Skolna fra murstein gjør det selv

Mange av oss elsker bare alle slags røkt mat – kjøtt, fisk, til og med grønnsaker. Men noen ganger skremmer ikke bare priser i butikker, men også kvalitet. Det har lenge vært bevist at ganske ofte i butikkene ikke er i det hele tatt røkt, men imitasjon av slike produkter. Spesielle blandinger lar deg gi den samme fisken røkt aroma og smak. Alas, kvaliteten forlater mye å være ønsket.

Så hvorfor ikke lage din egen røyking? Finn veldig gode produkter for røyking er ikke vanskelig, men selve matlagingsprosessen er ikke noe komplisert. Men du vil være sikker på at røkt kjøtt eller favoritt makrell til øl vil være naturlig og trygt. Men viktigst av alt – utrolig velsmakende.

Men først er det nødvendig å bygge denne veldig røyking. Det handler om dette i dag med deg og snakker.

Hva du trenger å ta hensyn til før bygging

Tenk på følgende punkter:

1. plassering. Det er nødvendig å finne det optimale stedet hvor du kan huse røyking. Hun bør ikke levere ubehag eller deg eller dine naboer. Lukten av røkt, selvfølgelig, er hyggelig, men ikke alle ønsker å føle det i 24 timer i døgnet.
2. Materiale. Nå kan røyken gjøres fra noe, helt opp til det gamle kjøleskapet. Likevel er det beste alternativet murstein. Vurder bare en murstein utelukkende ildfaste.
3. Hele typen. Det er to – kaldt og varmt. Fra den valgte typen avhenger enheten selv. Fordi tenk på forhånd hva du vil ha som et resultat.
4. Produkter. Du trodde sikkert at du skal røyke. Ulike produkter har egne krav til dette. Fra dette er i stor grad avhengig av konstruksjonen av røykhuset. Under noen produkter må du tilpasse enheten. Noter det.

Laget arter

Røyking er en veldig gammel måte å lage mat på. Det lar deg effektivt bruke trefunksjoner. Når en viss temperatur er nådd, er treet sakte tweet, det fremhever den nødvendige røyken, på bekostning av hvilken koblingen oppstår.

Selvrøyking er to typer:

• varmt;
• Kald.

Kald refererer til en dyrere måte, men den kokte parabolen selv er lagret lenger.

Hot røyking tillater ikke så lang tid å lagre en tallerken etter matlaging, men produktene er duftende og bedre.

Hovedforskjellen mellom dem ligger i designet. Så, hvis de varme smokehouses har fokus på tenning rett under kameraet, så kaldt betydde plasseringen av fokus på siden, og til kameraet der røyking oppstår, leveres en spesiell enhet -.

Velge et sted

Brick Smokehouse er stasjonær. Fordi det ikke kan flyttes fra sted for å flytte den. Dette antyder at stedet skal velges med spesiell forsiktighet.

Til å begynne med, velg et praktisk område som ligger på en bestemt avstand fra selve huset. Du vil håndtere mye røyk, og dens adopsjon i boliglokaler er uønsket. I tillegg er denne røyken i stand til å skade trær, plantene dine. Følgelig vil det ikke være så lett å finne et passende sted.

Alt avhenger av hvert hus individuelt. Men høydepunktene av valget av plass du allerede kjenner.

Design

Som vi allerede har nevnt, gjør røyking i vår tid nesten ut av alt, som vil være til stede. Men murstein enheter kan ha forskjellige ordninger, avhengig av størrelsen, typen røyking og så videre.

Uansett, de viktigste strukturelle elementene forblir uendret:

• Peis;
• Cooper
• Brannboks;
• Grille eller holdere (på hva produktene røyker);
• Lokk;
• Murstein.

Hvis vi snakker om kald røyking, er det nødvendig med en røykforsyning nødvendigvis til designen, og selve ovnen er ikke under grillene selv, og på siden for å unngå den direkte effekten av smolende tre på produktene som ligger på toppen.

Stadier av konstruksjon

Å bestemme seg for å lage sitt eget røykhus, er det nødvendig å tydelig distribuere det planlagte arbeidet, bryte dem i trinn i riktig rekkefølge. Det er bedre å forberede grundig, og ikke handle instinktivt fra trinnvis. Så du kan savne viktige øyeblikk og tillate alvorlige feil.

