* Gjennomgang av de beste i henhold til redaksjonen. Om utvalgskriteriene. Dette materialet er subjektivt, er ikke en annonse og fungerer ikke som en guide til kjøp. Før du kjøper, må du konsultere en spesialist.
For elskere Av Japansk mat i hovedstaden er det et stort antall etablissementer som spenner fra koselige spisesteder til luksuriøse restauranter. Det anbefales å besøke disse stedene for alle å smake deilige retter og bli kjent med kulturen i et annet land, stupe inn i atmosfæren, og også finne ut At Asiatisk gastronomi ikke bare er de vanlige rundstykkene, sushi og sashimi, men også mange andre retter som vil overraske, glede og gi gustatory glede.
Redaksjonen For Expertology har studert alle hovedstadens tilbud og valgt 12 beste Japanske restauranter, hvor gjestene vil finne autentisk nasjonal mat og den unike smaken av Land Of The Rising Sun.
Vurdering av de beste Japanske restaurantene I Oslo
| Valgkomite | sted | Restaurant | vurdering |
| Vurdering av de beste Japanske restaurantene I Oslo | 1 | Nobu | 5.0 |
| 2 | Ku | 4.9 | |
| 3 | Shiba | 4.8 | |
| 4 | MEGUmi | 4.7 | |
| 5 | Umi Østers | 4.6 | |
| 6 | BUBA Av Sumosan | 4.5 | |
| 7 | Sakhalin | 4.4 | |
| 8 | Klippfisk | 4.3 | |
| 9 | Innsikt | 4.2 | |
| 10 | «Yoko» | 4.1 | |
| 11 | «Marukame» | 4.0 | |
| 12 | «Makoto» | 3.9 |
Nobu
Brukervurdering: 5.0
Restaurantkjeden har fått det uoffisielle navnet «Asian fusion». Etablissementer tiltrekker seg deilig mat av høy kvalitet og elegant, som omslutter gjestene helt fra inngangen. En rekke retter og uvanlige kombinasjoner vil erobre enhver gourmet. Banen slår ikke mindre enn resten. Menyen oppdateres jevnlig, og tilbyr eksotiske retter til vanlige besøkende. Master klasser fra kokker blir stadig holdt, hvor de deler oppskrifter av de beste rettene. Prisene er over gjennomsnittet, men hver Norsk Krone brukt er verdt det, fordi inntrykkene som mottas vil forbli i lang tid.
Den første restauranten ble åpnet Av Robert De Niro på begynnelsen av nittitallet, og Den beste kokken Av Japansk mat, Nobu Matsuhis, jobbet i den. Det var denne mannen som skapte Asiatisk fusjon og populariserte den, takket være at retningen har blitt en av de mest populære i gastronomiens verden siden de to tusen. Til dags dato har nettverket trettito poeng i tjueto byer.
Restauranten På Dmitrovka er delt inn i fire soner: en spisestue med en sushibar, en salong og to VIP-haller. Interiøret er koselig og behagelig for øyet. Den fokuserer på naturlige materialer: valnøttvegger, bambuskratt er overalt, og lysekroner er formet som kråkeboller. Vinduene er store, men til tross for dette er det en hyggelig skumring i rommet, og setter opp for hvile og avslapning.
Nettverket har sin egen filosofi, uttrykt i en kombinasjon av uopphørlig kreativt søk med eldgamle tradisjoner. På grunn av dette er grunnlaget For kjøkkenet Japanske retter, men fortynnet med uventede produkter fra Sør-Amerika. Kokk Papateodorou og konditor Nana Shibamori er ansvarlige for implementeringen av konseptet i hovedstaden.
Vi anbefaler deg å prøve velprøvde treff gjennom årene, for eksempel yellowtail sashimi med jalapeno og hummer ceviche med quinoa. Til hovedretten, ta en deilig svart torsk med miso saus. Fra desserter anbefaler vi satandagi med sjokolade, rømme iskrem, yuzu og hasselnøtt praline eller grønn te fondue.
Ved lunsjtid tilbyr restauranten forretningslunsjer og bentobokser, inkludert sett med spesialretter fra den berømte kokken. Husk at kostnadene for boksene kan sammenlignes med en fullverdig tur til en dyr restaurant. En spesiell meny er tilgjengelig for barn, som er mer tilpasningsdyktig, men som også har Japanske aksenter.
Gjennomsnittskontrollen er fra 3500 rubler.
