I lang tid har røyking blitt brukt til å øke holdbarheten til forgjengelige produkter. Og hvis den varme typen prosessering lar deg spare kjøtt eller fisk i flere dager, er det med den kalde metoden mulig å utvide spiseligheten deres opp til en måned. En spesiell generator er nødvendig for å produsere kald røyk. I den blir tre sagflis brent, renset for skadelige urenheter og avkjølt. Røykgeneratorer selges både separat og sammen med røykekammeret. Det finnes et bredt spekter av enheter på hjemmemarkedet, så nybegynnere kan ha noen problemer med valget. Eksperter anbefaler å se nærmere på flere viktige parametere.
Hvordan velge en røykgenerator
- Hjørnesteinen for noen brukere kan være arbeidets autonomi. Hvis røykhuset skal brukes utendørs, er det bedre å velge en kompakt modell med manuell tenning. For sommerboere er en røykgenerator med automatisk tenning ganske passende, der flis vil ulme på en elektrisk varmeovn.
- Pålitelighet og holdbarhetav røykgeneratoren avhenger direkte av enkelheten i designet og kvaliteten på materialene som brukes. Modellene med 1,5-2,0 mm rustfritt stål har størst holdbarhet.
- Når det er små og nysgjerrige barn hjemme, er det bedre å velge en enhet med et trelokk. Det varmes ikke opp under ulming av flis.
- Røykgeneratoren må tas vare på, så du bør være oppmerksom på at det er enkelt å fjerne pallen og få tilgang til de indre overflatene.
- Røykgeneratorer varierer både i pris og i konfigurasjon. Det er ofte mer lønnsomt å kjøpe et dyrt produkt med et komplett sett med tilbehør enn å ta en billig enhet uten kompressor eller røykhus.
- For å forenkle de første prøvene i røyking av kjøtt eller fisk, vil instruksjonene for bruk av røykgeneratoren og en brosjyre med enkle oppskrifter hjelpe.
Vi har valgt de 10 beste røykgeneratorene i vår vurdering, som er bredt representert på hjemmemarkedet. Ekspertuttalelser og tilbakemeldinger fra forbrukerne ble tatt i betraktning ved valg av søkere.
Vurdering av de beste røykgeneratorene
| Valgkomite | sted | produktnavn | pris |
| De beste røykgeneratorene med manuell tenning | 1 | Hobbi Røyk 3.0+ | 11 900€ |
| 2 | Merkel Premium | 9 990€ | |
| 3 | Finland Standard 2.4 dl hvetemel | 4,600€ | |
| De beste røykgeneratorene med automatisk tenning | 1 | Hanhi zmei 7l | 10 950€ |
| 2 | Sommer bosatt | 25 000€ | |
| 3 | DIS | 10 500€ | |
| 4 | Vortex-M | 42 000€ | |
| De beste røykgeneratorene med et røykekammer | 1 | radley Røyker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU | 64 900€ |
| 2 | Harvia WS100 | 30 671€ | |
| 3 | Røyk Dymych 02B | 3 600€ |
De beste røykgeneratorene med manuell tenning
Det er best å ta de første trinnene i røykeprodukter med enkle røykgeneratorer. For å få røyk, må du tenne flis manuelt ved hjelp av en åpen ildkilde. Eksperter anbefaler å ta hensyn til følgende modeller.
Hobbi Røyk 3.0+
Brukervurdering: 4.9
Innenriks røykgenerator med det opprinnelige navnet Hobbi Smoke 3.0 + overgår konkurrentene når det gjelder volumet av produsert røyk (20 kubikk. meter). Et karakteristisk trekk ved enheten er en lang batterilevetid (opptil 16 timer). Produsenten klarte å oppnå slike parametere på grunn av en spesiell design med et nedre grenrør. Takket være den avtakbare bunnen er det mulig å fjerne aske og flis helt fra røykgeneratoren. Etter at du har kjøpt enheten, kan du umiddelbart starte røykeprosessen,. på grunn av. settet inneholder or chips og en lighter. Og en bok med oppskrifter vil bidra til å lage en duftende tallerken riktig.
Modellen opptar fortjent den første linjen i vurderingen, ikke bare for høy ytelse, men også på grunn av økonomi (130 g chips per time). Brukere er fornøyd med kvaliteten på røykeprodukter i røykgeneratoren. Av ulempene bemerkes en høy pris.
Fordeler
- av et stort volum røyk;
- langsiktig autonom drift;
- økonomisk forbruk av flis.
Ulempe
- høy pris.
