Grill: Steg-for-trinns produksjonsinstruksjoner

Utformingen av grillen kombinert perfekt de beste egenskapene til manga, grill og et røykhus. Det er et stort utvalg av hennes modeller. Mange griller kan gjøres uavhengig, etter trinnvise produsenter.

Funksjoner og destinasjon

Grunnlaget for utformingen av en grill er en boks, hvis den er en pall for kull, en grill for matlagingsprodukter. Høye sider beskytter varmen fra å blåse, og den beholder temperaturen, oppvarming og sider selv.

Denne typen konstruksjon tillater ikke bare å akselerere matlagingsprosessen, men gir også en ensartet roasory, forhindrer også sammenbrudd og brennende produkter.

Den ubestridelige fordelen med grillen er dens multifunksjonalitet både i forhold til design og evne til å forberede ulike retter og produkter. Du kan lage mat ikke bare kebab, vinger og noen slags kjøtt, men også mer vanlige hverdagsretter fra suppe til bakt fisk. I tillegg er det perfekt for rask tørking av sopp og frukt. Hjemmelaget grill i landet vil sikkert bli en uunnværlig ting. For å gjøre det selv, er det nødvendig å velge de riktige prosjektene, tegningene og følge råd fra spesialister.

Varianter

Alle grillmodeller er delt inn i to alternativer.

• Mobilmodeller Du kan legge til, med lett å overføre, de varierer i små størrelser og lav vekt;
• Stasjonære modeller – Dette er grillovner, isolert fra murstein eller stein. De har store dimensjoner, og nesten alle modeller krever installasjon på grunnlaget.

Mobil grill er laget av murstein lagt ut uten å bruke en løsning. Disse gatemodellene er enkle å montere uavhengig, demontere og samle igjen. Design i slike strukturer er ikke veldig komplisert. Stasjonær grill er vanligvis murstein eller stein. Funksjonaliteten til en slik grill er begrenset bare av sin design.

Den enkleste modellen fra mobilgrill er en disponibel. Dens design består av en pall for kull og et tynt rutenett. Siden det er laget av en subtil type tinn, brenner pallen etter første bruk. Det er et stort utvalg av sammenleggbare modeller som er plassert i en liten koffert fra plast, noe som forenkler transporten. Deres design er veldig enkelt, består av en roastery og gitter.

En mer kompleks modell er en grillkoker. Denne originale amerikanske versjonen er laget av Chromnicel. I utseende ser det ut som en kuldron eller en grundig stekepanne, er representert på tre stabile ben og suppleres med et lokk i form av kuppel. I underetasjen er det en avrundet pall, som er egnet for plater og andre hjelpestyrelser. Takket være en slik enhet og tilstedeværelsen av et deksel, kan det lett brukes som en ovn eller røyk.

Grillvogn har en fast eller sammenleggbar overflate.

Hibacy er en støpejernsmodell av en avrundet form med motstandsdyktige ben og justerbar med høyde med et rutenett.

Elektrisk grill er praktisk for bruk inne i huset på kjøkkenet. Gassgrill er et helt kompleks som løser de grunnleggende funksjonene til grillen og grillen. Slike modeller er mer egnet for offentlig catering. De er veldig massive, veier ca 60 kilo, som refererer til en større grad til stasjonære modeller.

Enhver modell har mange flere elementer, noe som gir mer komfort å bruke.

Disse inkluderer følgende:

• Innebygd mekanisk og automatisk spytt;
• En åpen sone med høydimensjonale brannbokser, på grunn av hvilken variasjonen av hagen peisen er lett opprettet;
• Grillen beregnet for stekeprodukter;
• Et sted for installasjon av Kazan, som lar deg forberede et stort antall forskjellige kulinariske mesterverk i frisk luft;

• Separat land for mangal;
• Design for matlaging kebab;
• matlaging og arbeidsflate;
• Røykkamera og ikke bare.

Materialer produksjon

Grunnlaget for grill er metall, naturstein, murstein, skumklokke og høykvalitets betong. Hovedkravene til produksjonsmaterialer er deres stabilitet til masse og høye temperaturer. Det er et stort utvalg av materialer (naturstein, porselen stoneware) for den ytre etterbehandlingen av grillen. Design for grill kan være uavhengig av slaggblokk, blokker og skumblokker.