Adresse:. Oslo, Dmitrovka, 20, bygning 1, 4. etasje. Åpent: daglig, fra 9: 00 til 0: 00. Telefon: +7 (495) 645-31-91. Nettsted: .
Ku
Brukervurdering: 4.9
Denis Ivanov eier Ku-restauranten, og hans kone Chizuko er ansvarlig for kvalitet og autentisitet. Prosjektet utvidet hovedstadens gastronomiske rom. Eieren gikk den sikre veien og gjorde ikke en mono-diett, der de utelukkende lagde ramen, men kombinerte to i ett. Det vil ikke være mulig å møte Dette I Japan, men Japanerne som bor I Norge klager ikke: den som vil, spiser ramen, og resten tar en matbit og drikker.
Den eldre broren til restauranten Er Ramen Izakaya. Det er mange likheter mellom dem i interiøret, men den nye baren er fortsatt preget av sin signatur unike atmosfære. Her kobles to haller sammen og danner et stort hjørne, derfor ser de enda mer romslige ut. Minimalisme hersker i designet, men ser på hyllene som er fylt Med Japanske boller, jeg vil nyte det fascinerende skuespillet uten å stoppe.
Det er et team av fagfolk som jobber på kjøkkenet, inkludert både lærere og deres talentfulle studenter. Det er klart at hovedretten til institusjonen er ramen, og det kreves spesiell innsats og spesiell teknologi for utarbeidelsen. Nudler til ramen lages akkurat der, og overholder alle krav til kvalitet, form og tykkelse. I tillegg til signaturretter, vil restaurantmenyen glede gjestene med en rekke snacks, alt fra sprø lotuschips til forfatterens salater, rundstykker og deilige desserter. Barmenyen oppdateres jevnlig og er fylt med ikke-trivielle cocktailer basert På Japansk whisky og skyld. Det er også et utkast til nasjonalt øl, flere varianter av viner og champagne.
I tillegg til» Gyu Seyu «ramen, tilberedt i kjøttkraft med en lys kombinasjon av marinert egg «ajitama», menma, tynne skiver storfekjøtt og soyasaus, anbefaler vi deg å prøve «Tantanmen» ramen, som er preget av en rik sesamsmak, søte toner av soyapasta, bambus og purre, inkluderer hakket kylling. Elskere av vegetarisk mat vil bli tilbudt vegetabilsk ramen med krydret buljong, tresopp, gulrøtter, kål, tomatchutney og sesamfrø. Til dessert bestiller du «Matcha Tiramisu» med savoyardi, delikat krem, lett bitterhet eller ananas i pepper sirup og sake jelly.
Gjennomsnittskontrollen er 2500 rubler.
Adresse:. Oslo, Bersenevsky lane, 2, bygning 1. Åpent: Man-Tors fra 12: 00 til 0: 00; Fre, Lør fra 13: 00 til 2: 00; Søn fra 12: 00 til 0: 00. Telefon: +7 (499)702-07-80. Nettsted: .
Shiba
Brukervurdering: 4.8
Etableringen av den kjente restauratøren Novikov ligger På Patriki. Kjøkkenet her ledes av kokken Masao Kikuchi, en ekte virtuos, hvis arbeidsgjester kan se fra ethvert hjørne. Navnet er ikke tatt ved en tilfeldighet – det karakteriserer stedet perfekt. Det oversettes fra en Av De Japanske dialektene som «et lite sted», og også hunderasen opprinnelig fra Japan, som nå er populær i hovedstaden, heter den måten. Menyen inneholder både vanlig sushi, rundstykker og ikke-trivielle retter, for eksempel krydret edamame, mozuku tang, parikara kylling, shiomomi agurker og mer. Barkortet tilbyr en smak av ekte Japanske drinker.
En liten koselig restaurant er verdt å se for både kjennere av Japansk mat og de som vil bli bedre kjent med den. Plassen er kammer, kjøkkenet er åpent, så hver besøkende vil se kokkens arbeid. Interiøret er ganske minimalistisk: på en av veggene er det et portrett av en hund med samme navn med navnet på institusjonen av rasen, en rød sirkel er tegnet, som om den stammer fra Det Japanske flagget, et sitat Fra Basho er skrevet og det er ingen kjedelige sakura, origami, geisha og samurai.
