* Gjennomgang av de beste i henhold til redaksjonen. Om utvalgskriteriene. Dette materialet er subjektivt, er ikke en annonse og fungerer ikke som en guide til kjøp. Før du kjøper, må du konsultere en spesialist.
Innbyggere I Norge er kjent med olivenolje for ikke så lenge siden, så få mennesker kjenner varianter, kategorier og andre utvalgskriterier. Siden produktet er nyttig ikke bare som et tilsetningsstoff, men også som kosmetikk, er interessen fra kjøpere høy. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om de viktigste egenskapene som olivenolje skal velges, og også presentere en vurderingsanmeldelse.
Basert på brukeranmeldelser har ekspertene våre samlet en rangering som inkluderer 13 beste olivenoljer.
Hvordan velge olivenolje
- Metode for å oppnå. Oljer kjennetegnes ved markeringer som snakker om tilberedningsmetoden, og derfor om smaken på produktet. Virgin-kaldt første spinn. Næringsstoffer, vitaminer og mineraler bevares. Holdbarheten er beskjeden, men til tross for denne ulempen er de fleste husmødre overbevist om at denne oljen er den beste. Delt inn I: Extra virgin olivenolje o
- ve olje er det beste produktet med en surhet på 0,8 prosent; Virgin o
- ve olje er en olje med en surhet på 2 prosent som har blitt utsatt for fysiske, termiske og mekaniske påvirkninger. Rengjøring utføres utelukkende med naturlige ingredienser; Vanlig jomfru o
- ve olje-surhet er 3,3 prosent. Raffinert-renset ved kjemiske og fysiske prosesser. De malte fruktene er fylt med heksan, hvoretter oljen frigjøres. Løsemiddelrester fjernes med vanndamp og alkali. På slutten utføres bleking og deodorisering. Delt inn i: Raffinert o
- ve olje-mindre høy kvalitet med en surhet på 0,3 prosent; O
- ve-pomace olje-en blanding av raffinerte og førstpressede oljer( surhet-1 prosent); Raffinert o
- ve-pomace olje-er laget av kake ved raffinering (surhet-0,3 prosent). Pomace-andre spinn ved hjelp av kjemiske og fysiske teknologier.
- Oliven voksende område. Fargen, smaken, aromaen og andre egenskaper ved det ferdige produktet avhenger av dette kriteriet. Før du kjøper, ta kontakt med selgeren eller søk etter informasjon på Internett for å bli bedre kjent med funksjonene til et bestemt utvalg av oliven dyrket i forskjellige områder Av Spania, Italia, Hellas.
- Farge.Parameteren er påvirket av variasjon, modenhet og metode for bearbeiding av frukt. Det er grønne og gule nyanser.
- Surhet. Viser nivået av oljesyre i 100 g av produktet. Smaken gjenspeiles ikke, men eksperter mener at den lave surheten i olivenoljer av høyeste kvalitet.
- Aroma.Hydrokarbon, alkohol, estere, aldehyder er spesielle stoffer som bestemmer lukt. Det er ille hvis det ikke er noen duft i det hele tatt, fordi dette betyr at oljen mest sannsynlig har vært utsatt for sollys for lenge.
- Smak.Naturlige olivenoljer har en intens, rik, bittersøt eller salt smak. Nekter å kjøpe et produkt med en vannaktig, rancid, metallisk og eddik smak.
- Utløpsdato. Se på datoen for utslippet. Jo ferskere, jo bedre kvalitet. Det anbefales ikke å kjøpe olivenolje i reserve.
- Tilstedeværelse av sediment.Store flak på bunnen som vises når produktet oppbevares i kjøleskapet, bør ikke tas som en indikator på ødeleggelse. Tvert imot indikerer det at oljen er ekte og av høy kvalitet. Ved oppvarming vil flakene forsvinne.
- Emballasje.Kjøp produktet bare i glass-eller metallbeholdere. Olivenolje er i stand til å dele det øverste laget av polyetylen, og derfor kommer skadelige stoffer inn i mat. Derfor brukes ikke plastflasker til emballasje og lagring.
