* Gjennomgang av de beste i henhold til redaksjonen. Om utvalgskriteriene. Dette materialet er subjektivt, er ikke en annonse og fungerer ikke som en guide til kjøp. Før du kjøper, må du konsultere en spesialist.
Kvaliteten på alkoholholdige drikker i butikkhyllene er ikke alltid høy. Noen bruker billig alkohol, mens andre bruker tilsetningsstoffer, fargestoffer og andre komponenter som gjør en sterk drink til sirup. Gitt dette, foretrekker noen å lage moonshine hjemme. Heldigvis Er det mange råvarer i Norge for dette, og du kan bruke hvete, bygg, bokhvete, rødbeter, aprikoser og annen frukt og grønnsaker. Det viktigste er å finne god gjær til måneskin, slik at de starter den nødvendige gjæringsprosessen og maksimalt alkoholutbytte. Du kan tilsette drikken på et nøtt-eller løkskall, og den påfølgende fine rengjøringen med et karbonfilter vil gi utmerket smak og gjennomsiktighet. Hvilken alkoholholdig gjær er best i denne forbindelse, vil du lære av anmeldelsen nedenfor.
Vurdering av den beste gjæren for moonshine
| Valgkomite | Sted | Navn | Pris |
| Den beste gjæren for moonshine | 1 | Cobra Turbo Extreme Coo En Turbo TY48 Extreme 135gr | 300 € |
| 2 | Alcotec Alcohol 48 Classic turbo | 250 € | |
| 3 | Turbo (Turbo) YH Engel (Engel) 250 g | 250 € | |
| 4 | agman 48 Universell, 135 g | 215 € | |
| 5 | Alkoholisk DOBBEL SLANGE C48 | 240 € | |
| 6 | AGMAN Vodka | 150 € | |
| 7 | Turbo Vodka, 66 g | 205 € | |
| 8 | Alkoholisk Minsk Gjær Plante 250 g | 390 € | |
| 9 | Gjær «Turbo No. 77», 120 g | 240 € | |
| 10 | For drinker «Bekmaya» 100 g | 60 € | |
| 11 | Hoppy tørr alkohol til måneskin 100 gr | 100 € | |
| 12 | akmaya tørr maksimalt aktiv Cristal | 70 € |
Den beste gjæren for moonshine
TOPP 12 beste gjær for brygging av måneskin ble samlet under hensyntagen til populariteten til varer blant destillatører. Eksperter ga oppmerksomhet til:
- hastigheten til å starte gjæring;
- motstand av bakterier mot en høy prosentandel alkohol;
- tendens til skumdannelse;
- utgang av sluttproduktet;
- tilstedeværelse av lukt.
Kundeanmeldelser og hjemmehåndverkere bidro til å evaluere kvaliteten på gjær og velge de mest optimale som er tilgjengelige for kjøp i Norge. Med slike råvarer kan du tilberede utmerket måneskin hjemme og være sikker på renheten og smaken av en sterk drink.
Cobra Turbo Extreme Coo
En Turbo TY48 Extreme 135gr
Brukervurdering: 4.9
Andreplassen er tatt av gjær fra Alcotec-merket fra STORBRITANNIA, som også er i stand til å behandle 25 liter vørter og skape et godt brygg på bare 48 timer. I løpet av denne perioden vil prosentandelen alkoholinnhold være 14%, og det vil være mulig å drive ut den klassiske måneskinen. Hvis du trenger en pervak, så la braga stå i varmen i ytterligere 3 dager (bare 5 dager), og legg til et par kilo sukker, og mengden alkohol vil øke til 20%. Dette er anstendige indikatorer, men de er litt dårligere enn den svenske konkurrenten, så produktet er plassert på andreplass. Pulveret brukes like enkelt — 25 liter vann helles i gjæreren, sukker oppløses, og deretter helles tørr gjær ut.
Destillatører bemerker den milde nøytrale smaken av måneskin, uten tilstedeværelse av ubehagelig lukt og ettersmak. Gjær viser seg også godt når man brygger måneskin uten profesjonelt utstyr, når destillasjon bare foregår i en kjele.