Andrey Tsoi hjelper kokken som er ansvarlig for tradisjonelle oppskrifter og autentisitet av smak, fordi menyen er moderat autentisk og tilpasset lokalbefolkningen. Det er retter som ofte blir nektet av frykt for misforståelse av mennesker, men her beviste de at dette er galt. Som I Japan, er rask matlaging, forhøyet til kunstens rang, verdsatt her. Du finner ikke emner i restauranten, da kokkene kutter og sliper alle produktene umiddelbart.
Vi anbefaler deg å prøve frityrstekt amadai-fisk, syltet nanbazuke hestemakrell, håndruller med tunfiskmage og kamskjell, rik udon med sashimi, kylling og kråkebollekaviar, samt biff Wagyu sushi servert på et trebrett med wasabi og ingefær. Sørg for å bestille en rik, men lett misosuppe med tofu til den første, som kan tas i en klassisk eller krydret versjon. , Smak Mushizake (laks med courgette og sopp), hvor ømt fiskekjøtt helles med skyld og soyasaus, omgitt av østers sopp og shiitake. Det er best å avslutte måltidet Med Japansk matcha-te, og ta med seg en lett dessert «Caster-matcha», som ligner fuglemelk.
Gjennomsnittskontrollen er fra 2500 rubler.
Adresse:. Oslo, Bolshoy Palashevsky lane, 1/14, bygning 1. Åpent: daglig, fra 12: 00 til 0:00. Telefon: +7 (495) 276-70-67. Nettsted: / restauranter / shiba.
MEGUmi
Brukervurdering: 4.7
Tidligere ble Den Japanske restauranten kalt Megu, men eierne rebranded. Sammen med navnet ble menyen også endret, etter å ha fullført den. Den Japanske orienteringen er fortynnet med moderne aksenter, så rettene vil tilfredsstille både konservative og elskere av innovasjoner og uvanlige kombinasjoner. Stedet er fortjent ansett som eksklusivt.
Plassen på etablissementet er koselig, innredet i svart og hvit stil med sølvinneslutninger. Inne er det en hyggelig omsluttende skumring. Interiøret er preget av minimalisme, men øyet har noe å feste seg til. Restauranten består av to nivåer og er delt inn i flere soner. I underetasjen er det et åpent kjøkken, som er kombinert med en liten spisestue, det er også en bar med vinskap, og det er en salong ved inngangen. To store haller inkluderer en rekke boder, som er skilt fra hverandre av glasspartisjoner dekorert med malerier.
Tjenesten er på et høyt nivå. Vertinne jentene er høflige og imøtekommende, og resten av personalet er vennlig og kompetent. Gjestene vil gjerne svare på spørsmål, inkludert de som er relatert til oppskriften, hjelpe til med å velge retter, anbefale passende drinker. Selv om du er nybegynner og helt ukjent Med Japansk mat, vil alt bli tydelig forklart her, så du kan gjerne være interessert.
Menyen som har gjennomgått endringer er fylt med en rekke retter. Vi foreslår at du starter med sushi «O-toro» og «Akami», hvor god kvalitet fisk og riktig tilberedt ris. Fortsett med premium biff tartare, som gjør inntrykk og avslører en rekke smaker: løk, grønn chilisaus, cherrytomater og selvfølgelig kokt kjøtt av høy kvalitet. Sørg for å prøve rullen» Sprø Ål med hvitløksflis»: her er hver ingrediens på sin plass og i emnet. Prøv Caesar salat med reker. Tempura av grønnsaker i tynn sprø panering anbefales også. Fra den essensielle rekkefølgen grillet kylling med sauser og sitronskiver. Retten er preget av mykhet og saftighet. Havabbor» Suzuki » vil gi glede til fiskeelskere. Den serveres på et palmeblad. Biter av kjøtt smelter virkelig i munnen, saftighet og rikdom kjennes, og en liten sødme omslutter reseptorene.
Gjennomsnittskontrollen er 3500 rubler.
Adresse:. Oslo, Novinsky Boulevard, 8, bygning 2. Åpent: Man-Fre fra 12: 00 til 23: 00; Lør, Søn fra 14: 00 til 23: 00. Telefonnummer: +7(495)287-05-20, +7(495)745-10-00. Nettsted: / Oslo-hotell / ru / servering / restaurant-megumi.
