganske vanskelig å fjerne fra overflaten, faktisk for å bringe dem nesten umulige. Og slike overflater er ikke forskjellig i spesiell mekanisk motstand, så den mest ugunstige effekten kan rengjøres med metallbørster og pulver. Hvis du legger potten uforsiktig – så kan belegget bare splitte seg.

Og til slutt inkluderer ulempene kostnaden for slike plater – faktum er det Teknikk med glass-keramiske overflater er estimert betydelig dyrere enn alle andre typer belegg for elektrisk komfyr.

Typer av varmeelementer

Matlagingsflatene på elektriske plater er ofte klassifisert avhengig av egenskapene til varmeovnerne, Som definerer prinsippet om teknikken, hastigheten på matlaging og egenskaper av valget av retter.

• Støpejern er kjent for alle disk ledninger med spiraler. Feststoffene i deres installasjon ligger i det faktum at de befinner seg litt høyere gjennom matlagingsbelegget, noe som kan forårsake slike problemer som å tippe pannen og vanskeligheten med rengjøring. I tillegg er disse varmeelementene ikke forskjellig i holdbarhet, da støpejern er et ganske skjøre materiale som lett deles fra punktblås. Imidlertid er slike elementer ganske upretensiøse – de kan kombineres med retter av enhver type, og kostnaden for elektrisk komfyr med støpejerns varmeelementer har en ganske demokratisk pris.

• Hei-lys. Disse er brennere med tapevarmere laget av nikkel legering med høye termiske ledningsevne parametere. Slike brennere ganske raskt varm opp i bunnen av rettene. Men siden de trener mye strøm samtidig, fikk slike modeller ikke mye spredning. For øyeblikket blir de stadig mer overfylt fra markedet mer moderne kolleger.

• Halogen. Varmeovner, som på operasjonelle funksjoner kan konkurrere med induksjonsbrennere, okkupere et av de første stedene i rangeringen av de beste modellene. Energiforbruk gjennomsnitt.

• Induksjon. Pen induksjonstype bye, prinsippet om handling som er forskjellig fra alle andre varmeovner. Hvis standard tanes gir varmen til hele brenneren, sender magnetiske spoler induserte magnetiske bølger varme bare bunnen av pannen og gryten, slik at beleggplaten forblir ganske kaldt, og strømmen forbrukes ekstremt økonomisk.

Det skal bemerkes at plater med kombinerte varmeovner varierer i størst popularitet og praktisk. Eksempel – Enheter, inkludert keramiske og induksjonsbrennere. Den første gjør det mulig å bruke absolutt noen retter, og den andre er optimal, om nødvendig for rask matlaging.

Hvordan velge en elektrisk komfyr, kan du se i følgende video.