Fordeler
- av turbohastighet for alkoholproduksjon;
- muligheten til å motta i 5 dager 19-20%;
- 130 g er nok til 25 liter braga;
- utmerket smak av moonshine;
- fraværet av ubehagelige lukt i sluttproduktet.
Ulempe
- er følsomme for temperaturendringer.
Turbo (Turbo) YH Engel (Engel) 250 g
Brukervurdering: 4.7
En annen gjær fra turbo-kategorien-YH Angel. En pose på 250 g er nok til et kar med bragi med et volum på 30 liter. Aktive bakterier er i stand til å starte gjæringsprosessen og dør ikke, selv når alkoholkonsentrasjonen når 19%. Brukere noterer seg i anmeldelsene den utmerkede aromaen av moonshine, som ikke rammer nesen. For en skikkelig start er det nødvendig å oppløse sukkeret i en vanntemperatur på 35 grader og hell ut innholdet i pakken. Etter grundig blanding av væsken, blir beholderen igjen ved romtemperatur 20-24 . De første tegn på gjæring (lett skum, luftbobler) kan ses etter 6 timer. Fullverdig urtebehandling starter etter 24 timer.
Aktiv gjær for moonshine er preget av «omnivorousness». På grunn av sin gjennomtenkte sammensetning med mineraler, næringsstoffer og vitaminer, føles bakterier like godt i vørter med sukker, glukose, fruktose og andre typer poly – og monosakkarider. I enkle ord – denne gjæren er flott for noe råmateriale for å brygge moonshine (fra alt som vokser under føttene i hagen).
Fordeler
- behagelig aroma av måneskin;
- minimum mengde skadelige urenheter;
- de er i stand til å jobbe med 19% alkoholinnhold i braga.
Ulempe
- av en 250 g pose er nok for 30 kg braga, som er mindre, sammenlignet med konkurrenter.
agman 48 Universell, 135 g
Brukervurdering: 4.7
Vanlig gjær med tallet 48, behandler 6-7 kg sukker på to dager. De som ønsker å få 20% styrke, kan legge til sukker og vente 10 dager. Produktet trenger ikke å aktiveres, men helles ganske enkelt i et kar med vørter. Temperaturen på den opprinnelige væsken bør ikke overstige 30 grader, ellers vil de gunstige bakteriene dø. En pose på 130 g er nok til 25 liter.
Vurderinger viser at gjær virkelig fungerer i» maskinpistol » – modus, raskt behandler sukker og øker styrken på bragaen. Destillatører bemerker at sukker blir» spist » fullstendig, så måneskin viser seg å være veldig høy kvalitet og uten en spesifikk smak. Hvis noen foretrekker å drikke braga selv, så kommer det ut veldig glitrende og ligner champagne. Lukten av råvarer er preget av en behagelig fruktig aroma.
Fordeler
- trenger ikke å være aktivert;
- de bidrar til å skape en festning på opptil 20%;
- braga smaker som champagne;
- en liten pakke er designet for 25 liter.
Ulempe
- det er umulig å overskride urtemperaturen på 30 grader.
AGMAN Vodka
Brukervurdering: 4.6
Turbo Vodka alkoholholdig gjær er tilgjengelig i 66 g emballasje og bidrar også til å spare penger, siden den er designet for et vørtervolum på 20-25 liter. Bakteriene inni behandler sukker godt og skiller ut opptil 14% alkohol på 4-5 dager. Skummet dannes etter et par timer etter helling og blanding av pulveret, slik at produktets effektivitet følges umiddelbart. Vurderinger viser at slik gjær aldri har «misfired» over en lang periode med bruk. Måneskinn av høy kvalitet oppnås med bare tre ingredienser (sukker, gjær og vann), og det nytter ikke å tilsette noe annet.
Gjær er preget av «overlevelsesevne» ved forhøyede temperaturer. De begynner å absorbere sukker aktivt selv når væsken varmes opp til et nivå på 25-35 whatsappc (andre mikroorganismer kan dø i dette tilfellet). , stopper prosessen ikke når luften i rommet med braga varmes opp til 33 grader. Vi anbefaler produktet hvis det er varmt i huset ditt og det ikke er noen måte å senke temperaturen på.