Det ser originalt utformingen fra vanlig fat.

Hvor å legge inn?

Riktig plassering av grillen er et spørsmål, ikke bare bekvemmelighet og skjønnhet, men først og fremst sikkerhet.

De grunnleggende kravene til plasseringen av grillen er de samme for alle modeller, nemlig:

• Glatt overflate;
• Nærliggende bør ikke være brannfarlige gjenstander (bygninger, planter, bil, etc.);
• avstand fra boligstrukturen med 5-15 meter;
• Gi beskyttelse mot regn under baldakin eller tak;
• Vind rose (Røysretningen må være i motsatt retning fra boligstrukturen).

Det bør ikke glemme at den sterke varmen fra grillen kan skade noen vegetasjon, så du trenger ikke å ha det omgitt av blomsterbed eller hagesenger. Ikke bare utseendet på landskapet, men også høsten. Og også bedre tenke over veien å grille hjemmefra og rekreasjonsområde.

Dimensjoner

Krav til enhver type grillstandarder.

• Minimumsstedet for roasteren skal være fra 70 til 80 centimeter.
• Plateplassering er alltid under nivået på stekenivået med 10 centimeter.
• Obligatorisk lagringsområde med brensel og tang.

Den endelige høyden på beliggenheten til Brazier, kokeplater, overflater av skjærebord og ekstra hyller beregnes ut fra veksten og bekvemmeligheten til eieren.

De enkleste grillmodellene er utstyrt med en komfyr og arbeidsflate. De er dø for uavhengig ereksjon. Dimensjonene til et slikt kompleks er i en dybde på 1210 mm, i en bredde på 2240 mm og i en høyde på 1900 mm.

Den enkleste modellen av grillovnen samles av den konvensjonelle muringen av mursteinen, som har en standardstørrelse. Høyden på en slik ovn tilsvarer 13 rader (ca. 702 mm hver), raffinert basert på tykkelsen av sømmen. Designets omkrets tilsvarer grunnlaget for 1810×900 mm. Gjør et slikt design for selv uerfaren byggherre.

Modellen av en grillovn med en matlagingsflate vil kreve grunnleggende ovnsferdigheter. Dimensjonene til denne strukturen har slike standarder: Dybde 1778 mm, bredde 434 mm og høyde 1900 mm.

Når du bygger en slik grill, bruker den typen nederlandsk murverk.

Hvordan lage seg selv?

For den uavhengige ereksjonen av den enkleste komfyren, vil en grill kreve materialer som:

• om hundre murstein;
• Metallplate;
• gitter.

Gjør det selv installasjon av konstruksjon og vendt i en viss rekkefølge.

• På en flat, motstandsdyktig overflate med en omkrets på 1×1 meter, er den første serien lagt ut. Formen av den fremtidige grillen kan være firkantet, rund eller polygonal. Valget er begrenset til designerens ønske;
• I den første raden er murstein plassert i en avstand på ca 5 centimeter fra hverandre;
• De resterende rene av murstein er lagt ut i en kontrollordre langs samme teknologi;

• Antallet rader beregnes ut fra ønsket høyde på varmen;
• På den resulterende basen er et metallplate som kull vil falle. Fra over Nago, legges en annen 2-3 rad murstein på samme prinsipp;
• Så er gitterene installert og to ferdige rader med murstein.

Dette designet er montert uten bruk av byggemørtel, Hva gjør enheten av forsamlingen. Det krever ikke spesielle byggeproblemer og tar minimum tid.

Byggingen av en mer solid konstruksjon krever en legging av fundamentet, hvorav størrelsen avhenger av dimensjonene til den fremtidige grillen pluss 30 centimeter rundt omkretsen. De beregnes ut fra størrelsen på ovnen og tilstedeværelsen av flere strukturer. Bygge en grill selv ganske enkelt, hvis du følger anbefalingene fra spesialister.

Det er tre alternativer for grunnlaget.

• Ferdig forsterket betongplate. På bunnen av graven, laget av sandgravelpute med en tykkelse på ca. 5 cm, hvor den armerte betongplaten er plassert på. Dybden på en slik pit beregnes ut fra bredden på platen pluss et lag av puten. Dette alternativet vil ta litt tid, men har betydelig ulempe på grunn av behovet for kran for å legge tallerkenen, kan krymping av puten vise seg å være ujevn.