Umi Østers
Brukervurdering: 4.6
Oyster bistro ligger i andre etasje I Central Market. Etableringen av merkevarekokken Meshcheryakov Evgeny tilbyr en stor liste Over Japanske retter. Det særegne ved stedet er tilstedeværelsen av et stort utvalg av østers. Du vil ikke kunne finne et slikt utvalg i en annen restaurant i byen. Her er kjøttfulle ayoi med tekstur av en god krøll; og fettfattig sima fra Japans Innlandshav, preget av tetthet, elastisitet; og tykk, men samtidig øm karen fra Nagasaki; og salt, rik smakende matoya; og jodisert uramura, samt mer enn tjue eksotiske alternativer til ganske rimelige priser (300-500 rubler / stykke). I tillegg til østers, vil gjestene bli tilbudt fargede hiogai kamskjell, et dusin arter Av Stillehavsfisk.
Sjømat serveres på is, og tilbyr gjestene en smaksprøve, og med godkjenning forbereder de resten, og gir ekte kulinariske mesterverk. Vi anbefaler deg å prøve frityrstekt kinki med en side rett av reddiker. Prøv nori, som brukes til å lage kurver fylt med hamachi, ål, laks, krydret tunfisk og krabbe. Husk å bestille torskemelk blandet med chili og mangosaus. Hvis du ikke bare vil smake deilige retter, men også nyte skuespillet, kan du besøke institusjonen på torsdag, når de tar med gigantisk kamskjell tairagai og musling guidaka. Da blir disse produktene tradisjonelt kuttet i sashimi.
Konseptet med institusjonen er en unik visjon. Bokhvete nudler soba her er kombinert med østers sopp, enoki sopp og kamskjell er tilberedt helt, som de gjør I Japan, og tilbyr muskler i form av sashimi, og magen og leveren syltet. Stillehavssild ivasi brukes til sashimi og forshmak med eplemousse. Tunfisk toro er saltet og serveres med hjemmelaget frukt sennep.
Fra de mer kjente rettene på menyen finner besøkende salater, for eksempel dessert med mango og sitronskum, varm med ål og cashewnøtter. Tom Yam med hjemmelaget pasta og kanonisk ramen med røkt and er veldig populær. Treffene blant de varme rettene er fisk: kinki, suzuki, kinminday på en rispute. Menyen oppdateres jevnlig, inkludert avhengig av sesong.
Gjennomsnittskontrollen er fra 2500 rubler.
Adresse:. Oslo, Rozhdestvensky Boulevard, 1., 2. etasje I Det Sentrale Markedet. Åpent: daglig, fra 8: 00 til 0: 00. Telefonnummer: +7(903)112-88-87, +7 (925) 460-35-01. Nettsted: .
BUBA Av Sumosan
Brukervurdering: 4.5
. Restaurantkjeden vet alt Om Japansk mat, siden den har samlet enorm erfaring, fordi den første institusjonen åpnet for atten år siden. Gjennom årene har kvaliteten på maten og servicenivået bare blitt bedre. Kjøkkenet drives av en profesjonell innen sitt felt, kokk Kim Stanislav. Prispolitikken er demokratisk, selv om stedet inntar topplinjene i mange rangeringer. I tillegg til en rekke elementer tilbyr menyen forretningslunsjer som er etterspurt, siden restauranten ligger i hovedstadens sentrum.
Oppskrifter utvikles kollektivt, siden Sumosan i dag er en skole Av Bubker Belkhit, hvorfra teknologier trekkes. Eierne sier at det er veldig viktig for dem at gjestene ikke bare kommer for å tilfredsstille sulten, men for å nyte en balansert kombinasjon av smak. Kokkene i kjeden nærmer seg tilberedningen av ruller veldig seriøst, og reduserer innholdet av ris til et minimum, så den besøkende trenger bare å dyppe den i sausen et sekund for å understreke smaken.
Hvert etablissement har sin egen atmosfære, men dette utelukker ikke det generelle designkonseptet. Interiøret er innredet i pastellfarger, møblene er ikke rotete med mange unødvendige elementer og aksenter, elegant innredning dekorerer tak og vegger, panoramavinduer gir nok lys. Alle restauranter passer både for et morsomt tidsfordriv, og for rolige sammenkomster eller tete-a-tete møter, fordi lokalene er gjennomtenkt og zoned, slik at alle vil finne det rette hjørnet.