Merkel Premium
Brukervurdering: 4.8
Merkel Premium røykgenerator har høy produksjonskvalitet. Den er laget av rustfritt stål med en tykkelse på 2 mm, noe som gir enheten pålitelighet og holdbarhet. For å få røkt delikatesser har produsenten grundig tenkt ut utformingen av enheten. Det er lov å laste opptil 5 liter flis i enheten, noe som er nok til å fungere i 12 timer. Det anbefales å koble røykgeneratoren til et røykekammer med et volum på 0,1 til 12 kubikk. meter. Eksperter fremhevet slike styrker av modellen som korrosjonsbestandighet, effektiv rengjøring av røyk fra fuktighet, evnen til å drenere kondensat uten fullstendig demontering.
Røykgeneratoren opptar den andre linjen, noe som gir vinneren i ytelse og batterilevetid. Samtidig sammenligner modellen seg gunstig med en overkommelig pris.
Verdighet
- produksjon av høy kvalitet;
- effektiv kondensatavsetning;
- enkel demontering og rengjøring.
Ulempe
- liten ytelse;
- det er nødvendig å legge flis ofte.
Finland Standard 2.4 dl hvetemel
Brukervurdering: 4.7
Kompakt røyk generator Finland Standard 2.4 l kom på den tredje linjen i vår vurdering på grunn av kompaktitet. Med et relativt lite volum (2,4 liter) er enheten i stand til å levere røyk til et røykekammer på opptil 8 kubikk. meter i størrelse. En fylling av flis er nok til varmebehandling av produkter i 6 timer. Enheten er optimalt egnet for kaldrøyking,. på grunn av. skorstein er plassert på bunnen. Sikkerhet på jobben er gitt av et tre lokk, som det er umulig å bli brent.
Mange smigrende anmeldelser kommer til adressen til røykgeneratoren fra sommerboere og turister. Fordelene ved enheten er rimelig pris, brukervennlighet, det tar ikke mye plass i bagasjen. Ulempene med modellen anses av brukerne å være lav produktivitet og lekker design.
Fordeler
- kompakthet og letthet;
- enkel betjening;
- rimelig pris.
Ulempe
- lav ytelse;
- lekkende konstruksjon.
De beste røykgeneratorene med automatisk tenning
Tilstedeværelsen av automatisk tenning i røykgeneratoren lar deg oppnå maksimal sikkerhet under drift. En elektrisk varmeapparat er ansvarlig for dannelsen av røyk i enheten, så det bør være et husholdningsnettverk i nærheten. Eksperter har valgt flere interessante aggregater.
Hanhi zmei 7l
Brukervurdering: 4.9
Det er veldig praktisk å røyke produkter med Hanhi zmei 7l røykgenerator. Selv folk uten erfaring klarer å lage deilige retter. Hemmeligheten bak suksess ligger i et gjennomtenkt design. Det elektriske stativet og kompressoren har regulatorer som du kan justere enheten avhengig av belastningen på røykekammeret og kjøtttypen. Produsenten tok seg også av sikkerheten til den genererte røyken. Enheten beholder fuktighet og tjære fra røyken, takket være en spesiell avløpskran, er det mulig å periodisk fjerne skadelige urenheter fra enheten. Eksperter ga røykgeneratoren førsteplassen i vurderingen for pålitelighet og holdbarhet, høy ytelse, brannsikker ytelse.
Brukerne er fornøyd med kvaliteten på de tilberedte produktene, brukervennlighet og pålitelig rustfritt stålhus.
Fordeler
- av kald røyk;
- pålitelighet og holdbarhet;
- kompakthet;
- justering av røykeffekt.
Ulempe
- høy pris.
Sommer bosatt
Brukervurdering: 4.8
Røykgeneratoren Cottager har det laveste forbruket av flis. Produsenten klarte å oppnå økonomisk forbruk av treavfall takket være et unikt matesystem. For å gjøre dette er det installert en skruemekanisme som automatisk dispenserer mottak av flis fra beholderen inn i forbrenningskammeret. I tillegg er enheten utstyrt med et bredt spekter av justeringer, som lar deg få røyk med optimale temperaturparametere. Eksperter tar hensyn til den praktiske åpningen av bunnen for avfallshåndtering.
Forbrukerne noterer seg slike fordeler med enheten som økonomi, funksjonalitet, brukervennlighet. Ulempene med enheten er eierne kaller problematisk røyking i kaldt vær og den høye prisen.
Fordeler
- økonomisk forbruk av flis;
- justere røykparametere;
- . enkelt design.
Ulempe
- høy pris;
- beskjeden utseende.
DIS
Brukervurdering: 4.7
En lang røykeprosess (opptil 20 timer) kan gi en røykgenerator DIS. Hvis du i tillegg installerer en sagflistank, kan du doble belastningen (opptil 16 kg). Dette volumet av flis er nok til å produsere røyk i 20 timer. Enheten er i stand til å fylle et røykhus opp til 1000 liter i størrelse med tykk røyk. Takket være den kraftige kompressoren behandles produktene jevnt når som helst i røykhuset. Multi-trinns filtrering brukes til å oppnå tørr og høy kvalitet røyk.
