Hvordan velge en kjøttkvern

Når du velger kjøttkvern, er det verdt å vurdere først og fremst sine tekniske egenskaper, siden de bestemmer brukervennligheten.

1. Egenskaper å vurdere
2. Typer kjøttkverner
3. Hvilken kjøttkvern å velge
4. Valg Parametere
5. Hvor mye koster en kjøttkvern
6. De beste kjøttkvernprodusentene-hvilket selskap å velge
7. Video om valg av kjøttkvern

Hvordan velge kjøttkvern: egenskaper å vurdere

De viktigste parametrene som bestemmer kjøttkvernets praktiske egenskaper og brukervennligheten er:

1. Enhet makt;
2. Materialet som kroppen og mekanismen er laget av;
3. Funksjonalitet og konfigurasjon i form av antall og typer dyser.
4. Produsenten er også viktig.

Typer kjøttkverner

Kjøttkvernene som presenteres på markedet kan deles inn i tre grupper:

1. Manuell;
2. Høyt spesialisert (såkalt «Klasse C»);
3. Multifunksjonell.

Manuelle kjøttkverner

Manuelle kjøttkverner er en nesten utdødd art. De finnes ikke i supermarkeder av husholdningsapparater, de selges i butikker av ulike små ting til hjemmet. Imidlertid eksisterer de fortsatt og produseres til og med av flere selskaper.

Verdighet

• Lav pris (innen noen få hundre rubler);
• Null strømforbruk;
• Høy mekanisk pålitelighet og holdbarhet (driftsperioden kan nå opptil flere tiår);

Ulempe

• Arbeidsintensitet, manglende evne til å behandle et stort antall produkter på grunn av brukerutmattelse;
• Begrenset funksjonalitet;
• Skade benkeplate, hvis i det hele tatt i stand til å få et fotfeste på den;

Høyt spesialiserte kjøttkverner (såkalt «Klasse C»)

Denne gruppen inkluderer budsjett kjøttkverner som tilbyr den minste nødvendige funksjonaliteten. Som et resultat er de designet utelukkende for sliping av forskjellige produkter og er preget av ganske lav produktivitet.

Verdighet

• Lav pris (innen 2-3 tusen rubler);
• Lavt strømforbruk;
• Enkel og pålitelig design;

Ulempe

• Svært lav ytelse;
• Vanligvis tilbyr de en veldig begrenset konfigurasjon;
• De kan ikke være i stand til å takle sliping av hardt kjøtt;.

Multifunksjonelle kjøttkverner

Multifunksjonelle kjøttkverner er enheter som kan erstatte flere typer kjøkkenapparater samtidig. På grunn av den høye effekten og mangfoldet av dyser, er de egnet for bruk i en rekke formål.

Verdighet

• En rekke dyser inkludert;
• De kan erstatte en juicer, en nudelkutter, egnet til matlaging av pølser, etc.d;
• Høy effekt og ytelse;

Ulempe

• Litt problemer med vedlikehold (du må vaske mange forskjellige dyser og komponenter).
• Det anbefales å kjøpe multifunksjonelle kjøttkverner som er egnet for en rekke bruksområder på kjøkkenet.

Hvilken kjøttkvern å velge

Når du velger kjøttkvern, er det verdt å bestemme den planlagte bruken. Da vil du kunne velge den perfekte typen.

1. For svært sjelden kortvarig bruk–manuell;
2. . For svært sjelden langvarig bruk-høyt spesialisert («klasse C»);
3. For regelmessig bruk-universal.

Men hvis budsjettet tillater det, er det, uavhengig av den planlagte bruksfrekvensen, verdt å kjøpe en universell kjøttkvern.

Valg Parametere

Når du velger kjøttkvern til hjemmet, bør du være oppmerksom på følgende enhetsparametere:

1. Enhet makt;
2. Effektiv;
3. Bolig materiale;
4. Omvendt modus;
5. Komplett sett (antall dyser og tilgjengelige driftsmoduser);
6. Overbelastningsbeskyttelse.

Kjøttkvern makt

Jo høyere kraften til kjøttkvernen er, desto raskere sliper den produktene. Derfor, når du velger en modell, er det verdt å være oppmerksom på denne egenskapen.

Standardeffekten for de fleste kjøttkverner til husholdningen er 1000-2000 watt. Enheter utstyrt med slike stasjoner er egnet for behandling av de aller fleste produkter. Kraftigere kjøttkverner sliper raskere, men bare litt, så det er upraktisk å kjøpe dem til hjemmebruk.

Noen produsenter indikerer imidlertid svært lav effekt (opptil 500 watt) i spesifikasjonene. Dette er det såkalte effektive strømforbruket, og det kan avvike fra det faktiske. Det skal multipliseres 4-5 ganger, og deretter oppnås den faktiske kraften til enheten.

En klarere parameter som viser hastigheten og tekniske egenskapene til enheten er imidlertid ytelsen.

