Power induksjonsplater

For tiden blir elektriske kjøkkenovner stadig mer. Induksjons elektriske ovner er anerkjent som den mest moderne, trygge og effektive. Hva det er det som er basert på deres arbeid, hva er deres makt – du vil motta svar på disse og andre spørsmål ved å lese artikkelen.

Prinsippet om drift

Funksjonen til kjøkkenplaten av denne typen er basert på prinsippet om elektromagnetisk induksjon – under glass-keramiske brennere er det induksjonsspoler, som, forutsatt at det er et elektromagnetisk felt på en ferromagnetisk tallerken, som er kilden til varme.

Som er karakteristisk, bare oppvasken er oppvarmet, og temperaturen på ovnen som helhet (brennerne inkludert) øker ikke.

Brennere kan varme opp igjen fra selve rettene – ca 60 grader. Dette prinsippet om å virke reduserer forbruket av elektrisitet, fordi den termiske energien dannes når den oppretter et induksjonsfelt, blir ikke brukt på oppvarming av platen, og den går nesten helt til et nyttig tilfelle.

Kontrollerer driften av det innebygde kontrollpanelet. Det kan gjenkjenne tilstedeværelsen / fraværet av retter på brenneren, slå automatisk på / av og justere intensiteten til det elektromagnetiske feltet. Induksjonstype Kjøkkenplater varierer i kraft, antallet og størrelsen på brennerne, nærværet / fraværet av ovnen, muligheten for å justere graden av oppvarming.

Plussene med matlagingsplater av denne typen inkluderer:

• Akselerert oppvarming av forberedende retter;
• Sikkerhet – risikoen for tilfeldig brenn eller brann er nesten helt fraværende;
• enkel betjening;
• Høy ytelse koeffisient;
• Signalet for å lukke platen er fraværet av retter i arbeidsområdet;
• Platenes kraft er ikke avhengig av spenningen til strømnettet;
• Det er ikke behov for ekstraktor;
• Økonomisk strømforbruk.

Det kostet ikke, som vanlig, og uten minuser:

• For plater av denne typen er det nødvendig med spesielle retter med høy magnetisering;
• Reparasjon i tilfelle problemer eller sammenbrudd er ganske kompliserte og veier;
• glass keramikk – et relativt skjøre materiale (sammenlignet med metaller);
• Elektromagnetisk stråling kan påvirke andre kjøkkenapparater og enheter;
• Ganske høye kostnader.

Strømverdi

Indikatorer for effektiviteten av induksjonskokepaneler er en størrelsesorden høyere enn tilsvarende konvensjonelle elektriske eller gassplater og utgjør ca. 80-90%. Den totale kapasiteten til platen er laget av strømindikatorene til individuelle brennere. Kapasiteten til arbeidsområdet er direkte relatert til størrelsen. For eksempel er tykkelsen på brenneren med en diameter på 12 cm 1 kW, for brenneren med en diameter på 16 cm. Denne indikatoren er 1,5 kW, dersom arbeidsområdetes diameter er fra 18 til 21 cm, og deretter vil kraft økning til 2-2,5 kW for brenneren av større strømindikatoren vil bli høyere – ca 3 kW. Alle disse indikatorene er angitt i produktets tekniske pass. Den gjennomsnittlige strømverdien til den 4-Korfiske induksjonsplaten er 7 kW.

Frekvensen av strømmen i induksjonsspoler varierer i gjennomsnitt fra 20 til 60 kHz. Når det gjelder kraft, kan induktive kokepaneler deles i lav effekt (opptil 3,5 kW), medium strøminnretninger (3,5-5 kW) og høy effekt (5-10 kW).

Strømforbruk

Strømforbruket av elektriske induksjonsplater avhenger hovedsakelig av antall og størrelse på de installerte brennere, samt fra de mest brukte oppvarmingsmodusene. Naturligvis, når du bruker maksimal grad av oppvarming, er energiforbruket også maksimum. Men det bør tas i betraktning at energikostnadene også er avhengige av tiden som tilbys på matlaging. Gitt det faktum at induksjonsplater oppvarmer produktene i gjennomsnitt 2-3 ganger raskere enn normalt, får du besparelser, og derfor energibesparelser.