Modellen fikk høye karakterer fra eksperter for bruk av rustfritt stål med en tykkelse på 2 mm. Takket være denne løsningen overstiger levetiden til enheten 10 år.
Fordelene ved røykgeneratoren HAZE-brukere inkluderer lang arbeidstid på en last og et stilig utseende. Den svake siden av produktet er kald røyk.
og en
- lang røyking prosess;
- stort volum av flis;
- røyk av høy kvalitet.
Ulempe
- lav røyk temperatur.
Vortex-M
Brukervurdering: 4.6
For å oppnå et stort volum røyk, bør den industrielle røykgeneratoren Vortex-M foretrekkes. Det er praktisk å jobbe takket være automatisk kontroll. Det er nok å laste sjetongene i beholderen og starte enheten slik at du ikke nærmer deg enheten på 24 timer. Røykgeneratoren kan kobles sammen med en 8 kubikk. meter røyk kammer. , foregår tenningen av sagflis på et kraftig varmeelement (1 kW), hvoretter oksygenfri ulming oppstår. Røyken tilføres røykhuset med en gitt tetthet og temperatur.
Autonomi appellerte til mange innenlandske brukere. Enheten produserer røyk av høy kvalitet med minimal menneskelig inngripen. Den største ulempen med modellen er den høye prisen.
Fordeler
- langsiktig autonom drift;
- høyytelses;
- røyk av høy kvalitet.
Ulempe
- høy pris;
- sjetongene skal være tørre.
De beste røykgeneratorene med et røykkammer
Røykesystemer lar deg motta deilige retter umiddelbart etter kjøpet. De er det beste alternativet for de som ikke har et røykhus eller en røykgenerator. Følgende modeller.
ble inkludert i vurderingen: adley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU
Brukervurdering: 4.9
Harvia ws100 røykhus er ikke dårligere enn vinneren av vurderingen i design. Produsenten produserte de fleste systemdelene av rustfritt stål. For å lage gitterene velges et krombelegg som sikrer fullstendig sikkerhet for produkter og enkel rengjøring etter røyking. Settet inneholder alt nødvendig tilbehør, starter med et rom for oppvarming av flis og slutter med et brett for oppsamling av fett. Modellen er betydelig dårligere enn lederen i ytelse, operatøren må kontrollere alle modusene uavhengig.
Brukere noterer seg den rimelige prisen på røykhuset, dens kompaktitet og lette vekt (17 kg). I enheten kan du lage mat ikke bare fisk og kjøtt, men også steke grønnsaker, pannekaker og til og med deilige desserter.
Fordeler
- rimelig pris;
- stilig utseende;
- kompakthet og letthet.
Ulempe
- beskjeden ytelse.
Dym Dymych 02B
Brukervurdering: 4.7
Røykhusrøyk Dymych 02B vekker ekte interesse blant innenlandske sommerboere. En av hovedårsakene til populariteten til enheten er en rimelig pris. Systemet består av et røykekammer (50 liter) og en røykgenerator. Avhengig av belastningen på flis, kan enheten røyke produkter i 5-15 timer. Røykekammeret er i stand til å holde ca 15 kg semi. – ferdige produkter modellen opptar den tredje linjen i vår vurdering på grunn av sin enkle design og effektive røyking. Røykhuset klarte ikke å omgå konkurrenter på grunn av det tynne rustfrie stålet (0,8 mm), som brukes av produsenten.
Styrken til røykgeneratoren med et røykkammer Smoke Dymych 02B-eiere inkluderer en lav pris, en enkel design og et komplett sett. Ulempene med enheten kalles korte slanger og fraværet av stativ i settet.
Fordeler
- rimelig pris;
- effektiv røyking;
- enkelt design.
Ulempe
- tynt stål;
- det er vanskelig å fjerne og installere dekselet.
Kan du anbefale en av de 10 beste røykgeneratorene? Hvorfor er de betraktet som de beste, og hva er de viktigste funksjonene å se etter når man kjøper en røykgenerator?
Jeg kan absolutt anbefale Bradley Original Smoker som en av de beste røykgeneratorene på markedet. Den har et solid og holdbart design, og leveres med et bredt spekter av funksjoner som gjør røykingen enkel og praktisk. Den er også kjent for å gi en jevn og konstant røyk, som gir flott smak til maten. Når du kjøper en røykgenerator, er det viktig å se etter følgende funksjoner: 1) Temperaturkontroll – mulighet til å kontrollere og justere temperaturen etter behov. 2) Kapasitet – hvor mye mat kan røykes samtidig. 3) Røyktype – mulighet til å bruke forskjellige typer tre eller flis for å oppnå ulike smaker. 4) Timerfunksjon – for å kunne sette tidsinnstilte røykesykluser. 5) Brukervennlighet – enkel å bruke og rengjøre. Bradley Original Smoker tilfredsstiller alle disse kravene, derfor vil jeg anbefale den som en av de beste røykgeneratorene.