Hvordan lage et hjemmelaget røyksjokk?

Hjemmelaget røykhus med hydroterapi vil betydelig forenkle prosessen med matlaging røkt fisk eller velsmakende kjøtt. Matlaging vil ikke engang kreve spesielle ferdigheter og ferdigheter i dette området av matlaging. Prøv å bygge en samlet selv, ved hjelp av vårt råd.

Hva det er?

Røyking med hydraulisk sjokk – utmerkede enheter som kan bli innkvartert for utarbeidelsen av ulike produkter. Disse strukturene har lenge blitt verdsatt av piknik elskere og sommer hytter. I en slik enhet forbereder varme røkt produkter i husholdningen.

For å forstå hva røykhuset er, er det nødvendig å være oppmerksom på noen av funksjonene i sin struktur.

• Eksternt er designet en boks. Inne i boksen er det parentes som lar deg holde spesielle gitter. Produkter designet for matlaging er stablet på gitteret.

• Skuffen er utstyrt med et lokk, der det er et hull for å fjerne røyk. Et rør er sveiset til dette hullet, som er designet for å feste slanger. Hvis designen brukes på hjemmet kjøkken eller i landets lysthus, vises slangen i vinduet.
• Spesiell sagflis (chips) er stablet på bunnen av røyken. For å feste drivstoffet, er pallen som er egnet for samlingen installert. For enkel bruk av røykhus over beinet eller komfyren, er den utstyrt med komfortable ben. Den såkalte hydraulikken og låsen er tilgjengelig på toppen av enheten.

Hvorfor trenger du en hydraulisk maskin?

Hydroaticlinging cokers er en horisontal spor i form av en P-formet lukket konfigurasjonsprofil. Det hydrauliske nettverket er nødvendig for å hindre at avkjøringen av røyk gjennom hullene mellom kanten av kroppen og lokket. Også, takket være luftfartigen, vil luften ikke falle, og uten oksygen er det umulig å skyte sjetonger.

I noen tilfeller, hvis et tynt jern brukes, kan hydraulikering spille rollen som ekstra stivhet ribber. Det reduserer muligheten for jerndeformasjon på grunn av høye temperaturer.

I tillegg til sporet av hydraulikken må røykhuset være utstyrt med et passende lokk. I designet med vannlås, er dette elementet rangert som låsesystemet. Lokket må være nøyaktige størrelser, siden bukselene på kantene når de dekker enheten, skal plasseres nøyaktig i midten av den hydrauliske rennen. For brukervennlighet, er dekselet utstyrt med håndtak.

Utsikt

Røykutløseren med vannlukker er flere varianter:

• hjemmelaget;
• Finsk;
• vertikal;
• Bunk.

Hjemmelaget røykhus er utstyrt med tynne slanger, som du kan trekke ut røyken til gaten gjennom vinduet. Hvis enheten er gjort uavhengig, kan skjøteledningene fra en medisinsk dråper brukes som slike slanger.

Finske alternativer er preget av design: Inne i enheten kan produkter ikke legges på grillen, men henger på spesielle kroker. Hengere for hengende er utstyrt med spesiell krukke, takket være hvilke produkter som er ekskludert. Dette gjør at du kan røyke flere produkter samtidig.

Den vertikale designen ligner på handlingsprinsippet med finsk: Innvendig kan du også suspendere produktene på hengeren. Imidlertid kan den vertikale designen være diversifisert med gitter for å legge kjøtt og fisk. Geometri Vertikale alternativer er runde eller firkantede. Valget av en form eller en annen har en verdi i den uavhengige produksjonen av enheten: En rund røyk er raskere til å produsere, da det er færre sveiser her.

Bunk Smoking lar deg plassere produkter på flere gitter. Slike design kan være både horisontal og vertikal type. Rutenett inne skal være plassert slik at det er nok plass til å imøtekomme produkter.

Dimensjoner

I produksjon av røykhus med egne hender, er det viktig å fokusere på størrelsene på populære alternativer.

