* Gjennomgang av de beste i henhold til redaksjonen. Om utvalgskriteriene. Dette materialet er subjektivt, er ikke en annonse og fungerer ikke som en guide til kjøp. Før du kjøper, må du konsultere en spesialist.
Stekeskap brukes til baking av bakervarer eller steking av kjøtt og grønnsaker. Store modeller brukes på restauranter, sanatorier, hoteller og andre store virksomheter. Mindre utstyr brukes i små serveringssteder (skoler, barnehager, kafeer). Det er husholdningsmodeller for matlaging hjemme. For å forenkle utvalget analyserte vi dusinvis av stekeskap som ble solgt i Norge, med tanke på deres egenskaper og brukeranmeldelser, så vi presenterer 11 toppmodeller.
Vurdering av de beste stekeskapene
| Valgkomite | sted | produktnavn | pris |
| De beste enkeltkammer stekeskapene | 1 | Abat ShZhE-1 | 36 200€ |
| 2 | Tulatorgtechnika SHZH-150-1c | 31 146€ | |
| 3 | Prommash ShZhE-0.68EP | 33 513€ | |
| 4 | Walter ESP 36-1.6/220 | 7 500€ | |
| De beste tre-kammer stekeskapene | 1 | Abat ShZhE-3 | 153 600€ |
| 2 | Tulatorgtechnika ESP-3c(u) | 65 590€ | |
| 3 | Hackman Metos Chef 220 | 417 529€ | |
| 4 | MAG-HR36E | 99 930€ | |
| 5 | MXM SHZHE93-01 | 68 163€ | |
| 6 | Torgmash Lyubertsy SHPESM-3M | 87 450€ | |
| 7 | Grill Master ShZhE / 3 | 106 949€ | |
| 8 | Kocateq GU6 | 132 250€ |
De beste enkeltkammer stekeskapene
Stekemodeller med ett kammer er installert på et bord eller utstyrt med eget stativ for ikke å ta plass på arbeidsflaten. Volumet på det indre rommet på 28-60 liter lar deg tilberede måltider for besøkende på kafeer, små kantiner eller med familien.
Abat ShZhE-1
Brukervurdering: 4.9
Dette er en profesjonell type kabinett for daglig bruk. Vurderinger viser at utstyret tåler drift i 6-8 timer og tjener regelmessig i 7-8 år. Det er praktisk talt ingenting å bryte ned her, siden stekemaskinen består av varmeelementer med en total kapasitet på 4.6 kW, en termostat som begrenser oppvarmingstemperaturen til 300 grader, og brytere. Brukeren kan stille inn driftstiden fra 5 minutter til en time, oppvarmingssiden (topp, bunn eller begge deler) og justere temperaturen fra 20 Til 270 . . Inni er det tre stekebrett med en størrelse på 53×47 cm, så samtidig vil det være mulig å bake poteter, kylling eller andre produkter i et lag med et areal på 1.5 m2. Perforeringen i den øvre delen av huset sikrer fjerning av for varm luft, slik at foringsrøret ikke deformeres. Det ytre pulverbelegget varer lenge, til tross for høye temperaturer.
Modellen er likt av profesjonelle kokker i anmeldelser for enkelhets skyld å justere bena i høyden. Dette gjør at du kan sette den på riktig nivå for en bestemt brukers høyde, slik at ryggen er mindre sliten på kjøkkenet etter en hel arbeidsdag. Hvis det er ujevne gulv i rommet, vil justering av bena forhindre at utstyret vingler når du fjerner paller.
Fordeler
- gjennomtenkt ventilasjon i øvre del;
- robust kameradesign;
- eget stativ laget av metallprofilrør;
- bryterne henger ikke ut.
Ulempe
- frontpanelet er uten glass, så parabolenes beredskap må kontrolleres ved å åpne døren.
