Når du samler pærer?

Appetittvekkende pærer vokser lite – de må også samles i tide. Det er viktig for nybegynnerhager å forstå at tidspunktet for høsting bestemmes avhengig av formålet med å bruke frukter.

Hvilke faktorer påvirker modning?

En rekke eksterne faktorer påvirker modningen av frukter av et pæretre. Ofte dateres datoer på grunn av værforhold: Lav frost, for varm sommer eller sen høst. På samme måte påvirkes hyppige temperaturboringer eller sen oppvarming på våren. Kontinuerlige sedimenter eller overdreven vanning er i stand til å påvirke avlingen. For eksempel, hvis hele sommeren har blitt strammet regner og senket temperaturer sto, så vil pærene ta meg mye senere hvis de gjør det i det hele tatt. I den kalde sommeren kan frukter forbli uverdige.

Spesiell innflytelse er belysningen av nettstedet og regelmessigheten av gjødsel. Fattig jord, mest sannsynlig, vil ikke tillate kultur aktivt og rettidig frukt.

Det skjer også at pærer av en art, utvikler i nærheten, men i forskjellige farger, holdes i forskjellige tider. Utilstrekkelig beskjæring av en fortykkede krone er i stand til å spille en rolle, som følge av hvilken mengden av det resulterende sollyset, og alderen i landsbyen.

Ikke særlig signifikant, men eksisterende faktorer er spesifikasjonene for stedet for ermene – inne i kronen eller periferiutstyr, samt lasten på grenene. Endelig fører invasjonen av insekter, soppdispunkter og årsakssammenhengsmidler til ustabilitet av høsten.

Hvordan bestemme trinnet i modenhet?

Pære er laget for å tildele flere stadier av modenhet. Forstå hvilken som en av dem er egnet for rengjøring av frukt, det er mulig å finne ut formålet med frukten. Den første fasen kalles teknisk. Pære, fjernet i henhold til det, er ment for videre behandling, da de kan gi maksimal mengde juice. At frukten er på tide å skyte fra treet, bare nybegynnere å mørke korn og friske, men fortsatt ikke uten smaksmasse. Under matlaging eller konservering blir slike frukter ikke deformert.

Neste nivå – Flyttbar eller botanisk, Det tilsvarer nesten fullført pære modning. Det forekommer vanligvis 7-10 dager etter teknisk modenhet.

En slik frukt med letthet kobles fra grenen, fordi korklaget allerede er dannet mellom flukt og frukt. Frukt er allerede rik på vitaminer og mineraler, og frøene er kvitt en mettet mørk farge. Avtagbar scene krever ikke-blokkering etterfølgende modning under lagring.

Frukt blir spesielt søte og duftende på forbrukerfasen. De kan lett spist, og smaken, lukten og fargen samsvarer med de angitte variasjonsegenskapene. Pluss bruken av slike pærer er evnen til å få maksimalt antall nyttige elementer. Dessverre kan de lagres for ikke mer enn 20 dager.

Full eller fysiologisk modenhet – Dette er betegnelsen av overveldende frukter. Slike pærer er fratatt stivelse, vitaminer og mineraler, og deres kjød anskaffer en ubehagelig fitte struktur. I prinsippet kan disse fruktene ikke lenger enten brukes til å søke om videre behandling. Venter på full modenhet verdt det for å samle såing materiale.

Akkurat å bestemme stadiet av modenhet er ganske vanskelig. Det er imidlertid fortsatt en rekke metoder som lar deg sette øyeblikket med avtagbar modenhet. For dette formål er føtalfargen estimert på en spesiell skala, og frø er visuelt besøkt. Med jod, er det mulig å finne ut innholdet av stivelse i pære. Et stoff fortynnet med vann i forhold på 1 til 15 påføres fruktens kjøtt. Lysmasse vitner om kulturens beredskap, og mørket – behovet for å modnes.

Det er også fornuftig å sjekke pulp festningen.

De erfarne gartnere tar også hensyn til slike faktorer som blomstrende perioden, den totale verdien av temperaturene som kreves for fosteringen av fosteret, samt statistikken til aldringen av frukten av tidligere årstider. Det antas at fargen på peeling nær fruktene til avtagbar modenhet blir forvandlet til en lighter. På det perisured fosteret kjøper dette området en lilla nyanse, og kjøttet selv blir lyst gult.

Forbereder for samlingen av pærer, det er fornuftig å prøve å skille frukten fra grenen – hvis dette skjer uten noen innsats, i en bevegelse, betyr det at fruktene har Dospel. I tillegg er det nødvendig å trykke på overflaten – den modne frukten, jo mindre hardhet, men hvis huden brister, betyr det at han allerede har vært over.

Som regel har moden pærer en lys og mettet aroma, og deres peeling endrer allerede den grønne skyggen på en annen – gulaktig eller rødaktig.

Til slutt vil det være mulig å bestemme datoen for innsamling av pærer og bare ved å telle ut antall modne dager merket i beskrivelsen av variasjonen, fra blooming av et tre. Det er enda enklere å prøve fruktsmaken – den må samsvare med egenskapene til variasjonen.