Populær vertikal røykhus med hydraulisk, karakteriseres av følgende parametere:

• Høyde – 40 cm;
• Diameter – 25 cm
• Volum – 20 liter.
• Diameter av paller – 23,5 cm;
• Avstanden mellom paller er 4 cm;
• Palletykkelse – 1 mm.

Les mer Tenk på parametrene i det horisontale røykhuset, siden dette alternativet blir oftere laget med egne hender. For å bestemme parametrene du trenger å vite om du vil røyke i den samlede fisken. Det er verdt å være oppmerksom på dette produktet, siden en liten enhet med dimensjoner 450 * 250 * 250 mm er egnet for matlaging av kyllinger, bass eller kjøtt.

Standarddimensjonene inkluderer tre parametere:

• lengde;
• bredde;
• høyde.

Det er lengden på enheten må svare til lengden på fisken du planlegger å røyke. For dette produktet, fokus på store parametere – 500-600 mm. Samtidig, lagt fisk bør ligge på en eller annen avstand fra hverandre. Plassen mellom dem er nødvendig for den beste delen av produktet fra alle sider. Som eksperter anbefaler, den beste bredden for Smokehouse – 250 mm.

Nå om høyde. Hvis det er flere gitteretier inne i enheten, bør du vurdere avstanden mellom dem, som skal være minst 80-100 mm. For en bedre presentasjon, tenk den samme fisken på hyllene.

Ifølge anbefalingene fra spesialister kan høyden på køyesengen horisontal røyk være fra 250 mm. Maksimal høyde kan bare begrenses av volumet av produkter som du vil røyke.

Materialer

Når du velger kildekoden, bør den bemerkes at enheten vil bli installert på brannåpningen og varme seg selv samtidig, derfor er det fare for produktdeformasjon. Videre, den større størrelsen på enheten, desto større er sannsynligheten for forvrengningen av den opprinnelige tilstanden til produktet. Det er av denne grunn at det er ansvarlig for valg av rustfritt stål for veggene. Jo større størrelsen på enheten, jo tykkere skal det ha en vegg. Dette vil utvide levetiden til enheten.

Stivhet i designet vil sikre hydroplomsene og lokket på den doble eller runde formen. I den twinkal-versjonen i senteret passerer ribben, noe som vil redusere risikoen for produktforvrengning.

Hvis enheten skal brukes bare hjemme, bør du vurdere størrelsen på den eksisterende komfyren. Horisontal ytelse kan installeres både i lengde og komfyrbredde.

I tillegg er det viktig å sørge for hyppigheten av bruk av aggregatet. Hvis røyking er forventet sjeldent, er det tillatt å bruke stål i 1 mm. Et slikt «rustfritt stål» vil koste billigere hvis kildene er kjøpt i en forretningsbutikk.

Tilbehør

Hvis vi vurderer designene til kjøpte alternativer, er alle av dem laget av et lignende prinsipp og er utstyrt med standard tilbehør, slik at det kan bruke det selv på elektrisk komfyr. Noen av dem påvirker de funksjonelle egenskapene til røykhuset, og noen – nei. For eksempel påvirker en termostat ensartet temperaturfordeling når det røyker. Det vil automatisk distribuere varme gjennom det indre rommet og eliminere behovet for prosesssporing.

Noen produksjonsmodeller er utstyrt med automatisk, noe som bidrar til å rense enheten fra forurensning.

Ikke en veldig stor innvirkning på funksjonalitet Slike tilbehør er gitt:

• Flyttbare ben;
• termometre;
• tang;
• kroker av ulike konfigurasjoner og rutenett;
• røykgenerator;
• Asbestkabel.

Detteog komponenter er i stand til å lette prosessen med å røyke. Ved å bruke visse tilbehør, kan du være sikker på at hjemmelaget røkt røykmeldinger vil oppfylle alle kravene og vil vise seg å være deilig.

Ofte som sjokkdekselet med en hydroterapi kan brukes ikke en standardversjon av den rette formen, men designet «Hus». Den kraftige ribbiness på lokket gir alvorlig beskyttelse mot alle typer deformasjoner og desinfiserer designet med en sterk oppvarming.

Hvordan gjøre det?

