Hvorfor agurker er bitter og hva de skal gjøre slik at de ikke bryr seg om?

Til tross for det rette utvalget av karakteren av agurker, kan de skuffe dachants i høstsesongen med sin bitre smak. Og denne funksjonen er observert ikke bare på tips, hvor den mest sannsynlig dannelsen av bitterhet, men også langs fostrets lengde og tykkelse.

Hvorfor agurker dører

Det bittere enzymet dannet i agurk (og ikke i andre planter av gresskarfamilien), iboende i denne familien av denne familien. Det er dannet ved den første muligheten. Jo mindre fuktighet, ernæring, lysene får frukt, jo mer i hver av dem. Hybrider avledet fra ville varianter av agurk-arter ble ikke kvitt det: Enkel avl var ikke så effektiv metode. Kanskje dette stoffet ville forsvinne, for eksempel når du krysser noen av de moderne agurkvariene med et gresskar. Men så langt utføres slike eksperimenter bare i laboratorier.

En assistent i kampen mot agurk bitterhet vil også tjene som genteknologi – en måte å bruke ikke krysse, men en transplantasjon av visse gener.

Den største mengden bitter vegetabilsk protein akkumuleres på toppen av fosteret motsatt til den andre av sin ende, som frukten passer.

Forklaring av årsakene i ulike dyrkningsforhold

Bitter agurker – en konsekvens av utilstrekkelig fôring, vanning, belysning og nabolag med uønsket (fiendtlig) mot dem av andre hageavlinger. De kommer ikke sammen og med ugress – det er pellets av alle slags skadedyr, fotgjenkrisen av sykdommene, hvorfra de selv ikke lider på noen måte.

I åpen jord

Jorden selv bør ikke være noe. Perfekt for agurk sammensetning – svart mølle med torv og humus. Hvis du plantet agurk planter i en podzolisolistisk eller leire-sandy jord, hvor det er litt sakte, så selv i forhold til vanlig vanning og løsner, vil ruting territoriet fra patogener av alle slags sykdommer og skadedyr ikke vises.

Agurk er en kultur som ikke vil være samtidig: Han vil trenge jorden eksklusivt fruktbar, kanskje litt fet i berøring, men rik på organiske og mineraler, hvorav noen plante er bygget. Forsøker å vokse agurk i forholdene i mange år av marzlota (undergrung) vil ikke bli gitt noe også: i tundraen i dette laget, et organisk middel oppnådd fra mos og lav, som er mest sannsynlig, vil røttene av planter være utilgjengelige.

Under vilkårene i nord, er avl av noen termo-kjærlige avlinger mulig bare bare i drivhus og leilighetsforhold, enten på det oppvarmede territoriet, hvor det er en bulkhage, isolert fra lokal jord eller oppvarmet (for eksempel med a Oppvarmingskabel brenner inn i jorden). Også, jorden bør ikke kastes.

I teplice

Greenhouse forhold for jorda som er tildelt dyrking av agurk, mye forskjellig fra åpen bakken. Alle de samme kravene til temperaturen + 17 … +32, Jordens fruktbarhet, hvor frø eller frøplanter er plantet, behovet for en- eller todelt sesongfôr, sprøyting av folkemessige rettsmidler mot skadedyr.

Drivhuset sparer fra en overdreven varme om sommeren i den sørlige regionen i Russland – dets vegger er laget av en matte, spredning av rette solstråler av materiale, for eksempel polykarbonat. Hvis du bor i den sentrale eller nordlige stripen i landet, så å forlenge vekstsesongen med et drivhus for avlinger, er det viktig.

Ingen kultur, inkludert agurk, tolererer også ikke invasjonen av ugress – de er frøplanter av skadedyr, og tiltrekker også noen gnagere.