Byggingen av røykhus kan deles inn i flere hovedtrinn:

1. Forberedende aktiviteter.
2. Valg av verktøy og materialer.
3. Bokmerke grunnlaget under fremtidig konstruksjon.
4. Murverk.
5. Organisering av forsyning for røyk (hvis det kommer til kald røyking).
6. Introduksjonsenhet.

Forberedende arbeid

Uten forberedende aktiviteter, er en veldig høy kvalitet og effektiv røykhus ganske problematisk.

Forberedelsen er først og fremst i valget av enhetstype. Uansett hvor kult, varmt røyking fra kulden er forskjellig, ikke bare av resultatet av matlaging, men også designfunksjonene i selve enheten.

Etter at du har bestemt deg for typen røyking, må du nøye tenke på plasseringen av strukturen. Om de valgte regler vi allerede fortalte deg, fordi det ikke burde være noen problemer.

Ikke glem betydningen av kvalitetsmaterialer. Jo bedre murstein og de medfølgende elementene, jo lengre og mer pålitelig vil du tjene din mirakel enhet.

Forbered tegninger, så vel som å lage et trinnvis notat for fremtidige bygninger, vil du lette oppgaven selv. Slik at du kan handle strengt i henhold til planen, ikke å bevege seg bort fra den oppfattede. Som et resultat, mindre feil, er resultatet bedre.

Som et eksempel tilbyr vi en av tegningene til røykere når de kombineres med en komfyr og en komfyr for matlaging – det mest populære alternativet.

Røyk tegning med mangal.

Nødvendige verktøy

Selvfølgelig, uten passende verktøy og materialer til arbeid, er det ikke fornuftig. Og for produksjon av røyking må du ha:

• Murstein (keramikk eller spesiell ildfast, men ikke bare silikat);
• Leire (det kan erstattes av ferdige tørre blandinger);
• Skuffe;
• En beholder for løsningen;
• Tre dører for røykhus;
• Grillen eller stangen fra metallet på hvilke produkter som skal plasseres på;
• metalltak (hvis en liten enhet er produsert);
• En hammer;
• Bygg nivå;
• Kelma og spatel;
• Sett med komponenter for fundament.

Fundament

Om grunnlaget må være nødvendig for å snakke separat. For hans organisasjon kan du bruke et metallnett med betong, murstein og sand, eller en betongplate.

Hvis du bestemmer deg for å lage en betongpute, vil sekvensen av dine handlinger være som følger:

1. Første pumper gropen på den nødvendige dybden.
2. Etter det, på bunnen av den resulterende gropen, sand med en knust sand. Dette laget prøver å stramme seg, gjør det jevnt.
3. Så er nettet plassert i gropen og fyllingen med betong.

Alt gjenstår å vente på pouring av betong, og selve konstruksjonen kan startes.

Hvis du har mulighet til å bruke en armert betongplate i stedet for å fylle, vil jeg definitivt bruke den. Det er mye lettere og raskere, pluss det er ikke behov for ekstra arbeid.

Murverk

Pastell, skjeer og sliping av murstein er angitt i følgende tegning.

Etter at grunnlaget ble fullført, begynner legging av murstein.

1. Til å begynne med bør grunnlaget påføres med verkstedet. Det burde være litt mer enn pastellområdet. Etter det påføres murstein seg selv. Før krysset skal han ikke få.
2. Nå er stubben blinket, som vil tillate fylle vertikale sømmer. Stenen må trykkes, som vil tillate «knusing» en løsning som under den er. Flytt den til krysset.
3. Hvis, som et resultat av trykk, løsningen går fra sømmen, blir overskuddet rengjort av en trowel. For å sikre den riktige posisjonen til mursteinen, kan du bare slå den en liten gummihammer. Prøv å regelmessig overvåke hjørnet av muren ved hjelp av byggnivået. Du kan gjøre dette når du legger hver rad. Ikke glem å måle veggen med en plyndring eller nivå.
4. Vertikale og horisontale sømmer bør ha en tykkelse på ca 12 millimeter. Dette er ideelt.
5. Et viktig punkt er overlappingen av de vertikale sømene i den nedre delen av murstein når du legger hjørnene. På grunn av dette opprettes en bandasje. Vurder Masonry best å starte med vinkelen, slik at det ikke er noen problemer senere.
6. Den endelige fasen av murverket vil sette sømmer. Dette vil gjøre designet mer attraktivt utseende.