Grad Collection

På mange måter påvirker perioden med rengjøringspærene funksjonene til det dyrkede sorten.

Sommer

Sommervarianter modner vanligvis i begynnelsen av august. En funksjon i denne gruppen av pærer er samtidig utbrudd av avtagbar og forbrukermodning. Imidlertid kan fruktene på samme tre bli lyktet ujevnt, så de bør fjernes i flere stadier. I industriell produksjon er frukten tatt noen dager før de når modenheten, slik at de ikke overstiger under transport og fulgte. Slike prøver fjernes lett fra grenene og har mørke korn.

Hvis det er et vindløst vær på gata, og pærer faller fortsatt til bakken, betyr det at resten skal umiddelbart fjernes fra grenene.

Store sommervarianter vil ikke kunne lagre – de vil ligge ned fra styrken et par uker underlagt riktige forhold.

Av sommeren slags pære trær, er varianter betydelig populære «MichuRinskaya MichuRinskaya«, «Barnas« og «Lada«. Deres forbrukermodning oppstår fra midten av juli og fortsetter til de første ukene i august. Forening varianter – «Tsarskaya«, «Rom«, «Katedral«- fjernet fra grenene fra andre halvdel av august og før september. Lagring av varianter data er begrenset av et par uker.

Høst

Varianter modning på høsten er delt inn i tidlig og sent. De første egenskapene er nær sommeren, og den andre, henholdsvis – til vinteren. Den modenheten av slike pærer oppnås fra andre halvdel av den siste sommermåneden og for de første ukene i oktober. Tidlig høsthøst er tatt for å skyte enten i den endelige fasen av avtagbar modenhet, eller i hele forbrukeren.

Som regel sammenfaller to av disse periodene eller avviker i flere dager. De resulterende fruktene kan brukes i mat umiddelbart, men du kan lagre en og en halv eller to måneder.

Bare de prøvene som ble fjernet på scenen av teknisk modenhet, er gjenstand for behandling.

Sent september varianter fjernes ved å nå flyttbar modenhet. Før bruk må de ligge ned fra paret uker til måneden hjemme, og generelt vil de redde dem over tre måneder. Gartnere er kjent for «konferansen», «høst drøm», «skjønnhet chernenko». De sover i krysset i september og oktober – det er da å skyte dem. Å tåle på et kjølig sted er tillatt fra en og en halv til 2,5 måneder.

Sent

Til tross for at sent varianter ofte blir referert til som vintering, er det ikke nødvendig å rense dem fra trær ikke i desember, men fra slutten av september, til Frosts kommer. Forbrukermodning av en slik variasjon skjer etter 3-4 uker med oppholdet hjemme. Holdbarheten til vinterpæren når seks måneder.

Avl pære trær kan variere avhengig av regionen der frukthagen er ødelagt. For eksempel, i forstedene, så vel som i regionene i den midterste stripen i Russland, er alle typer varianter plantet: sommer, høst og vinter. Som regel utføres rengjøringen av fruktene til den første i begynnelsen av august, og den andre – på slutten. Senere frukter filmeres i september og lagret før det nye året. I Urals og i Sibiria – Regioner, kjent for et mer alvorlig klima, vokser bare av sommer og høstvarianter av kultur.

Samlingen av frukter utføres dermed i slutten av august og i de første ukene i september.

Pære «mai dag» er tatt for å samle allerede i slutten av september, så vel som «hviterussiske sent». Størrelsen på disse varianter er i stand til å være et halvt år. Rossoshansky sen skal også fjernes i slutten av september, og deretter lagret i 3-4 dager.

Når du samler pærer for behandling?

For videre behandling, er det vanlig å rive fruktene av sommeren eller tidlige karakterer. Imidlertid bør de være i scenen av teknisk modenhet, slik at juiceinnholdet er maksimalt. Hvis det er en rengjøring av pærer som har oppnådd modenhet, vil konsertens prosesser føre til ødeleggelsen av deres form og tap av estetisk utseende. Produksjonen av juice eller vin vil også være mislykket, fordi massen ikke vil kunne gi nok fuktighet.

Dårlig for behandling og undertøy pærer uten lyse aroma og søt smak. Tiden for direkte produksjon bestemmes avhengig av spesifikasjonene i sorten, det vil si når en bestemt spesifikasjon når teknisk modenhet.

Høstsesongen for oppbevaring

Som det allerede var over, er bare sent år gamle og vintervarianter av pæretrær egnet for lagring for vinteren. Innsamling av dem utføres ved å nå avtagbar modenhet, når kornene ervervet en brun farge, og mengden næringsstoffer er i tilstrekkelig grad.

Vintage er filmet på en tørr høstdag, med forbehold om fravær av nedbør og sterk vind. Det er viktig å huske at hvis prosedyren utføres om kvelden, når prøvene klarte å varme opp, så før overføringen til det permanente lagringen av pæren, vil det være nødvendig å avkjøles.