Vi anbefaler deg å prøve en rull med havabbor, tilberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift, som oppnår overlegenhet i forhold til andre etablissementer der disse rullene er laget ganske annerledes. Ris har en delikat smak, trøffel aroma og piquancy av tobiko wasabi. Bestil også utrolig saftige ruller med ål, hvor fyllingen hersker, og delikate sauser understreker den delikate smaken. Sørg for å smake på de sprø krabbeposene med mørt kjøtt, som er pakket inn i en tynn og sprø skorpe med brødsmuler, hellet med søt og sur saus. Stimd boller med krabbe vil tjene som et utmerket alternativ til en burger: en luftig bolle fylt med krabbe og tobiko egg. Ta et «Tiradito-sett» (et utvalg av fire typer fersk tynt skiver fisk) med abbor, laks, tunfisk og kamskjell, som er krydret med ponzusaus, som er en udødelig klassiker I Japan. Til dessert kan du bestille en luftig ostekake med en delikat smak og en søt og sur bringebærnote kalt «Grønn Te».
Gjennomsnittskontrollen er 1500 rubler.
Adresse:. Oslo, Lva Tolstogo, 20. Åpent: daglig, fra 12: 00 til 23:00. Telefonnummer: +7(985)999-70-00, +7(499)652-58-99. Nettsted: .
«Sakhalin»
Brukervurdering: 4.4
Mukhin og Zarkovs restaurant ligger på taket Av Azimut Hotel, og er en to-etasjers paviljong laget av glass. Restauranten tilbyr panoramautsikt over Oslo-Elven og Utenriksdepartementets bygning. Gjestene har oversikt over tre hundre og seksti grader, fordi få mennesker forlater her uten bilder, fordi det er en forbrytelse å ikke fange en slik skjønnhet. Rommet har åtte meter tak, og designet er minimalistisk. Interiøret er dekorert i hvitt og ser dyrt ut. Helt fra inngangen til institusjonen kjennes en viss «luksus», men det som gleder, det er ingen overdreven og upassende patos.
Stedet tilbyr et stort utvalg av bare fersk sjømat fra Fjernøsten av utmerket kvalitet, som sikres av riktig logistikk. I spissen for kjøkkenet står virtuose kokker Kogai Og Istomin, stjernene i WRF-bedriften. Menyen kombinerer organisk Middelhavs-Og Asiatiske motiver. Her i sushi er det ikke bare fisk, men også biff, trøffel, samt fransk rui saus; tofu serveres som burata, krydret med olivenolje.
Vi anbefaler deg å prøve tataki, ferske japanske og Sakhalin østers, tartare i avokadohalvdeler, Stillehavsmuslinger, krabber, piggvar med poteter. Sørg for å bestille carpaccio dorado med yuzu. Fisken serveres på en stor tallerken, bitene smelter i munnen, og yuzu ligner et snødekt underlag. For den Første ta Japansk suimono suppe. Delen er stor, men retten er lett. Reker, krabbebiter, fisk og en litt soyasmak vil gi ekte glede. Smak ålen med ris: retten kombinerer mørt kjøtt og en deilig sprø skorpe. Kamskjell tartare er populær blant vanlige besøkende, preget av en rolig olje, og har en moderat søthet av papaya. For spaghetti med vongole og bottarga, ta en ekstra porsjon bottarga – den er virkelig deilig. Fra desserter, gi preferanse til tiramisu, som serveres i form av en stor krukke kaviar, svart perle med cloudberry og yoghurt, merket vagasi med blåbær.
Restauranten er kjent for sitt høye servicenivå. Vertinne jentene er vennlige: de vil møte, gjennomføre, tilby å velge et gratis bord. Servitørene er godt trente og er alltid klare til å fortelle deg hva som er bedre å bestille fra mat og drikke hvis du ikke kan bestemme deg selv. Hver gjest tilbys et kompliment fra institusjonen-laks tartare på et substrat av is med guacamole krem.
Gjennomsnittskontrollen er 2000 rubler.
Adresse:. Oslo, Smolenskaya, 8, 22. etasje. Åpent: daglig, fra 12: 00 til 0:00. Telefon: +7 (495) 647-64-79. Nettsted: sakha
Klippfisk
Brukervurdering: 4.3
Sushi bistro tilhører Alexander Oganezov Og Ballis Glen. Dette er ikke det første prosjektet av kolleger, som litt tidligere åpnet de i fellesskap et koselig sted-Glenuill cafe. Oganezov var ansvarlig for utformingen av sushibaren, Og Glen ledet kjøkkenet som kokk. Restaurantens meny er en blanding av eiernes visjon og tradisjoner. Japanske produkter med en original smak tillater, ved hjelp av fantasi og dyktighet, å skape unike og uforlignelige kombinasjoner. Prinsippet for etableringen er å fokusere på selve produktet, bare understreke smaken og ikke overlappe det.