• Plate Foundation er et mer pålitelig alternativ. Dens særegenhet er at den forsterkede betongplaten helles på stedet rett i gropen. Teknologien er enkel: Digger en dybde på ca. 35 cm, plassert et lag med sandkruispute, er forskinnet montert, forsterkningsrammen er laget og betong helles.
• Det vanligste og pålitelige alternativet er et ribbon fundament. Å bygge en grill, er den plassert ikke p-figurativt, men på en lukket kontur. For det er det trukket ut med en dybde på ca. 50 cm, et lag med sandkruispute er laget med en tykkelse på ca. 15-20 cm og den forsterkede betongbasen helles.

Valget av muligheten for fundamentet er krøllet av typen jord, som det vil være en konstruksjon. Etter å ha valgt et konstruksjonssted og grunnlag, kan du fortsette til bygging av en grillfest. Brett grillen til den tradisjonelle typen er enkelt. Dette designet krever ikke spesielle ferdigheter.

Det første trinnet ble gått, grillplassen ble valgt, grunnlaget er oversvømmet, og det gjenstår å vente på sin fulle helling (ca. 3 uker).

Det andre trinnet begynner med forberedelsen av byggematerialer. For bygging av en grill, brukes to typer murstein: ildfast og vendt mot. Brannsikkerhet (Chamoten eller Full) Brick brukes til å legge brannkasse. Etterfølgende deler av strukturen er stablet med vendt murstein (det er mulig å bruke andre materialer som blokk og naturlig opprinnelse). Murverk krever mindre ferdighet og er mer tilgjengelig for selvtillitskrill. Tidligere, kort før begynnelsen av leggingen, er hele mursteinen gjennomvåt i vann.

Det tredje trinnet er konstruksjonen. Før du starter arbeidet, kontroller du det horisontale fundamentet ved hjelp av nivået. Hvis feil har oppdaget, korrigeres de når de legger to første rader ved hjelp av en tykkelse på løsningen. Stiftelsen er obligatorisk et vanntett lag. Den bruker runneroid eller andre rullede materialer. Under konstruksjonen brukes ordreordningen. Det er beregnet på grunnlag av standard murstein størrelse 230x114x65 mm. Ved legging, bruker ovner og ovner en leireoppløsning, for ytterligere murverk – en konvensjonell mørteloppløsning. Kamotal løsning er blandet på forhånd fra sand, rød leire, vann og sement.

Når konstruksjonen av ovnen er over, er det nødvendig å brenne sine indre overflater. Å gjøre dette, i ovnen, burgate kull eller brensel, og bringe til maksimal temperatur.

Etter å ha gått på ovnen, følger det tørking. Det optimale alternativet er en varm sommerperiode, så vil det ta minst 5 dager. Hvis tørking utføres i overskyet høstvær – ikke mer enn 20 dager. I alle fall er det verdt å ta vare på beskyttelsen av grillovnen fra regnet og dekke det. Det endelige stadiet forblir – dette er en dyster. Murstein rengjøres av resten av løsningen og sniker seg slik at sømene er understreket. Nå kan du fortsette.

Det er uvanlige alternativer for selvfremstilling av metallgrill. Det bør straks noteres at deres design er begrenset til ønsket, muligheten og fantasien til produsenten. En av disse alternativene er en grill fra en gasscylinder. Dette er et veldig økonomisk og rimelig alternativ, men det krever erfaring med sveisemaskinen og en grinder.

Fra den gamle tomme gasscylinderen viser det seg en grilllengde på 120 cm. Hvis du ønsker det, kan det reduseres ved å kutte av unødvendige centimeter og sveise den i et stykke. En slik grill, selv den enkleste av en gasscylinder, viser seg å bli båret bort, så det er uegnet for transport, men på grunn av utformingen av bena, kan det gjøres stasjonært og bærbart.

Den største fordelen med et slikt design er enkelheten og hastigheten på produksjonen, da det ikke vil ta mer enn 2 timer. Takket være tykkelsen på sylinderens vegger, er dette alternativet preget av økt slitestyrke. Design er i stand til å motstå høye temperaturer.

