Elektriske ovner: Funksjoner og typer

Deksel for elektriske ovner varierer i sin størrelse, kraft og type. De er i form av en sirkel, og kan være spiral, brenneren kan støpejern, og på noen plater er et halogen installert, induksjon og raske modeller også funnet. La oss stoppe mer på funksjonene i valget av høyre brenner.

Enhet og prinsipp for drift

I dag har den vanlige utsikten over den emaljerte elektriske komfyren med standardvarmeelementer i den avrundede formen, men moderne produsenter har etablert utgivelsen og andre, mye mer interessante alternativer. For eksempel, glass-keramikk med en perfekt jevn overflate uten en veluttalet kontur.

Uavhengig av utseendet, Tenner Burner er designet for å opprettholde forhøyede temperaturer, slik at du kan varme opp en kasserolle eller stekepanne i minimumsperioden. Takket være den spesielle teknologien for produksjon av brenneren av alle arter, er høy motstand mot mekanisk skade anskaffet, og de er svært vanskelig å skade, selv om vi uforsiktig legger overflaten av matlagingstanker.

Handlingsprinsippet til slike brennere er veldig enkelt. På inkluderingstidspunktet begynner det viktigste arbeidselementet å varme opp, mens transformasjonen av en type energi omdannes til en annen, og denne prosessen er ledsaget av varmefrigjøring. Enhver maskinvare for elektrisk ovn er ordnet slik at den har sitt separate elektriske panel, ifølge hvilken elektrisk energi flyter og dets ytterligere transformasjon i termisk.

Designet inkluderer et asbestlag, det inneholder ledninger med forhøyede motstandsparametere, på grunn av det. Termostaten vises vanligvis på frontpanelplaten, som lar deg justere nivået på varmeforsyningen og forhindrer risikoen for overoppheting av enheten.

Varianter

Før du kjøper en brenner for komfyren, er det viktig å bestemme dens type og sørge for at den er garantert å passe til ovnen av modellen din. Vanligvis er støpejernsbrennere installert i elektriske ovner, samt mer moderne modeller beregnet for keramiske varmeelementer. Støpejern brennere visuelt ligner plater, de varmes opp i ganske lang tid, men samtidig kule. De er i sin tur delt inn i flere arter.

• Standard – Dette er svarte runde plater uten merking. Slike instrumenter Ved arbeid som trengs konstant justering av det termiske regimet, tar oppvarming til høyeste nivå ca. 10 minutter.
• Express brennere – forskjellig med røde markeringer i midten av disken. Disse er kraftigere brennere som krever mindre tid for full oppvarming – ikke mer enn 7 minutter.
• Automatisk – Har hvit merking i midten av disken. De er ikke så raske som uttrykkelige alternativer, men samtidig trenger slike modeller ikke termoregulasjon – her ved hjelp av spesielle sensorer bestemmer systemet uavhengig i hvilket tidspunkt oppvarming når maksimumet, og bytter til en svakere støttemodus.

En annen populær modell av brennere er maskinvare med rørformet ti. Her er en Nichrom-spiral, men den ligger i et spesielt varmebestandig rør, på grunn av hvilken varmeforsyningen til de oppvarmede retter er raskere.

Støpejern og titsen-brennere i dag forblir ganske populære på bekostning av lavpris, tilgjengelighet i markedet og den høyeste karakteren av pålitelighet. Keramiske ovner er delt inn i hurtig, halogen, samt tape og induksjon.

Hurtige modeller er et av de vanligste alternativene. I dette tilfellet fungerer den hvirvlende spiral utført fra en spesiell nikkellegering – Nichrome som hovedvarmeelementet. Slike brennere oppvarmer ca. 10-12 sekunder, som anses spesielt hensiktsmessig i tilfeller der det er nødvendig å fremstille en ganske stor mengde sammensatte retter, for eksempel supper, alle slags brannslår, samt bukse eller bevaringsemner. Som regel har de en rund form, i de mest moderne modellene er det spesielle ekspansjonssoner – de er utstyrt spesielt for matlagingstanker av forskjellige typer og størrelse. Størrelsen på energiforbruket varierer fra 1 til 1,5 kW * H, avhengig av brennerens form.

Hilight brennere

Disse modellene er bedre kjent som tape. De er den mest populære typen brenner, utstyrt med et spesielt belte i form av en slange (fjærer) – den er laget av legeringer av forhøyet elektrisk motstand. Ikke mer enn 5-7 sekunder kreves for å varme en slik brenner., Derfor er de optimale i situasjoner når du trenger å gjøre noe veldig raskt – la oss si, grøt om morgenen før du går på jobb. Kraften til brenneren av denne typen overstiger ikke 2 kW * H.

Halogen

Et slikt brennernavn var ikke tilfeldig, fordi halogenlamper brukes til å varme her. De er et gassfylt kvartsrør, designet bidrar til nesten umiddelbar oppvarming – Det tar maksimalt 2-3 sekunder.