Tulatorgtechnika SHZH-150-1c
Brukervurdering: 4.8
Men en større stekepanne med dimensjoner på 950x830x850 mm, hvorav to bakervarer har en størrelse på 65×53 cm. Teknologisk er det også gitt plassering av et tredje bakeplate, men det kjøpes separat. Denne kapasiteten til ett kammer gjør utstyret egnet for kjøkken på skoler og barnehager, slik at du kan lage enda flere retter samtidig. Skapet fungerer fra 380 V og må kobles til via en automatisk maskin, så det er ikke utstyrt med en plugg, men bare med en nettverkstråd. Men den trefasede strømforsyningen gjør at stekeenheten kan produsere en effekt på 6.3 kW, og rettene er forberedt mye raskere. På høyre side av kontrollpanelet er det en temperaturregulator med et område på 50-300 grader, et valg av antall varmeelementer og en tidtaker. Skapet varmes opp på 25 minutter, og den innebygde beskyttelsen med en begrenser beskytter den mot overoppheting.
Et spesielt trekk ved designet er tilstedeværelsen av to metallstøtfangere på baksiden av glassdøren, som sikrer at pannen skyves inn hvis kokken glemte å gjøre det selv. Takket være denne løsningen er glasset beskyttet mot utilsiktet påvirkning og vil vare lenger.
Fordeler
- lys indikasjon på arbeid;
- du kan styre matlagingsprosessen gjennom vinduet;
- glasset er beskyttet av to støtfangere;
- pålitelige kontroller.
Ulempe
- den veier 116 kg, så den trenger et pålitelig fundament;
- trefaseinngang kreves;
- den når driftstemperaturen på 25 minutter;
- den har bare et lite stativ, så du må fortsatt installere det på bordet.
Prommash ShZhE-0.68EP
Brukervurdering: 4.7
Men et universalskap som kan drives fra både 220 V og 380 V. Maksimal effekt på stekeenheten når 5 kW, og den når driftsmodus på 20 minutter. Utstyret er utstyrt med varmeelementer og en termostat med en maksimal oppvarmingsterskel på 260 grader. Vesken er laget av slitesterkt rustfritt stål og motstår temperaturpåvirkninger godt, så vel som det fuktige miljøet på kjøkkenet. Skapdøren åpnes nedover og er utstyrt med begrensere, slik at den ikke smeller. Det er praktisk å sette en bakervare på den for å se parabolenes beredskap. Lysindikasjonen bidrar til å overvåke tilstanden til enheten.
Brikken av stekeutstyret er tilstedeværelsen av 4 bakervarer og en vertikal jumper i midten av kammeret. Gastro kapasiteter er plassert to på hver side. Dette er praktisk for separat tilberedning av flere retter samtidig (for eksempel kjøtt, grønnsaker og fisk). Samtidig blir ikke juice fra produktene blandet. Kokkene i dette skapet liker at vekten på bakeplatene er mye mindre, og dette gjør det lettere å fjerne beholderne for omrøring av mat.
Fordeler
- rustfritt stål;
- egen stand;
- det er en ekstra hylle for tilbehør;
- fire bakeplater.
Ulempe
- varmes opp på 20 minutter;
- frontpanel uten vindu;
- veier 80 kg-det er umulig å installere en.
Walter ESP 36-1.6/220
Brukervurdering: 4.6
Dette er et stekeskap for husholdningsbruk med et kammervolum på 36 liter, perfekt egnet for en familie på 3-5 personer. Inni er det et firkantet og rundt stekebrett, og sistnevnte har høye sider i tilfelle steking av poteter eller andre grønnsaker. Den er også egnet for baking. To varmeelementer med en total effekt på 1600 W er i stand til å varme kammeret opp til 260 grader. Grillen lar deg steke vinger, lår, pølser eller pølser i den. På høyre sidepanel er det en jevn strømjustering, en tidtaker og et utvalg av alternativer for å slå på varmeelementer. Utstyret veier 8.5 kg, så det vil ikke være noe problem å omorganisere det alene. Vurderinger viser at det ikke bare er flott å lage en grill i skapet, men det er også mulig å bake kjøtt, deig, varme opp smørbrød, pølser og pizza.
Husholdningsstekemodellen er flott for kjøkkenet, der det bare er en innfelt komfyr, men ingen stekeovn. Skapet kan plasseres på et bord, på en hylle i nedre nivå eller henges høyere. Produsenten produserer den i en brun, grå, rød eller svart versjon av foringsrøret, noe som bidrar til å velge en nyanse for kjøkkenets indre.