Problemløsning

Å gjøre forholdene på randen av uutholdelig for denne kulturen vil unntatt den dovne personen selv, han selv er ikke fullt klar over hva han forventer fra hans nettsted og sengene, hvor agurkplanter er plantet. Å løse problemet er dette tilfellet I endringen av mikroklima, overholdelse av det optimale regimet av vanning, organisering av tidsplanen for tilstrekkelig fôring og forebyggende tiltak mot skadedyr og sykdommer, samt i rettidig fjerning av ugress og implanterer jorden rundt planter opp til 10 cm dypere.

Det siste tiltaket er rettet mot å sikre røttens respirasjon – det puster ikke bare den ovennevnte delen av den kulturelle raden.

Klima

Agurk «drikker» mye vann – som en hvilken som helst gresskar kultur. Den består av 90%. Vanning og løsne landet rundt plantene – det første målet. Vanntemperaturen bør ikke være under +18. I sørsiden av Russland, for eksempel, strømmer vann fra brønnsbrønnene +16: Konstruksjonen av denne temperaturen er sikret på grunn av en betydelig utblåsing av akvifer (16 … 39 m, avhengig av tilstedeværelsen av åser, den dominerende Høyde som landet huset ligger med et tomt).

Overoppheting i sultry været bør ikke være mer enn +30 i skyggen: Hvis det skjedde, vil drivhuset også trenge, i verste fall – dyrking av agurker på tomten, halvparten av de skyggefulle krone av frukttrær og bærbusker. For eksempel vil drue vinranker på trellisen tjene som et naturlig telt. Temperaturen på vannet og luften, i mer prontent, bør være innenfor + 18 … +30, for å gi slike forhold i et drivhus eller et drivhus mye enklere enn i utendørsplottforholdene.

Vanning

Politiets aktivitet er knyttet til den rettidige vanningen i hagen delen av landet. Jorden bør ikke være unødvendig våtmarker. Ikke åpne vann i flere dager, stadig helles plass på tomten der kulturen vokser. De fleste hagesplanter, inkludert agurk, selv om de hilser fuktighetens overflod, betyr at det må suge landet på dette stedet i en begrenset periode, og nå alle røttene, og deretter helles planting med vann, skal straks stoppes: jorda må være våt, men ikke fylt til tilstanden til støvete gjørme. Regler for dyrking av noen avlinger sier det Jordgranulaten skal være størrelsen på et frø eller en ert, og ikke være i en tilstand av et fint medium som ligner en risikabel leire.

Og den eneste forutsetningen for dette er alt det samme pustet av røttene: luft, spesielt nitrogen og oksygen, bør strømme til røttene i moderate mengder, t. Til. Den underjordiske delen av anlegget er ikke engasjert i fotosyntese (produksjon av fri oksygen fra karbondioksid), for det er i en tonehøyde. I jorda, hvor vannet helt forskjøvet luften, er det ingenting å puste en plante med røtter, så når det tørker jorden, løs, slik at oksygen og nitrogen passerer til røttene fritt – i mengden av planter som trengs for Vital aktivitet. Vanning er produsert minst en gang om dagen – det burde være ganske rikelig. Til jorden tørket ikke – t. E., danner ikke skorpen, noe som bidrar til rask fordampning av fuktighet – henne noen få dager løs.

Vann ut agurkstykkene best om kvelden – Overnatting Komfortabel temperatur og mangel på varme bidrar til en tilstrekkelig metning av anlegget med fuktighet, det meste av sin del av den vil bli forankret nesten i ideelle forhold.

Mat

Agurkplanter er laget, uten å vente, mens det er på tide for den viktigste blomstringen av denne kulturen. Hovedsakelig trygt er bruk av folkemidlene: gjødsel eller søppel, aske, mulching (sprinkling med hakket gress og kutt med sanitær og danner kutte knusende greener), ved hjelp av gjær. Potash, fosfat og nitrogen salter brukes som ekstra mineral gjødsel. Ulempen med kalium og fosfor truer ikke raskt raskere enn de viktigste scurge- og sidegrenene, en liten mengde formet bandy; Nitrogen, fosfor som er angitt som forbindelser utføres lignende funksjon. I den rene form av kalium og fosfor absorberes av planter ekstremt motvillige.