Kilde for røyk

Hvis røyken er kald røyking, betyr det at det blir et obligatorisk element for røyk.

Å bygge en slik skorstein, må du lage en spesiell grøft. Bredden er ca 0,5 meter, dybden er 0,3 meter, og lengden er ca. 2 meter.

Murstein på ribbeina er stablet på grøftveggen. Løsningen for denne delen er valgt i forholdet mellom leire til sanden 3 til 1. Den resulterende konstruksjonen er dekket på toppen av et metallelement, eller sammensatt asbest.

Idriftsettelse

Vi opplever røyking:

1. Tilsvarende produkt faller i søvn til saggen. Det er best å velge sagflis fra kirsebær eller aprikos.
2. Lys ovnen.
3. Plasser de valgte produktene i Smokilni. Det er best å teste enheten på kjøtt eller fisk.
4. Utgangsrøret lukkes på dekselet og tiden venter til enheten varmes opp, det indre rommet vil bli fylt med røyk. Slik at du kan overvåke hva som skjer inne, du kan installere termometeret.
4. Når en 600 graders indikator er nådd på termometeret, åpner du stikkontakten. Den ligger på taket.
6. Neste trinn – venter i 30 minutter. Enheten må fungere.
7. Nå åpne døren og levere produktene dine. Farge skal komme ut gylden, kjøtt selv eller fisk – varmt.

I prosessen med testing er det ganske mulig å se hvordan røyk kommer ut av enheten. Så, noen hull var ikke tett smurt. Testing lar deg finne feil, eliminere dem raskt og fortsett til den fulle operasjonen av røykhuset.

Funksjoner i å bygge litt røyk

Lag en liten røykfrie enhet er ikke vanskelig selv på egen hånd. Bare følg anbefalingene og handle trinn for trinn.

1. Til å begynne med finner vi et sted å installere skorsteinen på jorden. Den intrakanale delen skal ha en størrelse på ca. 30 centimeter eller litt mindre, dets bredde er 0,35 m, og høyden er 0,25 m. Optimal materiale – Clay murstein.
2. Kameraforbrenningen er plassert i den ekstreme delen av kanalen som blir opprettet. Vurdere høyden på kammeret bør ikke være mer enn 1,5 m. Murstein passer nødvendigvis på ribbenene.
3. For å sette kanalen, vil det bli nødvendig med en grøft. Degnet er ca 0,35 m og bredde – 0,55 m. Ikke plasser brannboksen høyere enn kameraet. Hvis du setter enheten på forhøyningen, må ingen flere aktiviteter gjøre. Hvis ikke, så er skorsteinen bedre å gjøre med en skråning på ca åtte grader. Nederste spress, og deretter lage murverk.
4. Den nye scenen er veggen som ligger i skorsteinskanalen. Veggen er montert på grunnlaget. Elementer lagt også på ribbenene. Pass på at bandasjen er overalt, det viser seg det samme. Den resulterende veggen bør inneholde flere rader med murstein, det vil si at dens høyde er ca. 0,25 m.
4. Etter det må du overlappe toppen av kanalen ved hjelp av mursteinen. Overlappingen skal gjøres av et hus, siden den flate designen ikke passer.
6. På slutten av den oppnådde kanalen til den opprettede skorsteinen, vil kamrene bli installert der røyking vil oppstå. Monter den på en slik måte at kanalen går dypt inn i, ikke mer enn 0,3 m.
7. Den endelige fasen – rotoren av bakken lag til nivået av kammeret. Vurdere, høyden på dette laget skal være ca 0,15 m.

Funksjonene i byggingen av et stort røykhus

Hvis du vil lage et stort røykhus, er det bygget som et lite hus.

I prosessen med konstruksjon, sørg for å starte elementene som faktisk, røyking av produktene du valgte. Skorstenen er montert på toppen, supplert med ventil. Denne ventilen vil bidra til å justere temperaturen, samt hastigheten på den passerende røykstrømmen.

I selve designen av røykhuset kan du inkludere en ekstra beholder hvor du skal lagre brensel. De bør alltid være i hånden i store røykeapparater.

Ikke glem om pallen hvor hele dannet i prosessen med matlaging av fett vil. Og døren trenger å lure leire, som andre strukturelle elementer laget av tre. Dette vil unngå plutselige branner.