Verdighet
- lav vekt 66 g er egnet for et stort volum på 25 liter;
- tåler temperaturen øker opp til 33 grader;
- de er litt billigere enn konkurrentene;
- erfarne brukere har aldri blitt sviktet.
Ulempe
- vandre lenger enn andre.
Alkoholisk Minsk Gjær Plante 250 g
Brukervurdering: 4.4
Gjærfabrikken fra HviteNorge produserer alkoholholdig gjær, som er utmerket for å lage moonshine og bake brød. Produktet er preget av bakteriologisk renhet og lar deg lage et brygge med en styrke på 18%. Men for riktig tilberedning av måneskin, må du først aktivere det tørre pressede pulveret ved å fortynne innholdet i søtet vann (andelen 50 g sukker per 1 liter). Rehydrering skjer ved en temperatur på 30-35 grader på 30 minutter. Etter det kan du fylle ut resten av sukkeret. Men du må vente på resultatet i 10-12 dager.
Produktet for fremstilling av måneskin preges av en overflod av vitaminer og mineraler i sammensetningen. Den inneholder: jern, kalsium, aminosyrer, proteiner, fosfor, samt vitaminer B1, B2 Og B6. Takket være deres bruk dannes lite skum, og braga har et minimum av fuseloljer, metanol og andre uønskede stoffer. Blant alkoholholdig gjær er disse de mest naturlige og miljøvennlige.
Fordeler
- ikke skape rikelig skum;
- nøytral i lukt;
- ikke endre smaken på det ferdige produktet;
- tillat deg å nå festning 18%.
Ulempe
- Produktet trenger aktivering for å begynne å bruke;
- hastigheten på sukkerbehandling er 10-12 dager.
Gjær «Turbo No. 77», 120 g
Brukervurdering: 4.3
Varene er produsert og pakket direkte I England. Den svarte pakken inneholder påskriften Extreme Alcohol Technology, som i praksis betyr behandling av sukkerurt på kortest mulig tid — noen ganger til og med på 24 timer. Men alkoholnivået, selvfølgelig, for en slik periode vil være rundt 10%. For en større styrke av drikken, må du vente 2-4 dager. For å få en god moonshine, er det bedre å bruke 6-9 kg sukker. En spesiell belastning behandler urten perfekt og er aktiv gjennom hele prosessen, og ikke bare i begynnelsen. Kjøpere bemerker at det praktisk talt ikke er noen lukt under gjæringen, men for et høykvalitetsresultat anbefaler de deg å først aktivere den tørre blandingen i en liten mengde søtet vann.
77 er den mest økonomiske i forbruk. En pakke på 120 g er nok for 30-40 liter braga. Vi anbefaler produktet for å lage måneskinn i store volumer hvis du har en stor familie og mange slektninger som deler din interesse.
Fordel
- produsert og pakket I England;
- , en pakke på 120 g er nok for 30-40 liter braga;
- noen ganger tar det 24 timer å behandle søtheten i urten.
Ulempe
- for best resultat anbefales det å aktivere.
For drinker «Bekmaya» 100 g
Brukervurdering: 4.2
Emballasjen til disse gjærene sier eksplisitt at de er ment for tilberedning av baking og drikke. Produktet er produsert i Norge På Voronezh Gjærfabrikk. . Hvis du bruker 25 liter urte med et innhold på 5 kg sukker, vil du kunne oppnå en bragestyrke på 12%. Råmaterialet gjærer høyt nok, så det må være plassert vekk fra hvilesteder. Men materialet gir en behagelig aroma, som minner om lukten av brød.
Det innenlandske produktet skiller seg ut for sin utmerkede kombinasjon av pris og kvalitet. Under operasjonen av bakterier dannes nesten ikke skum og urten vil ikke «løpe bort». hvor Som Helst Aktivering av pulveret er ikke nødvendig — det helles ganske enkelt i et kar med andre ingredienser. Mikroflora fungerer perfekt med sukkerholdige forbindelser. Hvis du ikke vil betale for mye for importerte produkter, velger Du Bekmaya for drinker.
Fordeler
- nesten ingen skum dannes;
- , aktivering er ikke nødvendig;
- utmerket kombinasjon av pris og kvalitet.