Kjøttkvern ytelse

Produktivitet er en parameter som viser gjennomsnittlig mengde kjøtt eller produkter som en kjøttkvern kan behandle på et minutt. Den består ikke bare av drivkraften, men også av andre parametere, inkludert skarpheten til slipekniver, geometrien til det indre rommet, tilstedeværelsen eller fraværet av knuseelementer, etc.d.

Den gjennomsnittlige produktiviteten til multifunksjonelle kjøttkverner er 1-2 kilo produkter per minutt. Enheter som behandler langsommere er ikke egnet for normal bruk. Mer produktive er dyre og derfor bedre egnet for kafeer, restauranter og serveringssteder.

Hvis de tekniske egenskapene til enheten indikerer ytelsen, er det verdt å være oppmerksom på denne parameteren. Når det ikke er gitt, men det er makt, blir det det viktigste.

Hus og brett materiale

Husmaterialet bestemmer kjøttkvernens holdbarhet og dens motstand mot forskjellige ytre eller indre mekaniske påvirkninger. Den kan være laget av stål eller plast. Metallkroppen gjør kjøttkvernen så pålitelig og holdbar som mulig. Men samtidig øker prisen og kompleksiteten av reparasjoner.

Metallhus

Verdighet

• Maksimal styrke;
• Maksimal motstand mot mekanisk belastning;
• Holdbarhet og pålitelighet.

Ulempe

• Høye kostnader;
• Høy masse av enheten;
• Begrenset utvalg av modeller;
• Lav vedlikehold av enheten.

Plasthus

Verdighet

• Lav enhetspris;
• Mangfoldig design;
• Et bredt utvalg av kjøttkverner;

Ulempe

• Lav mekanisk og vibrasjonsstyrke;
• Lav termisk stabilitet.

Mye viktigere når du velger kjøttkvern er materialet i brettet for legging av produkter. Det kan også være metall eller plast.

Samtidig anbefales metallbrett for valg, som har høy mekanisk stabilitet og selv med aktiv bruk ikke er skadet (ikke sprekker eller riper).

Omvendt modus

Omvendt (omvendt rotasjon) modus er en svært viktig funksjon for de fleste kjøttkverner. Det forlenger driftsperioden betydelig. I tilfelle «fastkjøring» av produkter i mekanismen (for eksempel på grunn av inntrenging av bein i kjøtt), kan du skru ut «puree» fra enheten og eliminere feilen selv.

Derfor er det verdt å velge kjøttkvern med omvendt modus.

Utstyr

Kjøttkvernens funksjonalitet påvirkes direkte av konfigurasjonen. Antall moduser der enheten kan fungere, avhenger av dysene.

1. Dysen til matlaging av pølser er en rørklokke, hvor et skall (naturlig eller kunstig, på forespørsel fra kokken) settes på den ene siden.
2. Kebbe-dysen gir hakket kjøtt i form av et hulrør med tette vegger, som er fylt med forskjellige fyllinger. Den er beregnet på produksjon av både parabolen med samme navn og andre med lignende struktur.
3. Rivefestet lar deg bruke kjøttkvernen som et rivjern for grønnsaker. Det brukes vanligvis uten kniver. Samtidig kan behandlingskvaliteten være litt dårligere enn den som oppnås ved bruk av et konvensjonelt manuelt rivjern.
4. Juicerens funksjon realiseres gjennom en spesiell dyse. Dessverre er de fleste kjøttkverner i stand til å behandle bare bær, de vil ikke takle hard frukt eller grønnsaker (epler, gulrøtter).
5. Nudelfestet gjør deigen til separat pasta. Hvis kjøttkvernen er utstyrt med den, er det ønskelig at hastigheten kan justeres. Tross alt må du kutte nudlene selv.
6. Kakedysen fungerer på samme måte som nudeldysen, bare formen på den ferdige «pølsen» viser seg å være krøllete. Du må også kutte i separate porsjoner selv.
7. Oppbevaringsrommet for dysene er veldig praktisk – du trenger ikke å lete etter dem over hele kjøkkenet. Det øker imidlertid dimensjonene til kjøttkvernen.

Hvordan

Kostnaden for elektriske kjøttkverner starter fra 1-2 tusen rubler, men bestemmes direkte av ytelsen, kraften og utstyret til enheten. De aller fleste modeller som er egnet for hjemmebruk er i prisklassen 8-10 tusen rubler.

De beste kjøttkvernprodusentene-hvilket selskap å velge

Blant produsentene av kjøttkverner kan man skille seg ut:

1. Redmond, Philips-produserer kjøttkvern av høy kvalitet i mellomsegmentet;
2. Bosch, Zelmer-produsenter av høykvalitets kjøttkverner i det øvre prissegmentet (fra 10 tusen rubler).
3. Blant produsentene av budsjett kjøttkverner kan man skille ut selskapet Mo
   inex, som spesialiserer seg på produksjon av billige kjøkkenapparater.

!

I de følgende artiklene forteller ekspertene våre deg hvordan du velger riktig yoghurtprodusent.

Video om valg av kjøttkvern