Sammen med fôringsbønder og gartnere Utfør forebygging fra parasitter og sykdommer. Som det enkleste betyr, brukes jern og kobber cunes, jod, mangan og borsyre. Fra naturlige midler – vanning planter med en svak løsning av strålen fra løkskall, malurt og andre råvarer oppnådd fra bittere planter. Bruk carbofos og farligere plantevernmidler, herbicider uønsket – deres gjenstander faller i mat og kan forårsake kreft hos mennesker som stadig forbruker grønnsaker behandlet med dem, og også føre til en økning i leveren.

Perezing frukter – Lagging Harvest – fører også til akkumulering av det stolte enzymet i agurker. Å lage en liten mengde slukket kalk reduserer surhet: Fjerningen er kinnet, det reagerer lett med syrer, skaper salter basert på dem, og saltmediet for agurker er tryggere enn sur. Beskytt agurker fra Tly, Medveda, en webkikk og maur vil hjelpe de ovennevnte folkemidlene. Et aktivt alternativ er avstått rundt agurkesenger tørkebestandige steder, så vel som løk, hvitløk, reddik, dill, persille og andre avlinger med bitter, krydret smak.

Men BlackBerry og Gresskar nær anlegget kan ikke presses. For eksempel, gresskar, til tross for det faktum at agurk refererer til bassengfamilien, kan forårsake stress i agurk planter. Faren for gresskar ligger i hennes evne til å se og la prosessene for dusinvis av meter, skape lange ferier, i den første muligheten til å la «bart», klamrer seg til bakken og umiddelbart frigjør de tilsynelatende røttene. Hvis du ikke gir en gresskardannende trimming, vil den «kvele» agurkgriset – det under alvorlighetsgraden av sine tykke stilker og blader vil briste med trellisene. En lignende fare er en BlackBerry: som ugress, det vokser overalt. Hvis du ikke kutter buskene, ikke ødelegge det mange «datterselskapet» gris, så vil BlackBerry, som Raspberry, fange sine røtter og prosesser alt boareal, og agurkplanter vil dø, ikke ha tid til å gi en god høst.

Anbefalte varianter

Innkjøp frø på såing, det anbefales å velge de som det er et merke på det genetiske fraværet av bitterhet. Agurk, spiret av frø avledet fra bittere varianter, vil ikke være i stand til å bli kvitt bitterhet, selv når de følges av de ovennevnte reglene. Slik, for eksempel Vyaznikovsky, Murom og Nezhinsky varianter. Negranious, tvert imot, er Athena, Grasshopper, Annushka. Ikke alle hybridvarianter gir levedyktige frø – noen av dem i utgangspunktet tull. Syntoer, Hydza, Benefis, Masha, Rene dammer, Kadril er også uten bitterhet. Varianter som har F1s attributt er i utgangspunktet ikke i stand til å gi «avkom» – for å unngå ekstra kontantutgifter, bruk «selvgjengivende» prøver.

Å finne en favoritt klasse uten bitterhet som er i stand til å gi levedyktige frø, vil du få muligheten til å få frøene en gang over fremtiden. I drivhusforholdene, hvor det er behagelige temperaturer, er det mulig å få opp til flere avlinger per år, stadig omstart av syklusen av reproduksjon av nye planter på nytt. Vokser i drivhusforhold, hvor klimaet, uavhengig av været, opprettholdes av konstant (varm), lar deg sette produksjonen av agurker å strømme. Samle høsten, ikke rush for å bli kvitt mistenkelige agurker. Hvis prøven av deres tips viste tilstedeværelsen av bitterhet, eller du ikke likte noen av fruktene, la alle disse fruktene. Velg et par av de beste (store, modne) fruktene på frøene – resten utsatt for varmebehandling: Under påvirkning av 100 graders temperaturer, kollapser det bittere enzymet helt.

Salt, dill, hvitløk lagt til forberedende saltoppløsning, vil ikke skjule en helt hyggelig agurk smak.