Rommet er lyst og romslig, som ikke frata stedet for en atmosfære av komfort og varme. Det er designer gipsslag på veggene, som ser originale ut. Store vinduer skaper en kontrast for besøkende som er vant til å knytte Japanske restauranter til et mørkt rom. Hver gjest, som er her, vil kunne nyte ikke bare deilig mat, men også en fantastisk atmosfære. Etablering er designet for sytti personer. Restauranten er egnet for vennlige og forretningsmøter, samt familie sammenkomster.
Menyen er delt inn i to seksjoner: grillretter Og Japansk. Vær spesielt oppmerksom på snacks og sushi, sashimi, ruller. Alle kan se modelleringen sin ved å sitte i den lange baren hvor de bestiller drikke. Et åpent kjøkken i form av en øy tiltrekker seg oppmerksomheten og intriger besøkende som ligger i spisestuen.
Vi anbefaler å starte med treff, for eksempel sprø tunfisk med trøffeldressing. Crunch vil vekke appetitten og gi gastronomisk nytelse. Kjøtt med en søt smak, duftende trøffelsaus og tobiko vil bli servert på hveteflis. Som et alternativ kan du ta laks tartare. En tallerken med fisk av høy kvalitet serveres på en grønn pute med grønnsaker. Det vil helt erstatte en salat. For de som elsker kjøtt, anbefaler vi deg å smake wagyu marmorert biff. Gjesten kan snu kjøttstrimlene over kokosnøtten med kull for å oppnå det stekenivået som vil tilfredsstille ham mest. Ikke gå forbi Japansk tempura sopp og reker i røren, for dette er institusjonens bestselger. Det er best å bestille Japansk øl til rettene for å sette i gang smaken, eller ale, som er i overflod her. Vegetarer vil bli tilbudt aubergine, grillet robata. Retten blir servert med tunfiskspon og yoghurtdressing fra yuzu. Til dessert bestiller du en bomullsostkake, som skiller seg fra de klassiske Amerikanske ved sin større letthet og porøse struktur, slik at den ligner en souffelkake.
Gjennomsnittskontrollen er 3000 rubler.
Adresse:. Oslo, Bolshoy Kozikhinsky lane, 17. Åpent: daglig, fra 12: 00 til 0:00. Telefon: +7 (926) 936-78-76. Nettsted: / cutfishbistro.
Innsikt
Brukervurdering: 4.2
Restauranten på premium-nivå med panoramautsikt vil imponere ikke bare med kjøkkenet. Institusjonen ligger I Oslo By, i hovedstadens sentrum, i åttifjerde etasje, hvorfra du kan se hele byen fra fugleperspektiv. Tro meg, et slikt syn er fascinerende. Det er verdt å merke seg at det også er noe å se inni: 3d-kartteknologi brukes her, slik at gjestene kan se maneter svaiende og havbølger skimrende på veggene.
Hovedvekten i menyen er på sjømat og fisk. Sushi tilberedes med tunfiskmage, sashimi med pufferfisk, størkaviar og kråkebolle serveres. Prisene varierer fra akseptabelt til ganske høyt, alt avhenger av den valgte parabolen og dens komponenter: hvis det er mange sjeldne ingredienser, er kostnaden berettiget. Sørg for å prøve kinki fisk, hokigai skalldyr og blå krabbe – disse delikatessene vil glede enhver gourmet. Prøv også tartare, dim sum med trøffel, ramen og wagyu marmorert biff. til dessert anbefaler vi ostekake Med Brasiliansk mango og sjokoladestein.
Ifølge eierne kommer all sjømat rett Fra Asia. For at gjesten skal forstå hvorfor prisen på en bestemt tallerken er ganske stor, er det et flyikon ved siden av det, som viser at ingrediensene ble hentet fra et fjernt land. Slike elementer opptar det meste av menyen. Kokk Railyan Alexander sier at de jobber på kjøkkenet utelukkende med førsteklasses kvalitetsprodukter, siden selv udon i institusjonen er gjennomvåt I Japansk plomme, og for sushi bruker de et sjeldent utvalg av ris «akita kamachi» av langsiktig aldring.
