Enhet og prinsipp for drift av gassplater

Gassovn – et integrert element i mange leiligheter og private hus. Men ikke alle er kjent med historien om utseendet på slikt utstyr og særegenheter i sin design. Til tross for at mange mange ganger allerede har brukt denne enheten til matlaging, vil det være nyttig å bli kjent med prinsippene i gassenheten, samt reglene for driften. Disse kunnskapene vil spesielt hjelpe deg i tilfelle av å reparere platene eller behovet for å selvstendig installere utstyret. Alle nevnte nyanser vil bli diskutert i detalj i denne artikkelen.

Funksjoner og skapelseshistorie

Den første gassovnen ble oppfunnet i forrige år før sist etter universell forgasning i England. En av de ansatte i gassfabrikken som heter James Sharpe var den første som tenker på bruk av gass for matlaging. Det var han som i 1825 designet den første analoge av den moderne gassovnen og installerte den hjemme, betydelig forenkler sitt liv.

10 år senere begynte fabrikkproduksjonen av slike enheter, men i første ulykker oppstod ofte, siden folk ennå ikke var vant til det faktum at med gass må du kontakte veldig nøye på.

I perioden fra 1837 til 1848, utviklingen av gassenheten for matlaging. De første modellene som ble opprettet av de Merle var ikke perfekt nok. Etter at de har forbedret d’Ellsner, som var oppfinner. Alle disse modellene hadde fortsatt ingen spesiell likhet med moderne. Men i 1857 ble den mest avanserte modellen på den tiden oppfunnet av de Bovwar, det var at dette designet senere dannet grunnlaget for opprettelsen av gassovner i mange år.

På Russlands territorium oppstod platene bare i 30-tallet i forrige århundre, siden massegiversiteten begynte etter revolusjonen. Nye enheter ble imidlertid hovedsakelig brukt i leiligheter, og ikke i private hus. Aggregatene som opererer på gass betydelig reddet vertstiden, så de betraktet dette skiltet av god kompensasjon for behovet for forsiktig sirkulasjon. Moderne endrede gassenheter har en rekke funksjoner.

Blant dem er funnet både ganske nye egenskaper og de som var karakteristiske for alle foregående modeller.

• Et slikt aggregat fungerer bare på gass. Derfor er det nødvendig å koble den til det generelle gassforsyningssystemet, eller for å levere drivstoff fra sylinderen.
• En karakteristisk funksjon er den laveste driften av denne enheten. Selv om du lager mye, trenger du ikke å betale en stor regning for verktøy, siden gass er billig.
• Gassovn utfører 3 grunnleggende funksjoner for matlaging. Det lar deg lage mat, steke og bake produkter (i tilfelle av et messingskap).
• I de fleste tilfeller krever ovnen en eksos, fordi noen ganger gassen som enheten fungerer på, har en bestemt lukt.
• Negativ funksjon av enheten er behovet for ekstremt pent og oppmerksom håndtering av den. Ellers oppstår sannsynligheten for gasslekkasje, noe som kan provosere en eksplosjon av boligområder og tragiske konsekvenser.
• I det moderne husholdningsapparatmarkedet presenteres gassmodeller av platen i en rekke inkarnasjoner.

De kan ha en annen farge, størrelse og design, som lar deg velge det perfekte alternativet for kjøkkenet ditt.

Design

Ordningene i strukturen til enhver husholdningsgassovn er like enten enten veldig lik hverandre. Vanligvis består enheten av følgende obligatoriske elementer.

• Ramme, Som et materiale for fremstillingen som det emaljerte stålet vanligvis brukes. Den har en ganske sterk design, så gassplater er motstandsdyktige mot mekanisk skade.
• I det øvre planet på enheten Det er brennere, deres standardbeløp er 4 stk. De har forskjellige størrelser og kan jobbe med forskjellig kraft. Vi trenger disse elementene for direkte produksjon av gass for matlaging. Skape brennere fra ulike materialer, blant annet keramikk er funnet, så vel som aluminium.
• Arbeidsflaten på enheten, Ligger i samme sone som brenneren, dekket med et spesielt materiale – emalje med høy varmebestandighet. Noen ganger er det laget av rustfritt stål, som i sin tur øker kostnaden for ovnen.
• For ytterligere beskyttelse av brennerne i ovner Spesiell støpejernsgitter, som går fra oven til arbeidsflaten. Noen ganger kan gitteret være laget av emaljert stål.
• De fleste modeller er ordnet på en slik måte at de er til stede i dem stekeovn. Den ligger i det nedre området av ovnen og okkuperer det meste av enheten. Den er designet for termisk behandling av produkter med det formål å bake dem.
• Det nødvendige elementet er Gassutstyr, som består av avstengningskraner, samt distribusjonsrørledninger.
• Et viktig element i settet av moderne enheter er Automatisk tenningssystem, som tillater ikke å bruke kamper eller brennere. Som regel er det en knapp som ligger på frontpanelet på platen.
• Gasskontroll og kontrollsystem Ser ut som innebygde timere, prosessorer, termometre og andre enheter.
• Hvis gassovnen kombineres med elektrisk, kan ytterligere funksjoner være tilstede i designet, for eksempel, Elektromotor eller grill.

Basert på det faktum at utformingen av gassenheten er ganske komplisert, er det nødvendig å nøye lese beskrivelsen av alle deler før montering og drift.