I nærvær av nødvendige materialer og verktøy for å gjøre enheten på egen hånd ikke så vanskelig. En kompetent tegning vil lette prosessen med å produsere et aggregat med egne hender.

For å lage rustfritt stålblanker, bruk baccoonen. Deretter kobler du to billets slik at det er en rett vinkel mellom arkene. Bruk en sveisemaskin og en spesiell snekkervinkel som vil tillate å oppnå nøyaktig rettighet. Koble alle deler av huset ved å kontrollere nøyaktigheten av hjørnene. Fest deretter bunnen.

Gjør lokket som skal i størrelse nøyaktig samsvare med den produserte enheten. I lokket, gi dysen. Bor hullet, sett inn røret og elsket det i en sirkel. Inne i saken. Gi håndtakene som grillen skal installeres på. Fest p-formede håndtak med sveiset søm innvendig. Gitteret kan være laget av stålstrimler eller stenger, som er egnet for rensede elektroder.

Hydraulikket er laget av stålplater bøyd i rektangler (ca. 360 * 90 mm). Vi sveiser disse delene til toppen av foten av hjemmelaget røyking. Toppen av kanalene må falle sammen med toppen av enhetens hus.

Gi pallet, som i størrelse skal være litt mindre enn saken. Den er laget av et ark av stål, hvilke ben er sveiset. Arkkantene skal være buet opp.

Hvordan å bruke?

Prøv enheten som er laget med dine egne hender umiddelbart. I tilfelle av lekkasje av sømmer, kan du rette feilen. Til å begynne med, lær produktet på en liten brann. Hvis du bestemmer deg for å lage kylling eller fisk, husk at det skal bli syltet. Produktene må tørke fra saltlake. Faktura produkter vil fungere med kokt, og ikke røkt. Squeece på bunnen av røykhuset. Hvis enheten brukes hjemme, på gassovnen, plasser brikken motsatt brennerne. Installer pallen, og over det gitteret. Spesialister anbefaler å sette en tynn sprigs fra fruktstengene mellom stengene: de vil utelukke produktet til produktet til gitteret.

Lukk aggregatet med et lokk og fyll inn vann hydraulikken. Monter brannen i gassovnen eller slå på det elektriske apparatet. Vent på utseendet på røyk fra dysen og redusere brannens kraft. Forbered et produkt uten å åpne dekslene, ca 20 minutter.

Opole-eiere

Meninger av eiere av forskjellige varianter av enheter er delt. Hvis det er en mulighet og tilsvarende ferdigheter, så er det bedre å gjøre røyking med egne hender. Hvis enheten antas å kunne bruke, anbefales en stasjonær kraftig enhet hvis du sjelden røyker – gjør en metallstruktur for testede diagrammer. I fravær av sveiserferdigheter kan enheten gjøres fra huset til det gamle kjøleskapet.

En liten bærbar versjon av enheten kan være mer praktisk å kjøpe i butikken. Settene som presenteres på hyllene, er satt, de varierer etter pris, ytelse og utseende. Fortsatt kjøpte Smokehouses kan jobbe med kull, elektrisitet, gass eller åpen ild. Vurderinger sier at elektriske alternativer har fått god distribusjon.

Nyttig råd

Det er uønsket å flytte røykhuset fra sted til sted til prosessen med å røyke.

Spesialister anbefaler å tåle ca. 30 minutter etter slutten av matlagingen. Dermed kan du ekskludere røyk som kommer inn i rommet og beskytter deg mot brenning. Produkter for denne tiden vil absorbere mer røyk og få riktig tilstand.

Noen eksperter anbefaler såpe røyking umiddelbart etter matlaging. Så enheten vil være ren og forberedt på følgende fremgangsmåte.

Hvis enheten skal brukes i naturen, anbefales det ikke å sette enheten for vått gress eller land.

Klar eksempler for inspirasjon

Bildet presenterer et av de vellykkede eksemplene på røykhuset med en hydroterap, som kan brukes både i leiligheten og på gaten.

Og på dette bildet, en vertikal type enhet. Det kan også brukes i naturen, og hjemme.

Hvordan lage et røykhus med hydroterapi, se videoen nedenfor.