Mange plater er utstyrt med en funksjon av elektrisiteten brukt / oppvarming.

For å beregne gjennomsnittlig forbruk av en induksjonsovn med elektrisitet per måned, må du vite den totale kraften til enheten, gjennomsnittlig tid for å bruke panelet per måned.

For å minimere strømkostnadene, observere de vanskelige anbefalingene fra produsentene:

• For matlaging kaffe, oppvarming eller forberedelse av 1-2 deler av enhver tallerken bruk små brennere;
• Hvis du vil lage suppe i en stor gryte, er det mer hensiktsmessig å gjøre det på en stor brenner;
• For matlaging / slokking av mat i de mellomstore beholdere, er det bedre å bruke arbeidsområdet i midtområdet;
• For rettene med oval form, gir enkelte modeller av induktive plater parrede brennere;
• For nødvarme, gir produsenter ofte spesielle høye power-konturer.

Sammenligning med andre arter

Hvis du vil finne ut hva slags kjøkkenovner er en leder i økonomien, kan du bruke enkle tester: Sjekk ut tiden for å koke den samme mengden vann på forskjellige typer plater. Du vil finne at induksjonsenheten er 4-5 ganger raskere enn standard elektrisk komfyr øker vannet.

Når du bruker en tallerken ca. 2 timer om dagen per måned i induktive plater, vil strømforbruket være 156-165 kW; På den klassiske elektriske – 602-620 kw. Dermed er induksjonskomfyren mer økonomisk enn dens klassiske råvare minimum 4 ganger, hvis du tar strømforbruk.

Hvis vi sammenligner matlagingsplatene i henhold til andre indikatorer, vil det være om et slikt bilde:

Indikatorer	Gass	Klassisk elektrisk ovn	Induksjon
Energi forbrukes	Naturgass	Elektrisitet	Elektrisitet
Effektivitet,%	30-60	60-70	80-90
Spesielle retter	–	–	+
Sikkerhet	Høy risiko for brann	Sikker	Sikker
Oppvarming rate, score	3 av 4	1 av 4	4 av 4
Gulvskap (nøyaktig temperaturkontroll)	Nei	Ja	Ja
Ta vare på enheten	Standard	Standard	Spesiell

Det skal bemerkes at induktive kjøkkenplater er mye dyrere og gass, og klassiske elektriske ovner.

Tips

Når du kjøper en induksjonsplate, ikke glem at det krever spesielle retter for det – vanlige potter, glass og keramiske beholdere er ikke egnet for denne typen kjøkkenovner. Vanligvis er beholdningen for induktive matlagingsanordninger merket med en zigzag eller i ordet induksjon. Men du kan også kjøpe en spesiell adapterstøtte for vanlige kjøkkenredskaper.

Når du velger induktive plater, fokus på kvaliteten på ledningen i hjemmet ditt. Hvis du har et hjem til den gamle bygningen, og ledningen ikke har endret seg i den i lang tid, er det bedre å velge en lav-effekt enhet med et energiforbruk til 3,5 kW. Koble til en slik enhet utføres ved å bare slå på støpselet i stikkontakten.

For høy effekt enheter er kravene til kabler mye høyere: For plater med strømforbruk må mer enn 10 kW asfalteres en separat kabel fra distribusjonsskjoldet med obligatorisk jording. Det er forbudt å koble til induksjonsenheter gjennom skjøteledninger eller tees.

Siden glass-keramikk er et betinget skjøre materiale, ta kontakt med apparatene forsiktig og pent. Ikke slipp retter eller noen tunge gjenstander, børst det med slipemiddel. Ved manifestasjon av eventuelle problemer eller feil, kontakt spesialiserte servicesentre, trenger ikke å demontere og prøve å reparere det selv.

Ellers vil du miste garantiservice, som et resultat, du må fortsatt slå til fagfolk.

I neste video finner du en detaljert oversikt over induksjonsflaten på Electrolux EHH6340FOK.