Fordeler
- lys indikasjon på arbeid;
- pulverlakk av høy kvalitet;
- praktiske regulatorer;
- attraktiv pris;
- mange fargealternativer.
Ulempe
- den tynne kroppen spretter når den varmes opp og avkjøles.
De beste tre-kammer stekeskapene
Stekemodeller med tre kammer kjennetegnes av økt kapasitet og er i stand til å bake opptil 6-8 kg kjøtt om gangen, derfor er de utmerkede for behovene til restauranter og kjøkken som serverer hotell og sanatorier. Det er også et praktisk alternativ for bakerier og bakerier. Her er de beste skapene valgt av eksperter i denne kategorien.
Abat ShZhE-3
Brukervurdering: 4.9
Dette stekekjøkkenet ligner modellen «ShZhE-1», kombinerer bare tre slike installasjoner samtidig. Kameraene er plassert oppå hverandre og de generelle dimensjonene på skapet er 103x92x160 cm. Det er totalt 12 nivåer i kammeret for praktisk arrangement av paller. Varmeelementer med en total kapasitet på 14.4 kW, koblet til 380 V, varmes opp på 30 minutter og kan bake mat ved en temperatur på 20 til 270 grader. For å forhindre at håndtakene på dørene varmes opp, ga produsenten dem plastadaptere som bremser varmen. Roterende regulatorer er laget av samme materiale, slik at du kan ta dem i arbeidsprosessen med dine bare hender. , det er en vertikal struktur på tykke ben med gummispisser, slik at skapet ikke glir på gulvet.
Stekekjøkkenet er rost i vurderingene for sin pålitelige drift. Det er upretensiøs i bruk og holder stabilt innstilt temperatur. Vi anbefaler produktet for en utmerket kombinasjon av pris og kvalitet.
Fordeler
- regulatorer forblir kalde under drift;
- overføring av håndtakene isolert fra oppvarming;
- montering av høy kvalitet;
- solid ramme.
Ulempe
- bare 3-faset tilkobling;
- varmes opp i 30 minutter;
- det vil være mulig å installere bare fire av dem på grunn av vekten på 214 kg.
Tulatorgtechnika ESP-3s(u)
Brukervurdering: 4.9
Videre et 380 V skap utstyrt med tre kamre med et volum på 0.42 m3 hver. Rommene har to nivåer med gastro kapasitet på 65×53 cm. Dette lar deg plassere et stort volum produkter om gangen. Produsenten opprettet en vertikal struktur med økt bredde og forsynte den med et metallstativ, slik at den ikke trenger en ekstra base. Denne versjonen er også mer praktisk for brukere, siden den ikke krever huk eller bøying hardt for å få den nedre beholderen. Foringsrøret i rustfritt stål tåler perfekt kontakt med damp og jevnt vann, og motstår korrosjon. Hvert rom er programmert separat i henhold til driftstid, temperatur og varmesider, men det er ingen glassvinduer her, så du må åpne dørene og sjekke oppvasken direkte, og dette fører til varmeeffekt.
Stekekjøkkenet er preget av en optimal kombinasjon av kraft 16.5 kW, oppvarmingstemperatur og energiforbruk. Dette lar deg steke kjøtt, fisk og grønnsaker i et stort volum ved en forhøyet temperatur på opptil 290 grader, noe som reduserer koketiden.
Verdighet
- det er et kraftig stativ;
- foringsrøret er helt laget av rustfritt stål;
- konkurransedyktig pris;
- det er brødformer inkludert.
Ulempe
- tilkobling bare til 380 V;
- ingen vinduer i dørene.
Hackman Metos Chef 220
Brukervurdering: 4.8
Skapet Fra Hackman Metos leveres på stativ og plasserer stabilt tre kamre med gastro kapasitet på 65×53 cm oppå hverandre. Stekeutstyrets kropp er laget av rustfritt stål. Styrene til bakebrettene er avtakbare og kan bevege seg avhengig av størrelsen på det tilberedte kadaveret. Separat kontroll av varmeelementene bidrar til å skape ønsket temperatur i hvert rom. Siden den øvre blokken er oppvarmet mest, er det gitt ytterligere perforering på sidene av kroppen, som regulerer varmeoverføring. Innvendig er det vifter for jevn blåsing av parabolen, så den bakes likt i hjørnene og i midten. Vurderinger viser at kontrollpanelet tåler utilsiktede slag med kjøkkenutstyr og ikke er riper.