Etter å ha gått til baren, bestill originale cocktailer, for eksempel med glitrende skyld, ginseng gin eller Japansk te likør. Sterke alkoholholdige drikker er tilgjengelige å velge mellom. Det er også en vinkart med sjeldne alternativer hentet fra hele verden.
I helgene, om natten, forvandles restauranten til en klubb hvor du ikke bare kan spise deilig mat, slappe av, men også danse og ha det gøy i selskapet. Berømte Oslo DJs spiller her, setter på populære sett. Det er en brunsjmeny på søndager. Gratis parkering er tilgjengelig for gjester med privat bil.
Gjennomsnittskontrollen er 2000 rubler.
Adresse:. Oslo, 1. Krasnogvardeysky Prospekt, 21, bygning 2, 84. etasje. Åpent: Man-Ons fra 18: 00 til 0: 00; Tors fra 18: 00 til 2: 00; Fre, Lør fra 18: 00 til 6: 00; Søn fra 18: 00 til 0: 00. Nettsted: insight..
«Yoko»
Brukervurdering: 4.1
Restauranten til restauratør Novikov kombinerer harmonisk Japansk streng romantikk og deilig matlaging. Restauranten ligger i Nærheten Av Kristus Frelserens Katedral, så noen ganger er det overfylt her, spesielt i helger og helligdager, så pass på å bestille bord på forhånd.
Stedet heter det av en grunn – I Japan er det et ganske vanlig navn, som oversettes som «lyst, solrikt». Yoko er ganske konsekvent. Innemiljøet, selv om det er designet i stil med minimalisme som ligger i Alle Japanske, er veldig rosenrødt og virkelig solrikt. Frostet glass og lyst tre ble brukt som finish. Aksentene er svart stein, som foret veggene i det åpne kjøkkenet. Olivenfargede puter lagt ut på setene og samme type Japanske paneler passer sømløst inn i den generelle atmosfæren. Parkettgulvet ekko tre takbjelker, bord og bambus boder. Det er levende grøntområder i hjørnene, Og Tv-Er er installert på veggene. Røde hengende lamper fungerer som et lyst element, fortynner de rolige naturlige nyanser.
Kjøkkenet på institusjonen er forfatterens, og er en blanding av Europeiske retter og en rekke Asiatiske. På menyen finner Du Pacific dorado, Japansk kveite, blekksprut, kråkeboller, yellowtail og mye mer. Alle rettene har autentiske navn. Japansk øl, skyld, sterk alkohol tilbys fra drinker.
Vi anbefaler å starte med en yoko roll. Små og pene sirkler med krabbehett vil glede seg over varm ris og moderat kremaktig ost. Sørg for å bestille en hitrestaurant-sushi chu-toro og hamachi, selv om det ikke er billig. Kvaliteten på fisken er utmerket, risen er tilberedt riktig, alle smaker blir avslørt i munnen. Fra hovedtaket gyoza – disse er fem miniatyr dumplings med biff rik krydret fylling. For elskere av uvanlige retter anbefaler vi agedashi tofu-terninger ost i lett panering med et par salatkvister og et betydelig antall strimler nori, badet i sur saus. For det første, bestil en krydret suppe med en liten surhet med kylling og syltet bambus. Dette er en ekte Novikov-klassiker på sitt beste. Skarphet og syre er følbar, men ikke skarp. Kjøttkraft er rik, og biter av kylling kjøtt er elastiske og myke. Fra desserter kan du prøve jordbærpai, hvor bærfyllingen er duftende og frisk. Ostelaget her er søtt, men ikke cloying, lett. Kaken er øm, saftig og smelter i munnen.
Gjennomsnittskontrollen er 3000 rubler.
Adresse:. Oslo, Soymonovsky Prospekt, 5. Åpent: daglig, fra 12: 00 til 0:00. Telefonnummer: +7(495)637-13-70, +7(495)637-13-71. Nettsted: / restauranter / yoko.
«Marukame»
Brukervurdering: 4.0
En kjede av billige restauranter tilbyr populære Asiatiske retter. Faktisk er etablissementene de vanlige spisestedene For Japan, hvor folk kommer for å ta en matbit for lite penger. Derfor er Det flere Japanere enn Russere blant de besøkende. Den konstante strømmen av gjester indikerer at «Marukame» har slått rot i hovedstaden og funnet sitt publikum. Selskapet planlegger å utvide ytterligere, og for øyeblikket er det åpnet syv utsalgssteder I Oslo.