Vurdering av de beste olivenoljene
| Valgkomite | sted | produktnavn | pris per 1 liter |
| Den beste italienske olivenoljen | 1 | Frantoi Cutrera Extra Vergine | 1 139€ |
| 2 | Restauranter I Nærheten Av Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine | 1 428€ | |
| 3 | Alce Nero Extra Vergine Di O
| 1 344€ | |
| 4 | Monini Extra Virgin | 853€ | |
| Den beste spanske olivenoljen | 1 | Suerte Alta Picual Extra Virgin | 909€ |
| 2 | Deortegas Picual Extra Virgin | 1 149€ | |
| 3 | orges Ekstra Jomfru | 990€ | |
| 4 | Iberica Extra Virgin | 870€ | |
| Den beste greske olivenoljen | 1 | Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin | 1 280€ |
| 2 | Minerva Kalamata Extra Virgin | 949€ | |
| 3 | GAEA Grønn Fruktig | 1 400€ | |
| 4 | Delphi Extra Virgin | 1 250€ | |
| 5 | Glafkos Extra Virgin | 1 260€ |
Den beste italienske olivenoljen
Frantoi Cutrera Extra Vergine
Brukervurdering: 4.9
Uraffinert olivenolje Fra Sicilia blir den første i vurderingskategorien. Den er laget fra den første oktoberhøsten av oliven. Den helles i en beholder umiddelbart etter pressing, noe som bevarer en behagelig aroma og utmerket smak. Produktet anbefales for et sunt kosthold, samt for bruk i kosmetikk. Tittelen «den beste» bekreftes av en gullmedalje mottatt i 2017. Eksperter satte stor pris på kvaliteten på oljen, og anerkjente produktet som eksemplarisk. Brukere i anmeldelsene sparer heller ikke på ros, og noterer seg riktig smak og delikat, bittersøt smak.
Fordeler
- utmerkede organoleptiske data;
- surhet er ikke høyere enn 0,8 prosent.
Ulempe
- relativt dyrt-1140 p for 250 ml.
Restauranter I Nærheten Av Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine
Brukervurdering: 4.8
Den andre linjen i vurderingen går til ufiltrert olivenolje fra et sted som heter Apulia. Produktet tilhører elitekategorien, siden indikatoren for maksimalt innhold av mettede fettsyrer er ganske høy, og surheten tvert imot er lav og er 0,8 prosent. Produktet blir ikke utsatt for kjemisk og/eller varmebehandling under produksjonen, derfor beholder det nyttige stoffer. Brukere bemerker at oljen ikke er tykk, flytende og til tross for bitterheten har en behagelig smak som utfyller kjøtt-og grønnsaksretter.
Fordeler
- av et naturlig produkt;
- kaldpressing;
- inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer Og Gmo;
- rimelig pris-1300 rubler for 500 ml.
Ulempe
- bitter smak som ikke alle liker.
Alce Nero Extra Vergine Di O
Brukervurdering: 4.7
Den fjerde er uraffinert ekstra jomfruolivenolje. Monini er fortsatt et familieselskap den dag i dag, noe som påvirker tilnærmingen til produksjon og som et resultat kvaliteten på produktene. Eieren smaker og velger oljer før tapping og sende dem for salg. Skadelig kjemisk gjødsel og plantevernmidler brukes ikke i åkrene der oliven vokser. Fruktene høstes for hånd, hvoretter de presses ved kaldpressing. Monini er flaggskipet til den italienske matindustrien med en rik historie som dateres tilbake til 1920. Produktene leveres til mer enn femti land. En spesiell egenskap er tilsetning av naturlige krydder, sopp, tørkede grønnsaker, urter eller nøtter.