Vi utpekte skapet på grunn av de store glassdørene som gjør at vi kan vurdere graden av steking eller baking uten å åpne sashen. Tilstedeværelsen av belysning inne i kameraene bidrar også til dette. Glasspaneler har en dobbel struktur, så det er nesten umulig å bryte dem.
Fordeler
- kan kobles til et 220 V nettverk;
- tilstedeværelsen av belysning i kameraene;
- isolerte håndtak;
- av et gjennomtenkt system for å avgi overflødig varme.
Ulempe
- svært høye kostnader.
MAG-HR36E
Brukervurdering: 4.8
BLANT stekeskapene som kan operere fra et enfaset 220 V-nettverk, ER MAG-HR36E et populært alternativ. Dette er en konstruksjon av tre vertikalt tilkoblede rom, utstyrt med 6 bakervarer med dimensjoner på 60×40 cm. Ovnens kapasitet er 36 kg ferdige produkter per time. Men jeg måtte betale for det med økt energiforbruk på 18 kW / t. For å koble til slikt kjøkkenutstyr, vil det være nødvendig med en kraftig linje. Hver enhet har sin egen gruppe varmeelementer og er automatisk i stand til å opprettholde den innstilte temperaturen. Pålitelig termisk isolasjon av huset er lik eierne i vurderingene, fordi det sikrer jevn baking av deig og andre produkter.
Vi husker skapet med tilstedeværelse av en digital timer med et hyggelig lydsignal på slutten av arbeidet. Den er tilgjengelig for hvert kamera, så det er konfigurert individuelt. En annen stor struktur med en vekt på 180 kg har et stativ med solide hjul. Denne løsningen gjør det enkelt å flytte skapet for rengjøring under det eller omorganisering (spesielt på kjøkkenet til restauranter og bakerier er det regelmessige inspeksjoner av sanitære inspeksjonsstasjoner).
Fordeler
- av belysning inne;
- det er smale gjennomsiktige innsatser i dørene for å overvåke prosessen;
- perforering på husets sidevegger forhindrer overoppheting;
- lett å flytte på hjul.
Ulempe
- bruker 18 kW strøm i timen;
- trenger en kraftig separat linje.
MXM SHZHE93-01
Brukervurdering: 4.7
Det tredelte stekeskapet tilhører universelle modeller og er i stand til å koble til 220/380 V. Kapasiteten til varmeelementene er 14.5 kW, og tiden for å nå driftstemperaturen tar 30 minutter. Side – og bakpanelene er laget av lavkarbonstål og malt grå med pulverlakk. Forsiden og dørene er laget av rustfritt stål. Gastro-kapasiteten har dimensjoner på 47×53 cm og er installert på fire guider, avhengig av størrelsen på produktene. Hvis det er et ujevnt gulv på kjøkkenet, hjelper regulatorer i støttene til å eksponere stekeutstyret pålitelig slik at det ikke vingler. Skapet fungerer med et temperaturområde på 20-270 grader. Alle rom har egen varmeregulator, timer og bryter for styring av varmeelement.
Denne modellen er rost i vurderinger for bakervarer av høy kvalitet. Gastro-kapasiteten er laget av rustfritt stål og tåler perfekt hyppig vask. Deigen fester seg mindre til dem. Selv om du trenger å bruke en skrape, er det maksimale som gjenstår et par riper, men pallen vil ikke ruste, som i tilfelle emaljerte bakeplater.
Verdighet
- montering av høy kvalitet;
- sklisikre føtter;
- fire guider i hvert rom;
- støttene er justerbare i høyden.
Ulempe
- det er ingen briller for visuell kontroll av prosessen uten å åpne døren.