Slike brennere brukes til matlaging og steking av noen retter hvis de ikke krever langsiktig fett, for eksempel – for steketøy. Når arbeid er konsumert energi i mengden av 2 kW * H.

Induksjon

Dette er de dyreste maskinvarealternativene, som først og fremst er preget av deres sikkerhet. Økt nivå av brukersikkerhet oppnås på grunn av det faktum at de har egenskapene til den varmere ikke overflaten av elektrisk komfyren, men direkte bunnpannen eller stekekapasiteten – det lar deg redusere sannsynligheten for å brenne.

Øyeblikkelig oppvarming suppleres med mulighet for strømtilpasning, noe som gjør elektrisk energiforbruk ekstremt økonomisk. Samtidig, for modeller av plater med induksjonsbrennere, er det nødvendig med spesielle retter med magnetiseringsbunnen – for eksempel stål eller støpejern, som er ganske dyrt i butikker.

Kombinert

I de siste elektriske ovner brukes det ofte til å kombinere fra brennere av flere typer, for eksempel et par halogen og et par hurtige brennere er installert.

Produsenter

Når du velger kjøkkenmaskiner, er en av de viktigste faktorene som påvirker valget av en bestemt modell produsenten, siden det betyr ikke bare bekvemmeligheten til platen og dens funksjonalitet, men også sikkerhet, samt designerdesign. Blant de mest ettertraktede produsentene kalles brukerne ofte det tyrkiske produksjonsfirmaet Beko, det spesialiserer seg på produksjon av tallerkener og komponenter til dem, mens utformingen av produserte produkter er preget av eksepsjonelle stiler og attraktivitet.

Bosch Tysk Holding Elektriske plater i mange år betraktes som et symbol på kvalitet, pålitelighet og garantier for lang levetid. Det er derfor flere og flere kjøpere har en tendens til platene og brennerne i dette merket, spesielt siden alle komponenter har standardstørrelser som, hvis ønskelig, kan erstattes av andre firmaer. Svensk merkevare Electrolux tilbyr kjøkkenapparater med en eksepsjonelt spektakulær design, som suppleres med en lang periode og høyeste kvalitet.

Produktene i den hviterussiske bedriften Gefest – Plater og reservedeler for dem er svært populære blant russiske verter, og uten skade for kvalitet og funksjonalitet. Blant produsentene av elektriske ovner og komponenter, er produktene i det slovakiske firmaet Gorenje, det ukrainske merkevaren Greta, samt det italienske selskapet TM Zanussi, i stor etterspørsel.

Noen innenlandske bedrifter er engasjert i utgivelsen av burdocks for husholdningsplater. For eksempel, på salg kan du møte støpejernsmodellene til ZVI-merket, «Electra», «Novovyatka» – de relaterer seg til Express-serien og merket med et rødt merke. Det er verdt å merke seg at Innenlandske støpejernsbrennere varme opp veldig sakte i forhold til deres mer moderne importerte analoger, men samtidig kjøle seg også, så de gir en ganske merkbar energibesparelse.

På mange innenlandske plater er brennere av produsenten «LYSVA» installert – dessverre er disse aggregatene for øyeblikket avviklet, så hvis du trenger å bytte ut brenneren, kan brukerne ha alvorlige problemer med deler av reservedeler.

Hvordan velge?

En hvilken som helst runde, firkantede, så vel som kastet rektangulære brennere, er i stand til å lage en jevn matlagingsflate på elektrisk komfyr, takket være dette, kan rettene flyttes fritt. I tilfelle når Burdock-utskiftningen er nødvendig, først og fremst, bør du navigere parametrene til bunnen av rettene, som vil bli installert på den. Det viktigste er at pansene og stekepannen er helt lukket hele oppvarmet overflate – dette er viktig, ellers forblir risikoen for dråper av væske på de oppvarmede overflatene, noe som fører til en brennerkracking.

Hvis du kjenner modellen på komfyren din, så hent opp en ny disk er ganske enkelt – bare kjøp det samme fra samme produsent. Dessverre er det ofte situasjoner når visse modeller av platene er fjernet fra salg, og plukke opp brenneren til den som ligner på fabrikken, er ikke mulig. I dette tilfellet må du fortsette fra parametrene til enheten – diametre av pannekaker (for tiden er brennerne produsert i tre størrelser – 145, 180 og 220 mm), så vel som deres kraft – disse to indikatorene vil være nok til kjøp en ny brenner i stedet for den gamle.

Husk at elektroterminalen for noen plater kan være en kilde til mennesker for mennesker, så det er nødvendig å kjøpe dem bare i påviste handelsforetakelser.

Om hvordan du erstatter maskinvaren for elektrisk komfyr, se i følgende video.