Fordeler
- piquant smak på grunn av naturlige tilsetningsstoffer;
- en akseptabel pris er 600 rubler for 250 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Den beste spanske olivenoljen
Suerte Alta Picual Extra Virgin
Brukervurdering: 4.9
Uraffinert ekstra jomfru olivenolje blir den første i vurderingskategorien. Tilhører premium-klassen. I henhold til spanske standarder anses produktet som terapeutisk. Oljen er laget av fruktene av tidlig høsting I Baena-regionen. Picual-sorten brukes. Suerte Alta-selskapet ble grunnlagt på begynnelsen av tjueårene, og på slutten av nittitallet begynte offisielt oppdrett med en organisk skjevhet, noe som bekreftes av sertifikatet fra Organic Farming Council Of Andalusia, samt lignende dokumenter fra Japan, Amerika Og Europarådet.
Fordeler
- surhet-0,2 prosent;
- brukes i gourmetrestauranter;
- vinner av nasjonale og internasjonale konkurranser;
- akseptabel pris-770 rubler for 500 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Deortegas Picual Extra Virgin
Brukervurdering: 4.8
Den andre linjen går til uraffinert olivenolje av den første kaldpressingen. Den har en ny smak fra en blanding av Varianter Av Pikual Og Arbekina. Produktets surhet er 0,2 prosent (terapeutisk). Brukere noterer seg en myk, delikat, søt smak med notater av artisjokker og mandler. Oljen produseres I Spania, på en familiegård, I Regionen Murcia. Olivenlunder vokser på territoriet som ligger i en høyde av 800 moh. Miljøvennlighet bekreftes av sertifikatet fra den regionale regjeringen og Den Europeiske Komiteen for Økologisk Landbruk.
Fordeler
- det tar 24 timer fra innsamlingsøyeblikket til tapping;
- pakking i bokser eller glassflasker;
- inneholder Ikke Gmo;
- flere vinnere av prestisjetunge internasjonale konkurranser;
- akseptabel pris – 1150 rubler for 500 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Borges Extra Virgin
Brukervurdering: 4.8
Uraffinert ekstra jomfru olivenolje får den tredje posisjonen. Under produksjonsprosessen utsettes ikke oliven for temperatur, noe som bevarer verdifulle næringsstoffer så mye som mulig. Smaken, nøytral eller bitter, avhenger av klimaet i området der høsting og pressing ble utført, samt på forskjellige oliven. Produktet er ideelt for salatdressinger og ferdige kjøtt-eller fiskeretter. Den pakkes i en tinnbeholder hvis volumet er mer enn 1 liter eller i en glassbeholder hvis volumet er mindre enn en liter. Selskapet ble grunnlagt i 1914, men frem til i dag er det en av de anerkjente lederne. Borges-produkter står for 60 prosent av hjemmemarkedet i segmentet olivenoljeproduksjon.
Fordeler
- rik, intens og dyp smak;
- akseptabel pris-300 rubler for 250 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Iberica Extra Virgin
Brukervurdering: 4.7
Fjerdeplassen er okkupert av uraffinert olivenolje fra den første kaldpressingen. Laget av utvalgte frukter dyrket I Middelhavet. Den har en rik aroma og smak: myk, uten bitterhet, med nøtteaktige toner. Ideell for salatdressing eller matlaging. Ifølge brukeranmeldelser forstyrrer det ikke, men utfyller smaken av grønnsaker. Når du steker, gir den ikke fremmed lukt og endrer ikke farge. Ingen skadelige kjemikalier og plantevernmidler brukes i feltene der oliven vokser. Olivenolje bevarer nyttige stoffer. Pakket i mørkede glassflasker eller bokser.
Fordeler
- tykk konsistens;
- høyt innhold av fettsyrer;
- akseptabel pris-300 rubler for 250 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Den beste greske olivenoljen
Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin
Brukervurdering: 4.9
Uraffinert ekstra jomfru olivenolje er i første omgang i vurderingskategorien. Han har rett til en garantert produksjonsregion. Fruktene dyrkes, høstes, presses og pakkes i en geografisk region. I Dette tilfellet, I Hellas, På Øya Kreta, I Messara-området. Produktet er ikke en blanding av oljer. Ifølge eksperter og brukere har oljen en rik smak med en uttalt bitterhet, noe som indikerer at produksjonen ble gjort uten urenheter som forbedrer smaken og farlige kjemikalier.