De vanligvis oppført i detalj i instruksjonene sammen med regler for drift og data om effektiviteten til enheten.

Prinsippet om drift

Gassovnen fungerer på et spesielt prinsipp, som er basert på bruk av naturgass for å levere varme. Arbeidsmekanismen er som følger mer detaljert.

• Gjennom et spesielt rør som er koblet til en gassforsyningskilde, går den inn i komfyren. Hvis tilførselen av stoffet utføres ved hjelp av en spesiell sylinder under trykk, brukes propan som drivstoff.
• Ved hjelp av bruk av spesielle gassforsyningsregulatorer, er den tilgjengelig gjennom spesielle hull i brennerne.
• Deretter utføres den automatiske eller manuelle tenningen av den resulterende gassluftblandingen.
• Etter det kan du utøve matlagingsprosessen.

Hvis vi vurderer prinsippet om drift av ovnsgassovnen, vil det være følgende sett med prosesser:

• Først må du slå gassforsyningsregulatoren;
• Etter at ovnen åpnes, bruk brann- og kampknappen, brannen er brent ut;
• Først etter at parabolen er plassert i ovnen, er den ønskede strømmen satt.

Avhengig av designfunksjonene, kan noen nyanser i sving på ovnen avvike noe. Dette gjelder spesielt for halvelektriske platemodeller.

Enheten av komponentdeler

Ulike komfyrelementer har også en kompleks struktur. Alle design hvor enheten består ikke kan fungere autonomt og inkludere et visst antall deler gjensidig avhengige av hverandre.

Brennere

I ovner kan det være ulike typer brennere.

• Kinetiske varianter handle på grunnlag av en gassstråle, som direkte leveres til brenneren, uten å blande med luft før.
• Et slikt system som innebærer luftinntak før gass kalles Diffusjon. Myk fôr utføres i en blanding lignende måte. Denne metoden utføres i vindgarder.
• Kombinert type brenner Mest vanlig for moderne gassovner. Air faller inne fra kjøkkenrommet, så vel som fra selve enheten.

Burnerens hus, så vel som dysen, kan ses under brennerens hus, som ligger direkte fra ovenfor. Fra dysen går gasselementet inn i dividerområdet og deretter matet til tenning.

Kontrollsystem

Et spesielt element i gassenheten er kontrollsystemet, som stopper gassforsyningen til tiden, og gir den også til og med brenning. Hennes struktur er to lodde ledninger som består av forskjellige metaller. De kalles en termoelement. Deres handling kan visuelt se om brannen i brenneren av en eller annen grunn går ut. Deretter forhindrer termoelementet den videre produksjonen av gass. Når brenneren virker, oppstår termoelementoppvarmingen, så slippes klaffen av magnetventilen, så holdes den i åpen stilling til slutten av bruken av brenneren.

Elektronikk

Mange gassplater er utstyrt med slike elementer som et elektronisk system. Innføringen av elektronikk i designet lar deg mer nøyaktig utføre matlagingsprosessen, spesielt når du bruker ovnen. Data om temperatur og tid for forberedelse kan vises på displayet. Også ovnen de fleste modeller er opplyst av elektrisk forfriskende. Andre elektroniske enheter var sensorer og timere, betydelig forenkling av matlaging.

Det største antallet tilleggsfunksjoner knyttet til bruk av elektroniske elementer er tilgjengelig på gass og elektriske enheter.

Stekeovn

Hvis ovner av den gamle prøven var anordnet slik at brennerne var på sidene og var ganske ubehagelig for tenningen, befinner de moderne modellene av brennstoffene enten i bunnen av ovnen, eller presenteres i form av en stor Sirkel utstyrt med et gassstyringssystem. Det er også en flere oppvarmingsmodell der det er 4 varmeelementer, samt luftcirkulasjonssystem.

Som en ekstra enhet er vindkabinettet utstyrt med grillsystem som lar deg lage et større utvalg av retter. Skapet døren er laget av slitesterkt, varmebestandig glass. Det installeres ofte i flere lag, for eksempel i 3. De fleste moderne modeller er også utstyrt med et elektroteknikksystem.

Driftsregler

For å minimere risikofaktorer når du bruker en gassovn i høyhus og i private hus, Det er nødvendig å følge visse regler.

• Ikke la utstyret til små barn og eldre. Ved uoppmerksom, kan de åpne gassforsyningen, som er fulle av tragedie.
• Pass på å lese instruksjonene knyttet til en slik teknikk før du bruker den etter avtale.
• Ikke plasser peis i nærheten av åpen ild, for eksempel tekstiler eller aviser.
• Hvis flammen til brenneren skjerpet, avvises den bare etter at den utrydde brenneren.
• Observere rensligheten av tallerkenen og ikke la brennerne. For å gjøre dette, regelmessig (minst en gang i uken), vask enheten ved hjelp av spesielle midler som ikke riper på overflatene.
• I tilfelle en gasslekkasje, slå av brennerne umiddelbart, slå av gassforsyningsventilen og administrer rommet så raskt som mulig.

Det er forbudt å bruke forskjellige elektroniske enheter og åpne ild, da det kan provosere en eksplosjon.

Om hvordan gasskontrollen er ordnet i ovnen, kan du lære mer.