Ulempe
- av alkoholmetning er 12%.
Hoppy tørr alkohol til måneskin 100 gr
Brukervurdering: 4.1
En annen gjær fra en innenlandsk produsent er tilgjengelig i en pakke på 100 g og er kun beregnet for fremstilling av sterke drikker. Beregninger viser at for å oppnå en braga med en styrke på 13%, vil 5 kg sukker være nødvendig, mens konkurrenter bruker 6 kg i henhold til instruksjonene. Så det vil være mulig å spare litt når du destillerer måneskin, noe som vil gjøre kostnadene lavere. Vurderinger viser fravær av skum. Hvis du holder braga i 4-5 dager, vil du kunne bringe alkoholnivået til 18%, men på dette tidspunktet er mulighetene for bakterier begrenset (da oppstår bare konsentrasjonen av skadelige urenheter).
Det innenlandske produktet preges av en lav prosentandel av frosset sukker i ferd med å skaffe moonshine. Pressede blandinger blir ubehandlet til 0.22 g per 100 cm mos. Andre tørre formuleringer har en indeks på 0.085 g/100 cm økologisk bomull. Verdien «Beruset» er en av de laveste og er 0.017 g fersk gjær. Dermed blir kvaliteten på braga bedre med dem, og smaken av moonshine er mer naturlig.
Fordeler
- rimelig pris;
- perfekt behandler wort;
- de lagres i en pakke i 2 år, noe som er praktisk for å skape et langsiktig lager.
Ulempe
- maksimal styrke 18%.
akmaya tørr maksimal aktiv Cristal
Brukervurdering: 4.0
Pakmaya yeast company ble grunnlagt i 1923 og er nå den fjerde største i verden i sin bransje. I løpet av denne perioden har utviklerne samlet betydelig erfaring i produksjon og tilbyr et meget høy kvalitet og rimelig produkt som passer for moonshine. Den tørre blandingen krever aktivering. For å gjøre dette helles pulveret på overflaten av vannet og blandes til en homogen masse oppnås. Væsker får trekke i 10-15 minutter. Deretter tilsettes de resterende ingrediensene. Modningen av braga tar 4-5 dager, og moonshinen har ingen fremmed smak og lukt.
Dette er den rimeligste gjæren til prisen. Samtidig sørger produsenten for engrosleveranser til enda lavere priser, fra 20 pakker. Produktet er verdt å være oppmerksom på hvis du planlegger å brygge moonshine i store mengder.
- , enkel bruk;
- lagret i en pakke i 2 år;
- fravær av fremmed smak i moonshine;
- rimelig pris.
Ulempe
- 1 pose til 15-20 liter;
- aktivering er nødvendig.
Hva er kriteriene for å velge den beste gjæren til moonshine, og hvilke av de 12 alternativene er mest anbefalt for å oppnå best mulig resultat?
For å velge den beste gjæren til moonshine må man se på faktorer som gjæringshastighet, alkoholtoleranse, smakprofill og gjæringskonsistens. Av de 12 alternativene vil den mest anbefalte være en gjær som har en høy gjæringshastighet, tåler høye alkoholnivåer og gir en ren og nøytral smakprofil. Gjærstammer som er spesielt designet for destillasjon, slik som champagnegjær eller tørr gjær, kan være gode valg. Det er viktig å eksperimentere med forskjellige gjærtyper for å finne den som gir det beste resultatet basert på personlige preferanser og mål for moonshine-produksjonen.
Kriteriene for å velge den beste gjæren til moonshine inkluderer gjærens toleranse for høye alkoholnivåer, gjærens gjæringsevne, smak og aroma den gir, samt brukervennlighet. Av de 12 alternativene er gjæren med høy alkoholtoleranse og god gjæringsevne å foretrekke for å oppnå best mulig resultat. Et eksempel på en anbefalt gjær for moonshineproduksjon er Voss Kveik, som er kjent for å produsere ren og fruktig smak og ha god gjæringsevne selv ved høye alkoholnivåer. Disse egenskapene gjør den til et ideelt valg for å oppnå en høykvalitets moonshine.