Fordeler
- høykvalitets;
- lav surhet-0,6 prosent;
- pakking i bokser eller glassflasker;
- akseptabel pris-700 rubler for 500 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Minerva Kalamata Extra Virgin
Brukervurdering: 4.8
Den andre linjen går til uraffinert olivenolje av den første kaldpressingen, som har et optimalt forhold mellom pris, kvalitet og volum. Fruktene dyrkes på Øya Peloponnes, I Området Kalamata, ansett som det viktigste vekststedet for utmerkede varianter av oliven. Kjøpere tilskriver behagelig smak uten bitterhet til fordelene med produktet, Som Er Så iboende I Extra Virgin. Oljen er egnet for å lage sauser, dressinger, marinader, ferdigretter og til steking. Tilhengere av kosthold og riktig ernæring bemerker overkommeligheten, noe som ikke påvirker kvaliteten på produktet.
Fordeler
- pakking i bokser eller glassflasker;
- akseptabel pris-950 rubler for 750 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Grønn Fruktig
Brukervurdering: 4.8
Uraffinert ekstra jomfru olivenolje får den tredje posisjonen. Den har en fruktig bukett med ettersmak av modne oliven og en litt pepperaktig aroma. Produktet er designet for ekte kjennere av god mat. Fruktene velges manuelt, utvinning og tapping av den ferdige oljen foregår i en region-Byen, på øst-Kreta. Stedet er en av de mest berømte for produksjon av olivenoljer, da fruktbar jord, fjellrike terreng og lange dagslys skaper forhold for dannelsen av et unikt mikroklima. Merket har mottatt det største antallet priser og er medlem Av Extra Virgin Al
Fordeler
- nøytral indikator for karbohydratfrigivelse;
- inneholder Ikke Gmo;
- akseptabel pris-780 rubler for 500 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Delphi Extra Virgin
Brukervurdering: 4.7
Den fjerde er uraffinert ekstra jomfruolivenolje produsert på Øya Kreta, I Hellas. Smaken på produktet er nøytral: avgir litt modne oliven, men har ingen merkbar bitterhet. Duften er heller ikke rik på notater, så kjøpere, spesielt ekte gourmeter, er misfornøyde. Produktet er ideelt for å lage sauser, dressinger, marinader, etc. . Når du steker, som andre olivenoljer, avgir Ikke Delphi Extra Virgin kreftfremkallende stoffer som er helseskadelige.
Fordeler
- pakking i bokser eller glassflasker;
- akseptabel pris-300 rubler for 250 ml.
Ulempe
- varmebehandling brukes;
- dårlig smak og aroma.
Glafkos Extra Virgin
Brukervurdering: 4.6
Femte plass er tatt av en annen olivenolje fra den greske øya Kreta. Uraffinert første kaldpresset produkt. Den er laget av En rekke Coroneica oliven, har en grønn-gylden farge, rik aroma og mild smak med lette bitre toner. Produsenten anbefaler å bruke olivenolje til salatdressing for full avsløring. Pesticider og farlige kjemikalier brukes ikke i feltene. Det er ingen urenheter i sammensetningen som forbedrer smaken, siden produktet er helt naturlig. Glafkos Extra Virgin olivenolje leveres til 17 land.
, den
- surhet er ikke høyere enn 0,8 prosent;
- nyttige stoffer er bevart;
- akseptabel pris – 600 rubler for 500 ml.
Ulempe
- blir ikke avslørt.
Hvilken olivenolje anbefaler du som den aller beste blant de 13 beste olivenoljene? Er det noen spesielle egenskaper eller smaker som skiller den ut fra de andre? Takk for hjelpen!