Valget og bestillingen av mat her er forskjellig fra det vi er vant til: foran gjesten er et slags transportbånd, der forskjellige typer retter og kokker tilbereder alt der, som i et åpent kjøkken. Etter at gjesten har bestemt seg, forteller han den ansatte hva han vil bestille, og han begynner på sin side å lage mat. Folk beveger seg raskt og det er ingen forelskelse, selv om det er mange besøkende. Personalet er vennlig og lydhør, forklarer raskt om noe er uklart for klienten.
Menyen har et stort utvalg av retter: forretter, salater, tempura, rundstykker, domburi (ris med forskjellige tilsetningsstoffer). Men det viktigste her er udon nudler. Naturlig og deilig, den er laget av mel, vann og salt. Alltid frisk, som de gjør det med en gjest umiddelbart etter bestilling. For å sikre hastighet tilberedes nudler ikke manuelt, men ved hjelp av spesielle maskiner. Det er omtrent tjue typer udon i institusjonen med forskjellige tilsetningsstoffer. Nudler serveres i forskjellige former: i varm kjøttkraft, med et mykkokt egg, i en tønne uten fyllstoffer, med en rik saus. En hyggelig bonus vil være gratis kosttilskudd til retter og gratis te i ubegrensede mengder.
Vi anbefaler deg å prøve tempura snacks fra reker, blekksprut, grønnsaker, sopp, krabbepinner, samt ruller. Det er fire typer, inkludert den elskede «Philadelphia» og «California». Det er soyasaus på hvert bord. Kostnaden for en rett er omtrent 150-250 rubler, noe som er veldig demokratisk sammenlignet med konkurrenter. Her finner du ikke luksuriøst interiør, godt trente servitører, luksus, men du vil smake på de riktige udonnudlene og nyte den autentiske smaken av tradisjonell Japansk mat. Alle som leter Etter Japansk mat uten frills, bør se nærmere på «Marukame».
Gjennomsnittskontrollen er 500 rubler.
Nettsted: .
«Makoto»
Brukervurdering: 3.9
Restauranten ligger i nærheten av t-banestasjonen «Utstilling». Det bør kalles heller en bar-restaurant, da selskaper ofte kommer inn her for å drikke og sitte ved disken. Konseptet med etableringen er en harmonisk kombinasjon Av kulinariske tradisjoner I Japan med de nyeste trendene innen gastronomi.
Bar-restauranten tilbyr over tretti typer drinker: sake, avamori, setu, samt en rekke cocktailer, Japansk øl, te. Stedet er kjent for praktfulle østers, men foruten dem er blåskjell, vongole, kamskjell og kråkeboller ikke mindre gode. Sjømat kommer direkte fra landet av rising Sun, og noen fra Europeiske markeder. Ingredienser til retter av eksepsjonelt høy kvalitet er kjøpt, ifølge eierne.
Menyen er utstyrt med fargerike bilder av retter for å gjøre det lettere for besøkende å navigere og gjøre et valg enklere. Pass på å prøve sushi med tunfisk og friske saftige østers. Bestill kani chyavanmusi krabbe med eggekrem og reker og vegetabilsk tempura. Vi anbefaler deg også å prøve en rull med ål og reker tempura. Salat med avokado og reker er krydret med en saus som perfekt setter i gang smaken på komponentene i retten. Prøv dampede dumplings med svinekjøtt og kamskjell, der den mest delikate tynne deigen. Fra de viktigste ta aubergine med biff og grønnsaker, bestrøket med sesamolje. Til dessert, bestil profiteroles I Japansk stil med deilig krem og forskjellige fyllinger.
Vurderinger snakker positivt om tjenesten. Servitørene kjenner menyen og er alltid klare til å fortelle deg hva du skal bestille. Bartenderen vil anbefale interessante cocktailer. Med en demokratisk prispolitikk er et slikt nivå mer sjeldenhet enn en regel. Men dette er et annet viktig pluss å besøke Makoto-restauranten, .
gjennomsnittlig sjekk er 1500 rubler.
Adresse: g. Oslo, Krasnopresnenskaya voll, 12. Åpent: daglig, fra 11: 30 til 0: 00. Telefonnummer: +7(495)258-18-14, +7(915)198-62-13. Nettsted: .
Hvilken av de 12 beste japanske restaurantene i Oslo vil du anbefale? Har du noen spesielle favoritter eller retter som du synes er spesielt gode hos disse restaurantene?