Torgmash Lyubertsy SHPESM-3M
Brukervurdering: 4.6
Stekekjøkkenmaskinen Fra Torgmash SHPESM-3M er koblet til et trefaset nettverk og fungerer med en effekt på 15.6 kW. Maksimal oppvarmingstemperatur er 300 grader. Enheten er designet for baking av bakervarer, frokostblandinger, grønnsaker, fisk og kjøtt, samt tørking av sopp og frukt. Strukturen er laget av lavkarbonstål, og frontpanelet er i tillegg behandlet med sink for å beskytte metallet mot korrosjon. Kontrollene her er plassert på lavere nivå og er plassert fra venstre til høyre for kameraer, fra topp til bunn. Enheten støtter trinnvis strømjustering, separat aktivering av en gruppe varmeelementer. Ifølge vurderinger, eierne som dyp gastro kapasitet 45x65x2 cm, praktisk for pizza.
En klar fordel med skapet er dampfukting. Det er spesielt relevant i de siste stadiene av matlagingen, når den naturlige fuktigheten allerede har fordampet. Funksjonen bidrar til å unngå overtørking av produkter, samtidig som saftigheten opprettholdes.
Fordeler
- selges sammen med stativ;
- separat kontroll av hvert rom;
- det er en dampfuktingsfunksjon;
- dype stekebrett på 2 cm.
Ulempe
- tilkobling bare til 380 V;
- uten bakgrunnsbelysning;
- alle kontroller er nedenfra, så du må bøye deg;
- ingen glass i dørene.
Grill Master ShZhE / 3
Brukervurdering: 4.6
Stekeutstyret er designet for baking av brød og andre deigprodukter. Skapkroppen er laget av rustfritt stål og har vinduer på forsiden laget av herdet glass. Tre rom har plass til syv stekebrett med dimensjoner 32x53x1.5 og 70x45x1.5 cm tykk. Det er bakgrunnsbelysning inni for å vurdere graden av beredskap uten å åpne døren. Totalt er 36 varmeelementer involvert i stekeenheten for jevn baking. Du kan aktivere og deaktivere grupper av varmeelementer i rom separat. Som modellen beskrevet ovenfor, er det en dampfukting, som kundene liker i vurderingene.
Kabinettets brikke er en gjennomtenkt base, der det er guider for tre stekebrett, noe som forenkler manipuleringen av varme paller. Det er praktisk å fjerne gastro-kapasiteten fra stekekammeret, sette den inn i basen og omorganisere de andre pallene på steder for jevn baking. Det gjør det også lettere å brette ut pallen med 180, hvis du merker at maten på den ene siden har blitt grovere raskere.
- , det er herdede glassvinduer i rommene;
- 36 varmeelementer;
- det er en dampfuktingsfunksjon;
- helt laget av rustfritt stål;
- muligheten til å justere plasseringen av gastro beholdere på 9 nivåer.
Ulempe
- selges uten bakeplater.
Kocateq GU6
Brukervurdering: 4.5
Gjennomgangen avsluttes med en industriell kjøkkenenhet fra Det Sørkoreanske merket Kocateq. Skapet har dimensjoner på 122x154x77 cm og veier 310 kg. Alle rom er utstyrt med bakervarer 60×40 cm, slik at du kan dekomponere mange produkter. Dørene er utstyrt med doble vinduer og lar deg overvåke tilberedningsprosessen uten varmetap. Produsenten har sørget for å balansere dørene, og etter vurderingene kan de åpnes og lukkes med en lett bevegelse. Belysningen inni vil ikke tillate deg å forveksle skyggen med den brente siden. Kamrene har to termostater for å justere driften av de øvre og nedre varmeelementene separat. Termometre rapporterer indikatorer nederst på esken og øverst, slik at kokken har objektiv informasjon for å kontrollere prosessen.
Skapet er interessant med en kapasitet på 19.2 kW, som gir rask oppvarming av kamrene og baking. Med slikt kjøkkenutstyr vil rettene dine tilberedes mye raskere.
- , det er ruller i støttestativet for å bevege seg rundt på stedet;
- laget helt av rustfritt stål;
- isolerte håndtak eliminerer brannskader;
- enkel åpning og lukking av dører.
Ulempe
- det er mulig å inkludere bare i 380 V-nettverket;
- uten dampfukting;
- det er vanskelig å transportere på grunn av vekten på 310 kg;
- trenger en egen linje med et stort kabeltverrsnitt.
Hvilket av de 12 beste stekeskapene vil du anbefale for en person med begrenset plass på kjøkkenet?