Når det gjelder rasjonaliteten til å fremstille en slik grill, oppstår tvister om sikkerheten til produkter som er fremstilt i den, fordi restene av gassen kan forbli på veggens vegger. Derfor er det verdt å tenke på sikkerhet umiddelbart, og før du bruker designet må være nøye spylt og utstikk flere ganger. Etter en slik grillbehandling er det egnet for sikker matlaging. Før du starter arbeidet med en gasscylinder, må du sørge for at den er tom.

For å fjerne rester av gass fra sylinderen, er den satt til bunnen og ventilen er slått av til enden. En slik lisning er svært effektiv, siden gassdensiteten er større enn luftdensiteten, så det vil fungere raskere. For å teste gassutgangen må du vaske den med nakken.

Hvis gassen går, vil de danne bobler for å endelig sertifisere i blodet av sylinderen, den er fylt med vann.

Trinnvis beskrivelse av instruksjonen av endringen av gasscylinder grillen.

• En standard femflytende ballong er tatt, det er en produksjons søm på den, som er gjort. For å gjøre dette, bruk den bulgarske og den kantede sirkelen av metall. Sidevegger, som betyr bunnen og toppen av ballongen, forblir uskadelig, ellers vil det skade brølen. Som et resultat av kuttet ble sylinderen delt inn i to deler: en av dem er basen for grillen, den andre – lokket.

• Med sveising er sløyfer faste, i utgangspunktet festet på aluminiumnitter.
• Til lokket på grillmonterte knotter av varmebestandig metall.
• På omkretsen av hullet i sylinderen er metallhjørner 32×32 mm sveiset, som vil fungere som en bærer for skewering. Det samme er gjort med innsiden av lokket. Hjørner vil forhindre deformasjon på kutt.

• Grillben er sveiset. Hvis det er stasjonært, er beina festet ved hjelp av betong for større stabilitet. Hvis det er tenkt ut som bærbart, kan du feste hjul eller små pinner for å drukne i bakken.
• For å levere trykk i bunnen av saken, blir små hull boret.
• Avslutt behandling av sømmer og rengjøring av de indre overflatene på veggene.

Driftsregler

Noe som krever rett og rettidig omsorg. For å unngå ubehagelige konsekvenser, bør operasjonsreglene.

Alle detaljer om strukturen skal rengjøres rettidig, nemlig:

• Grillen, dørene og påfølgende deler av ovnen skal rengjøres for smuss og sot hver gang etter bruk, venter på en komplett kjøling av ovnen;
• Ovnrøret må rengjøres fra sot minst 2 ganger i året;
• Slip fokuset på å blinke kull og matrester etter hver bruk;
• Det er nødvendig å sjekke ovnen for tilstedeværelsen av akkumulert vann eller snø i fravær av en kvinne i skorstein eller en baldakin over røret.

Spesialister anbefaler strengt følg disse sikkerhetsreglene:

• Den konstante kontrollen av flammeintensiteten er nødvendig;
• Mangel på brannfarlige ting ved siden av ovnen.

Når det gjelder bruk av tenningsfond, er det verdt å huske at:

• Lov til å bruke forretter bare, strengt å observere deres bruksanvisninger;
• Bruken av bensin, parafin og andre smøremidler er strengt forbudt;
• å dekke grillen med et lokket minst 15 minutter etter tenningen for å unngå tenning av den akkumulerte brennbare gassen;
• I intet tilfelle kan ikke bli gjennomvåt med slike brensel, bare spray for tenning.

I den kalde årstiden, grillen i begynnelsen av bruk må du tørke 20 minutter på en liten brann. Dette vil forhindre for tidlig slitasje og utseendet av sprekker i utformingen av ovnen fra en skarp droptemperatur.

Eksempler på ferdige strukturer

• Under byggingen av en grill, ordningen i treneren. Den er basert på standard murstein størrelse 230x114x65 mm.
• Mobil murstein grill, lagt ut uten å bruke løsningen, er lett å samle deg selv og, om nødvendig, demonter og samle igjen. Dette designet er egnet for vinkelmodeller.
• En av de uvanlige grillmodellene laget av en gasscylinder ser uvanlig og stilig ut. Dette designet er begrenset av ønsket, muligheten og fantasien til produsenten. Ethvert lysthus vil bli mer funksjonelt med dette designet.

Om hvordan du lager en finsk gate grill med egne hender, se i følgende video.